有的,从外观来看,普洱茶春茶其鲜叶有节短、径粗、叶厚而小、芽长而大等特点,芽头多且显毫,叶片色泽墨绿而油润感十足,有黄芽孢,其梗短,含马蹄口,叶片和梗色泽一致;从内含物质来看,普洱春茶其香气浓郁,汤色金黄透亮,口感厚重,浸泡度可达15-20泡,其叶底身骨重实等特点。
我觉得春茶会更好一点。因为春茶期间一般无病虫危害,无须使用农药,茶叶无污染,因此春茶,特别是早期的春茶,往往是一年中茶品质最佳的。茶香也会稍微浓一些,挺不错的。
春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。还有一般春茶都比较肥壮重实,毫毛较多,叶片脉络细密,叶缘锯齿不明。云南又叫“谷花茶”、外形类似夏茶,白毫纤细富光泽,叶条色微黄,内质较夏茶为佳。在鉴别秋茶普洱时,我们可以细细看秋茶秋茶的汤色、滋味间于春茶和夏茶之间,香气平和,叶底柔软常有铜绿色。
普洱茶也有春茶跟秋茶。春茶,茶芽更肥壮,香气更浓、滋味更鲜爽,内部氨基酸更多。但秋茶也有秋茶的优点:茶叶经加工后,叶片的完整性更高,内含纤维素更丰富。
当然是春茶好。但并不是所有的春茶,都比秋茶好。像所有的东西一样,因为采摘时间不同,选料标准不一样,春茶也有好的,也有不好的;而秋茶同样如此;所以会出现,有的秋茶会好过有的春茶。
以每年2-5月所采摘的普洱茶茶菁所制作而成的茶品为春茶,9月下旬-11月所采摘之茶制作而成的茶品为秋茶。普洱茶有春茶、夏茶、秋茶之分,以茶品的功效、滋味做出综合评价来看,春茶无疑是其中综合评价最高的,其次是秋茶。
不好。
采茶的最好时间是日出后半小时,因为这个时间采茶可以避免由于鲜叶水分过高,不利于萎调和杀青问题,一般是早上十至十二点完成采摘工作。
普洱茶是云南独有大叶种茶树所产的茶,饮用方法也很多。普洱茶具有降脂减肥,健齿护齿,延缓衰老的作用。
1、普洱茶熟茶渥堆发酵至完全成熟一般需要70天左右的时间,70天左右叶底黑硬且有碳化积象,汤微黑而带碳火味。
2、出现毫浑现象,就会导致茶汤浑浊,而出现这种现象的原因是因为茶品原料幼嫩,茶菁上就会有较多的绒毛,这也就是茶毫,在冲泡的时候,这些绒毛就会漂浮在茶水中形成毫浑。尤其是普洱春茶,会经常出现这种情况。出现这种情况并不是一件坏的事情,反而是一件好事,因为它说明这些原料茶箐肥壮,茶毫丰富,是茶品原料等级高的证明。
3、茶叶原料本身低的原因也造成汤色浑浊。
4、在雨水天采摘和制作的茶,相对与其他时候采摘的茶叶茶汤会更容易浑浊。
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