一、河南信阳五云茶叶（集团）有限公司的发展历程
1989年，五云茶叶总场成立
1990年，龙潭牌信阳毛尖茶获得国家质量金奖
1994年，五云山牌信阳毛尖茶获全国茶叶博览会金奖
1995年，总经理阚贵元被国家科委评定为“科技扶贫带头人”
1997年，总经理阚贵元被河南省乡镇企业管理局和河南省人事厅评定为“优秀厂长（经理）”
1998年，组建成立河南信阳五云茶叶（集团）有限公司
1998年，总经理阚贵元被河南省人事厅和河南省计委授予“先进工作者”荣誉称号
1999年，五云山牌信阳毛尖茶获得昆明世博会金奖
2000年，总经理阚贵元荣获第四届“河南青年五四奖章”称号
2001年，董事长陈世强荣获农业部第四届全国乡镇企业家称号
2002年，公司通过ISO9001国际质量管理标准体系认证
总经理阚贵元当选为河南省第十届人大代表
2003年，公司通过“有机茶”认证
2004年，总经理阚贵元被中国茶叶协会评为“全国优秀企业家”
2005年，公司通过QS茶叶质量安全管理体系认证
11月，董事长陈世强荣获河南省总工会“五一”劳动奖章
2006年，公司通过HACCP食品质量科学管理体系认证
公司被认定达到了国家标准化良好行为试点企业AAA级水平
总经理阚贵元再次当选为河南省第十一届人大代表
总经理阚贵元被评为“全国茶行业十大经济人物”
2007年，董事长陈世强当选为河南省第十一届政协常务会委员
总经理阚贵元被增选为中国茶叶流通协会副会长
12月，董事长陈世强当选第二届信阳市人大常务会委员
2008年，董事长陈世强当选为中国政协第一届全国委员会委员
龙潭牌茶叶商标被认定为“中国驰名商标”
11月，公司被评为“中国茶行业百强企业”
2009年，5月，“龙潭”牌特级信阳毛尖茶，在第十七届信阳茶文化节全国绿茶评比中获得金奖
7月，公司成功收购“陆羽”商标
10月，公司荣获“全国茶行业最高信用企业”称号
2010年，“龙潭”牌信阳毛尖茶被上海世博园企业联合馆VIP室指定为贵宾接待礼品用茶
集团公司被评为“新中国60周年茶事功勋企业”
龙潭牌信阳毛尖茶荣获2010“中绿杯”中国名优绿茶评比优秀奖
集团公司被评为“最受港澳茶客欢迎茶企业”
2011年，1月，“龙潭”牌信阳红、信阳毛尖茶成为河南省国宾接待用茶
河南弘昌集团（五云茶叶集团）与河南省建设银行全面战略合作签约成功
3月，“龙潭信阳红”成为全国“两会”指定用茶
4月，公司推出大器系列茶王
5月，龙潭信阳红信阳毛尖登陆上海
6月，龙潭信阳红信阳毛尖评为第十七届上海电视节指定用茶
二、信阳毛尖怎么制成茶叶的
1、信阳毛尖炒制工艺独特，炒制分“生锅”、熟锅”、“烘焙”三个工序，用双锅变温法进行。“生锅”的温度140-160℃,“熟锅”的温度80-90℃，“烘焙”温度60-90℃，随着锅温变化，茶叶含水量不断减少，品质也逐渐成。“生锅”是两口大小一致的光洁铁锅，并列安装成35℃-40℃度倾斜状。
2、“生锅”用细软竹扎成圆扫茶把，在锅中有节奏地反复挑抖，鲜叶下绵后，开始初揉，并与抖散相结合。反复进行4分钟左右，实成圆条，达四五成干（含水理55%左右）即转入“熟锅”内整形；“熟锅”开始仍用茶把继续轻揉茶叶，并结合散团，待茶条稍紧后，进行“赶条”，当茶条紧细度初步固定不沾手时，进入“理条”，这是决定茶叶光和直的的关键。“理条”手势自如，动作灵巧，要害是抓条和甩条，抓条时手心向下，拇指与国外四指张成“八”定形，使茶叶从小指部位带入手中，再沿锅带到锅缘，并用拇指捏住，离锅心13-17厘米高处，借用腕力，将茶叶由虎口处迅速有力敏捷摇摆甩出，使茶叶从锅内上缘顺序依次落入锅心。
3、“理”至七八成干时出锅，进行“烘焙”；烘焙经初烘、摊放、复火三个程序，即成品优质佳的信阳毛类。上等信阳毛类含水量不超过6%。信阳毛尖初制后，经人工拣剔，把成条不紧的粗老茶叶和黄片、茶梗及碎末拣剔出来。拣出来的青绿色成条不紧的片状茶，叫“茴青”，春茶茴青又叫“梅片”。“茴青”属五级茶，拣出来的大黄片和碎片末列为级外茶。经拣剔后的茶叶就是市场上销售的“精制毛尖”。
三、信阳毛尖在茶类中算几品?
常饮绿茶的人，无人不知“信 阳毛尖”的品牌。当绿色食品风靡全球的时候，“信阳毛尖” 以不可 抗拒的魅力，令人津津 乐道。 “信阳毛尖”系全国十大名茶之一，因质佳味浓久负盛名。茶圣陆羽在其《茶经》中把光州茶（信阳 毛尖）列为茶中上品，宋代大文豪苏东坡又有“淮南茶信阳第一”的千古定论。1915年巴拿马万国博览会 上，“信阳毛尖”在各类饮品中一枝独秀,荣获金奖。 1990年，全国名优绿茶评比，“信阳毛尖”以总分第一的成绩荣获国家金奖，名扬世界。历史上， “信阳毛尖”茶一直作为朝庭贡品，时至今日，仍然是贤士名流的首选饮品。信阳地区优越的气候与土地 壤条件,是绿茶生产的理想环境，千百年一脉相承的手工制茶工艺,使“信阳毛尖”的独特风味无与伦比.利 用这一资源优势和产业优势,信阳地区扩大茶叶种植面积,加强科技投入，提高单产；保持传统工艺,提高质量。 全区 茶园种植面积大，产量高，成为当地的支柱产业之 一。 靠名茶搭台,传信阳美名。从1991年开始，信阳地区每年举办一 届“中国信阳茶叶节”，吸引了大批中外客商前来品茗，优质“信阳 毛尖”走出深山，漂洋过海，成为信阳外贸的主要出囗产品和友好交 往的珍贵礼品。 如今，“信阳毛尖”已不单纯是一种饮品,她包含着民风、民俗的深刻内涵, 体现了民族文化的特性与精神寄托。信阳地区茶文化村、中国信阳茶叶城和遍布城 乡的毛尖茶市，几多风景几多情，茶乡的韵味尽在其中。