所谓的碧潭砂,是指湖玉女潭附近所开采出来的矿料。
优点:
1、吸收茶汁效果好。砂壶内壁不刷,沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用,壶壁积聚“茶锈”,以致空壶注入沸水,也会茶香氤氲,这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关,是紫砂壶独具的品质。
2、透气性好。使用紫砂壶泡茶不易变味,所谓“盛暑越宿不馊”。久置不用,也不会有宿夜杂气,只要用时先满贮沸水,立刻倾出,再浸入冷水中冲洗,茶壶元气即可恢复,泡茶仍得原味。
缺点:
1、与盖碗相比,紫砂壶不能真实的还原茶叶原本的味道,加上紫砂壶容易吸味,也不方便我们闻香,在清洗方面也不及盖碗来的方便,因为紫砂壶的壶嘴较小,茶叶特别容易堵在壶嘴。
2、紫砂壶是不适合冲泡细嫩的绿茶和红茶的,会很容易闷坏茶叶,所以一般都是用紫砂壶冲泡普洱茶或者乌龙茶较多。
在100摄氏度左右。如果说鸭屎香茶是属于凤凰单枞茶类。属于乌龙茶类的鸭屎香茶,具有非常耐泡的优点,关键的是,需要掌握鸭屎香茶的正确冲泡方法。
鸭屎香茶是非常耐炮的,冲泡的时候,建议大家用5-7g左右的茶叶分量就好了,如果喜欢更加浓郁的鸭屎香茶茶味的话,建议一天也不要超过10g,然后,加上100摄氏度左右的高水温来冲泡鸭屎香茶,第一泡的鸭屎香茶,为洗茶,出汤的速度一定要快,刻不容缓,经历了第一遍洗茶的时候,鸭屎香茶可以继续冲泡,大概在紫砂壶或者是盖碗中大概10-15秒左右,就可以完成鸭屎香茶的出汤了。
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