信阳毛尖到底是浑的还是清的？

清的

信阳毛尖是属于绿茶一类,使用正确的冲泡方式是可以让汤色清澈透亮的,用玻璃杯泡的话一样在杯中赏心悦目,如果使用错误冲泡方式才会让茶芽上的毫毛脱落增多,这也是导致汤色显得十分浑浊的原因之一。 那么正确的冲泡方式是什么呢?环壁冲泡法就可以。首先用水温度一般不宜太过高,控制在75度左右即可,倒水冲茶的时候需要沿着杯子杯壁慢慢流入,切记用高冲法冲泡,原因是高冲法水柱的压力很容易对茶叶有所损伤,迅速翻滚的话毫毛就会增多,信阳毛尖不耐高温茶叶也容易烫坏,这也是茶汤信阳毛尖是以芽头为主,原料是采摘茶树新芽,芽头上面会有很多白色绒毛,在杀青以后依然会有大部分细细的绒毛在上面,只要仔细看就能发现,

不论是哪种茶，汤色明亮才是好茶。上等的信阳毛尖，汤色也应以清澈为主，汤色之所以出现浑浊，主要是机械制茶过程中的两个环节所致。