竹叶青是什么?
竹叶青是一种茶叶的名字，是中国的名茶之一，产于四川省峨眉山市，它既是一种茶叶的名字也是一个公司的名称和商标。当然竹叶青还是一种蛇的名称，全身呈翠绿色，眼睛多为黄色或红色，瞳孔呈垂直的一条线，尾巴焦红色，观赏价值极高，并且有毒。竹叶青还是一种酒的名称，竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。
竹叶青酒是很古老的保健酒，是一种配制酒。配制酒的历史也很久远，可能有 2000 年。这是因为在一九七七年，河北发现了战国时期的古墓。在古墓里有两个铜壶，铜壶里的液体经过检验，很可能是 2000 多年前的配制酒。竹叶酒有历史记载的，可能可以追溯到战国。这个推断是因为宋代的苏轼写过一首叫竹叶酒的诗：楚人汲汉水，酿酒古宜城。春风吹酒熟，犹似汉江清。耆旧人何在，丘坟应已平。惟余竹叶在，留此千古情。这就是关于竹叶酒的起源。
竹叶酒在正史里记载的最早是在晋书里，说在南北朝，在豫北，就是河南的一部分地区出产竹叶酒。后来到了唐代，竹叶酒开始流行，宋代竹叶酒就成了文人墨客的最爱。这两个朝代有很多诗人，比如苏轼、白居易等等都写诗赞美过这个酒。后来到元代，元代的名著水浒传提到说三杯竹叶穿肠过，两朵桃花飞上来，这说明在元代竹业i酒已经很有名了。后来到明代，竹业i酒成了宫廷御酒，清代也很流行这个酒。后来新中国成立，竹业i酒在国家品酒会上得到过三次名酒称号，这就是竹叶青酒的历史。
关于竹叶i酒的配方来源，有一段故事说明末清初有个中医大家叫傅山，傅山把竹叶i酒的配料完善成十二种药材，之后又亲自指导泡酒的方法。那经过傅山的指导，这个竹叶青果然厉害，不仅味道好，颜色好，并且保健效果也好。之后杏花村酒厂就特别尊重他，请他为杏花村酒提名。
傅山在杏花村古井亭写了得造花香四个字。现在配竹叶青酒是用汾酒做基酒，再加上低聚果糖，再加 12 个药材。药材大概分三种，一种是清热的，有菊花，有竹叶等等，一种是健脾开胃的一种是补养的，有当归宫丁香等等。据说现在这个配方还是单传，掌握这个配方的只有一两个人。
有一种酒叫"竹叶青" 介绍下???
竹叶青酒是中国古老的传统保健名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定。
竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。
扩展资料：
产品功效
竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以淡竹叶、陈皮、木香、檀香、砂仁、山柰等十余种种中药材为辅料，再制而成。竹叶青酒，颜色金黄碧翠，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。
竹叶青酒中砂仁主治胸膈胀满、食积气滞；公丁香性辛、温，有暖胃降逆，止痛的功效，对脾胃虚寒、呃逆、哎哕、吐泻、脘腹疼痛有很好的疗效；竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。
药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。
参考资料来源：百度百科-竹叶青酒
竹叶青酒的所在地――山西汾阳杏花村是中国酒与酒文化的发祥地。杏花村酿酒历史悠久，地理条件独特，具有优良的地下水资源和特有的酿酒微生物群。得天独厚的自然地理条件，人杰地灵的人文环境，无与伦比的传统酿造工艺，精益求精的品牌文化理念，造就了千年传世佳酿――竹叶青酒。
竹叶青酒从诞生之日起，便闪耀着绚丽的光环。从酒的起源看，１５００年前的南北朝时期就有记载；从酒的酿造看，以源起３０００年的中华古老国酒汾酒为基酒，添加南方鲜竹叶及１３味名贵中药材加冰糖浸泡的配制酒；从酒的历史地位看，从北周开始，经历了隋、唐、宋、元、明、清、民国各个朝代，竹叶青酒是中国酒中最特殊又最完美的绿色白酒；从酒的品质看，酒色金黄透明，似液体黄金，香气独特，醇厚香甜，清冽纯绵；从酒的历史发展看，汾酒是白酒的祖庭，其酿造技术和工艺随着晋商的足迹，遍布神州；从社会影响看，历朝历代关于竹叶青酒的歌赋诗文、书法墨宝均有记载；从酒的推广看，从吕梁山脚下的杏花村到遍布祖国五湖四海，从宫廷贡品到美国旧金山的巴拿马万国博览会金奖……历史与实践表明，竹叶青酒在中华民族漫长的发展过程中，承载着中国健康酒文化的厚重历史。竹叶青酒以她的历史，以她的辉煌，以她的品质折射着中华文明的灿烂辉煌。
竹叶青香醉古今
竹叶青酒与汾酒一样具有古老的历史。作为我们中华民族的千年品牌，如今正在以一个民族文化的全部意蕴和内涵作为自己赖以生存与飞跃的基垫和精髓傲然挺立，阔步向前。一个民族的精神家园曾经在这里诞生和繁荣。
南梁简文帝萧纲（公元５０３年至５５１年）的诗中有：“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的句子，说的就是竹叶青酒的香型和品质。北周文学家庚信（公元 ５１３－－５８１年）在《春日离合二首》诗中曰：“田家足闲暇，士友暂流连。三春竹叶酒，一曲昆鸟鸡弦。”诗人边品竹叶酒，边弹琵琶，兴致勃勃，是何等美妙啊！可见，杏花村竹叶青酒，早在１４００多年前就已成了著名的珍品。
在唐朝，初唐诗人王绪在《过酒家》诗中赞：“竹叶连糟翠，葡萄带曲红”；一代女皇武则天赋诗《游九龙潭》：“山窗游玉女，润户对琼峰。岩顶翔双凤，潭心倒九龙。酒中浮竹叶，杯上写芙蓉。故验家山赏，惟有风入松。”白居易有诗云：“瓮头竹叶经春熟，阶底蔷薇入夏开。”；骆宾王有“竹叶离樽满，桃花别路长”；宰相诗人李峤有“临风竹叶满，湛月桂香浮。”就连佛门中的大书法家怀素最爱喝的也是竹叶酒。与李白、杜甫同一时期的任华在《怀素人草书歌》中对此有生动的描绘：“骏马迎来坐堂中，金樽盛酒竹叶香。十杯五杯不解意，百杯已后始癫狂。”唐肃宗李亨对平叛“安史之乱”有功的车马大元帅郭子仪封为“汾阳王”，以满足他酷爱喝竹叶酒的嗜好。可见，竹叶青酒在唐朝得到重大发展，名气之大，流传之广，一派繁荣景象。
著名历史小说《金瓶梅》中有“一杯竹叶穿肠过，两朵桃花脸上来。”的对联；《水浒传》中还有：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青。”可见竹叶青酒好，在宋朝仍是宫廷内臣所用宫廷酒，是王公贵族，富商大贾引以为傲的上品。
此后宋、元、明、清的许多小说，诸如《水浒传》、李汝珍的《镜花缘》、袁枚的《随园食单》中对汾酒、竹叶青酒的赞誉；傅山留书“得造花香”四字，李自成倚马立书“尽善尽美”，字字溢满盛誉。２０世纪著名武侠作家金庸、梁羽生的作品中经常出现侠客畅饮老白汾酒、竹叶青酒的描写，反映了汾酒、竹叶青酒当时在我国酒界的地位。
从这些断断续续的文字记载中，可以看出在漫长的历史发展中，汾酒和竹叶青酒是从皇帝到达官显贵、文人墨客以及市井民间都喜欢饮用的健康酒种。她那酒质莹彻透明、淡黄兼呈青绿的颜色；那入口香绵、略带甜味的芳香；诱使人们源源不断地涌向杏花村。历史赋予竹叶青酒以灵动，文人墨客赋予竹叶青酒以情感，帝王将相赋予竹叶青酒以雄壮，中外政要赋予竹叶青酒以豪气，汾酒人则赋予竹叶青酒以精神。
竹叶青酒无疑是中华酒文化遗产中的瑰宝，是中国酒生命力的象征。
竹叶青酒作为中国的一大名酒，产自山西省汾阳市杏花村.其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是我国古老的传统保健名酒。而今，通过国家卫生监督检验所运用先进的检测手段，经过严格的动物和人体试食实验得出的科学数据，进一步证明，竹叶青酒具有促进肠道双歧杆菌增殖，改善肠道菌群，润肠通便，增强人体免疫力等保健功能。竹叶青竹叶青酒，与汾酒同一产地，属于汾酒的再制品。它以汾酒为原料，另以冰糖、白糖、竹叶、陈皮等12种中药材为辅料，酒度〓再制而成。竹叶青酒，颜色金黄透亮，有晶体感，酒烈度不大，饮后使人心舒神旷，且有润肝健体的功效。经科学鉴定，竹叶青酒具有和胃、除烦、消食的功能。药随酒力，穿筋入骨，对心脏病、高血压、冠心病和关节炎都有一定的疗效。酒的由来 传说很早以前，山西酒行每年要举行一次酒会。逢酒会这天，大小酒坊的老板都把自己作坊里当年酿造的新酒抬一坛到会上，由酒会会长主持，让众人品尝，排列出名次来。 竹叶青酒有以下的功效:● 配制竹叶青酒的部分中药材及其功效介绍： ★ 【栀子】 性能：苦，寒。清热利湿，凉血散瘀。 主治：急性黄胆性肝炎，肝热目赤，鼻衄，尿血，吐血，热毒疮毒 ★ 【砂仁】 性能：辛、温。理气，化湿。 主治：胸膈胀满，食积气滞，呕吐腹泻及脾寒泄泻。 ★ 【公丁香】 性能：辛、温。暖胃降逆，止痛。 主治：脾胃虚寒，呃逆，哎哕，吐泻，脘腹疼痛，阳痿，疝痛。 ★ 【竹叶】 性能：甘，淡，寒。清热除烦，利小便。 主治：热病心烦口渴，咽喉炎，口腔炎，牙龈肿痛，尿少黄色。 ★ 【白菊花】 性能：甘、苦，微寒。疏风清热，平肝明目。 主治：外感风热，眩晕头痛，暑热头晕，目赤肿痛，羞明多泪，目昏明， 疔疮痛肿，斑疹，高血压症。 ★ 【广木香】 性能：苦、辛，温。行气止痛，温中和胃。 主治：胸腹胀痛，哎吐，腹泻，痢疾，里急后重。