一、太平猴魁分为几个等级?太平猴魁的品质特点是什么?
太平猴魁是中国历史上的名茶之一,属于绿茶。位于安徽省太平县,现已改名为黄山市黄山区。太平猴奎完成直,两端略尖,平而平,肥而壮。汤色清亮,青绿清亮,香气高爽,有兰香,口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品类中享有盛誉,代表着尖茶的最高水平。
太平猴魁茶按产品分为极品、特级、一品、二品、三品五个等级。具体区别如下:极品太平猴魁茶形平展挺拔,高大壮实,两叶抱芽均匀,不明显,绿色均匀,部分主脉暗红;汤色淡绿,香气清新明亮,有幽兰清香持久;特鲜美醇厚,余味香甜,独特猴韵,叶儿细嫩肥厚,成花,鲜黄绿。特级太平猴魁茶形平浓,两叶一芽,均匀,不明显,绿而均匀,有的主脉暗红;汤色淡绿明亮,清香鲜嫩。滋味鲜醇,回味甜,猴韵;叶底嫩嫩的,均匀肥厚,成花后,淡黄嫩绿均匀明亮。
一级太平猴魁茶形扁重,两叶一芽,均匀,不可见,墨绿湿润,有的主叶脉暗红;汤色淡黄绿亮;香气清高,兰花香;味鲜回甜,猴韵悠扬;叶底嫩嫩的连成一朵花,黄绿明亮。二级太平猴魁茶形平,两叶抱一芽,单叶少量,均匀,不明显,绿而湿润;汤色黄绿明亮,幽香伴幽兰香,滋味醇厚甜;叶底仍嫩而均匀,成花,少量单瓣,嫩黄嫩绿。三品平猴魁茶形状的茶叶两芽两抱,有几翘散,有几断,没有,甚至,还绿着;黄色和绿色的汤是明亮的,纯粹的香味,成熟的味道,叶底依然嫩而少均匀,变成一朵花,少量碎裂,黄绿色鲜亮。
太平猴魁茶已进入了一个繁荣发展的时期。为了保证太平猴魁茶的竞争力,首先要净化市场,严格按照太平猴魁茶的国家标准生产,保持太平猴魁茶的传统风格和独特品质。科学管理,开拓创新,推动制茶设备智能化、现代化发展,引导太平猴魁茶持续健康发展。
太平猴魁分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
一般会分为5个等级,分别是贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖 。品质特点就是汤色非常的清亮,而且香气也非常的容易,入口比较甜。
分为三品,二品,一品,特级,极品,主要的特点是口味比较可口,比较鲜爽,味道非常的好,里面有非常多的营养物质。
二、太平猴魁分为几个等级?太平猴魁的品质特点是什么?
太平猴魁是中国历史上的名茶之一,属于绿茶。位于安徽省太平县,现已改名为黄山市黄山区。太平猴奎完成直,两端略尖,平而平,肥而壮。汤色清亮,青绿清亮,香气高爽,有兰香,口感柔滑香甜。太平猴魁在健茶品类中享有盛誉,代表着尖茶的最高水平。
太平猴魁茶按产品分为极品、特级、一品、二品、三品五个等级。具体区别如下:极品太平猴魁茶形平展挺拔,高大壮实,两叶抱芽均匀,不明显,绿色均匀,部分主脉暗红;汤色淡绿,香气清新明亮,有幽兰清香持久;特鲜美醇厚,余味香甜,独特猴韵,叶儿细嫩肥厚,成花,鲜黄绿。特级太平猴魁茶形平浓,两叶一芽,均匀,不明显,绿而均匀,有的主脉暗红;汤色淡绿明亮,清香鲜嫩。滋味鲜醇,回味甜,猴韵;叶底嫩嫩的,均匀肥厚,成花后,淡黄嫩绿均匀明亮。
一级太平猴魁茶形扁重,两叶一芽,均匀,不可见,墨绿湿润,有的主叶脉暗红;汤色淡黄绿亮;香气清高,兰花香;味鲜回甜,猴韵悠扬;叶底嫩嫩的连成一朵花,黄绿明亮。二级太平猴魁茶形平,两叶抱一芽,单叶少量,均匀,不明显,绿而湿润;汤色黄绿明亮,幽香伴幽兰香,滋味醇厚甜;叶底仍嫩而均匀,成花,少量单瓣,嫩黄嫩绿。三品平猴魁茶形状的茶叶两芽两抱,有几翘散,有几断,没有,甚至,还绿着;黄色和绿色的汤是明亮的,纯粹的香味,成熟的味道,叶底依然嫩而少均匀,变成一朵花,少量碎裂,黄绿色鲜亮。
太平猴魁茶已进入了一个繁荣发展的时期。为了保证太平猴魁茶的竞争力,首先要净化市场,严格按照太平猴魁茶的国家标准生产,保持太平猴魁茶的传统风格和独特品质。科学管理,开拓创新,推动制茶设备智能化、现代化发展,引导太平猴魁茶持续健康发展。
太平猴魁分为五个级:极品、特级、一级、二级、三级。太平猴魁其成品茶挺直,两端略尖,扁平匀整,肥厚壮实,全身白毫,茂盛而不显,含而不露,色泽苍绿,叶主脉呈猪肝色,宛如橄榄;入杯冲泡,芽叶徐徐展开,舒放成朵,两叶抱一芽,或悬或沉;茶汤清绿,香气高爽。
一般会分为5个等级,分别是贡尖、天尖、地尖、人尖、和尖、元尖 。品质特点就是汤色非常的清亮,而且香气也非常的容易,入口比较甜。
分为三品,二品,一品,特级,极品,主要的特点是口味比较可口,比较鲜爽,味道非常的好,里面有非常多的营养物质。
三、如何评价太平猴魁,此茶有何特点?
太平猴魁指在黄山区特定的自然生态环境条件下,产量不是很高,本是选用柿大茶为主要茶树品种的茶树鲜叶为原料,经过传统工艺(拣检―摊放―杀青(理条)―烘焙(做形)[分三次,头烘―二烘―三烘(足火)]―成品)制成,具有“两叶一芽、扁平挺直、魁伟重实、色泽苍绿、兰香高爽、滋味甘醇、猴韵明显”品质特征的茶叶。
极品猴魁的品质特征:
1、外形:扁平挺直、魁伟壮实、两叶抱一芽、匀齐、好多不限、苍绿匀润、部分主脉暗红。
2、汤色:嫩绿、清澈明亮
3、香气:鲜灵高爽、兰花香持久
4、滋味:鲜爽醇厚、回味甘甜、独具“猴韵”
5、叶底:嫩匀肥壮、成朵、嫩黄绿鲜亮
关于太平猴魁的审评标准来自(《GB/T 19698-2008 地理标志产品 太平猴魁茶》)
讲究一点的茶局肯定不会选它。缺点是青气重,也就是有种嚼青草芯的感觉,其次不耐泡,第三泡就能泡出寡气来,不像白牡丹到第八泡还舍不得丢掉。简单说太平猴魁特别适合招待坐一下就走,无须续杯的那种客人。
之前在深圳的江南春认识一位姐姐,她最爱的茶就是太平猴魁。她说这款茶给她的感觉是夏日雨后的青草,每喝一口都能感受到炎炎夏日里大雨后的畅爽和清新,最适合身体烦躁的时候来一杯。
太平猴魁俩头尖,不散不翘不卷边。兰香迷人,猴韵持久,绿茶中的精品。
茶冲泡后的颜色不是太翠绿,所以茶汤也不如你想象的那般鲜艳了。而且茶叶耐泡持久,可以多次冲泡,口感甘甜,清淡益彰,茶香持久如新,如果你喜欢喝浓一点茶叶,好像此茶不太适合你。