翻出一袋铁观音，没有写生产日期，请帮忙鉴别是否过期

一、翻出一袋铁观音，没有写生产日期，请帮忙鉴别是否过期

好的铁观音砂绿色，带白霜，汤色金黄，浓烟清澈，叶底肥厚香气浓馥持久，否者就是变质了。

铁观音讲究鲜.新，如果无法鉴别具体的生产日期。喝进口的还是以健康为重，而且铁观音如果没有放进冰箱急冻，哪怕是有真空包装也很容易变味。最好不要了或拿给懂茶的人看看。

颜色深绿，整体成球状，没有太浓烈味道，不清新，也没有霉味，冲泡之后颜色淡绿微黄应该是放着超过一年的茶叶了。如果没有霉变，变味，应该还是可以泡的！只是 味道 不鲜！

应该是消清和托酸的，喝下就知道有没有怎么样了

二、如何以生产日期判断茶的采茶期

春茶通常是指当年3月下旬至5月中旬之前采制的茶叶;夏茶是指6月初至7月初采制的茶叶;8月中以后采制的茶叶就是秋茶;冬茶大约在10月下旬开始采制。生产日期2007年11月26日的茶应该是冬茶.

由於茶季不同,其外型和内质有很明显的差异。

春季温度适中，雨量充沛，加上茶树经半年冬季的休养生息，使得春梢芽叶肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，特别是氨基酸及相应的全氮量和多种维生素，不但使春茶滋味鲜活，香气蹭鼻，富保健作用。

夏季天气炎热，茶树新梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸及全氮量的减少，使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。由于带苦涩味的花青素、咖啡因、茶多酚含量比春茶高，不但使紫色芽叶增加， 色泽不一，而且滋味较为苦涩。

秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、摘采，新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味、香气显得比较平和。

冬茶、秋茶采完气候逐渐转凉，冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐堆积，滋味醇厚，香气浓烈。

所以评比它们的色香味,一般是春茶第一,冬茶其后,秋茶老三,夏茶最后。

当然，在实际的茶的生产过程中，茶叶的制作过程受到原料，制作工艺，温度等因素的影响。而夏茶，暑茶，冬茶不管是在原料和制作工艺上对比春茶和秋茶上来都要稍逊一筹，所以夏茶，暑茶，冬茶在香气，形状等方面就比不上春茶和秋茶了。他们的档次一般都是在中档水平。

春茶的生长期最长，原料也最为丰富，从这个角度来讲，也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一，但茶叶的制作过程受气候的影响非常大，特别是近几年来，恶劣的天气给茶叶的制作带来了相当大的挑战，还有，春茶制作完成后大概一个多月，就是夏天，气温太高，对茶叶储藏很不利，因此，春茶比较容易变质。

秋茶采摘天气是最佳的，秋高气爽，因此，好茶倍出，同样的工序，对春茶来说，秋茶制作出好茶就容易得多了，加上秋茶以后即进入冬天，气温对茶叶较为适宜，不容易产生变质。所以春水秋香，顾名思义，春茶茶汤滋味浓，韵味强，口感佳，回味久，秋茶香气高，韵味长....，哪个最好。各有千秋，就看各位喜欢哪一口了。

具体的没有办法推，因为各个厂家的工期都不一样～只能够大致判断，多在一周至两周之间～

是的。铁观音是秋茶最好，春茶次之。

龙井才是春茶最好！

jj

三、茶叶的外包装上为什么没有生产日期？没拆封的 茶叶有保质期吗？

茶叶都是有保质期的，

一般茶叶的保质期为一年，

有的可以延长到两年。

在外包装上没有生产日期，

是因为生产日期在包装箱上。

正规的茶叶都是有保质期的，虽然茶业制作工序比较复杂，但在包中之后都需要打上出生日期。

茶叶的外包装上没有生产日期，一般来说都是喝当年的新茶。所以没有生产日期也正常，但是有的有可能是陈茶。

你好，茶叶应该没有保质期的吧？茶叶不是放更久更香吗？我家里的茶叶有的都是放很久的，有些老人说放更久更香啊，因为茶叶他藏起来了，能让他的香味度更浓

茶叶是有保质期的，没拆封的茶叶，如果过了保质期最好不要饮用。