铁观音跟竹叶青有什么区别？

铁观音跟竹叶青有什么区别？

铁观音跟竹叶青有什么区别？

一、所属茶类不同

按照六大茶类来分类，这两种茶是不同的茶类。铁观音属于半发酵的乌龙茶，而竹叶青是新晋的川茶，属于不发酵的绿茶。这是它们最本质的区别。

二、外形不同

从外形就能感受到这两种茶很大的不同之处，铁观音的特征是茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。而竹叶青就是典型的绿茶外形了，其外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润。

三、香气不同

茶香也是区别不同茶叶的一种方法。就拿铁观音来说吧，铁观音的香气是它的一大特征。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。而且铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。而竹叶青就是板栗香了。竹叶青冲泡之后汤色嫩绿明液李亮，滋味鲜嫩醇槐埋稿爽，浓郁持久，从香气中便可感受到它的“鲜嫩”。

四、制作工艺不同

铁观音3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的25-30%；夏至至小暑（6月中下铅孝旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

铁观音跟竹叶青有什么区别？

一、所属茶类不同

按照六大茶类来分类，这两种茶是不同的茶类。铁观音属于半发酵的乌龙茶，而竹叶青是新晋的川茶，属于不发酵的绿茶。这是它们最本质的区别。

二、外形不同

从外形就能感受到这两种茶很大的不同之处，铁观音的特征是茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。而竹叶青就是典型的绿茶外形了，其外形扁平光滑、挺直秀丽，匀整、匀净，干茶色泽嫩绿油润。

三、香气不同

茶香也是区别不同茶叶的一种方法。就槐埋稿拿铁观音来说吧，铁观音的香气是它的一大特征。冲泡后的铁观音汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。而且铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。而竹叶青就是板栗香了。竹叶青冲泡之后汤色嫩绿明亮，滋味鲜嫩醇爽，浓郁持久，从香气中便可感受到它的“鲜嫩”。

四、制作工艺不同

铁观音3月下旬萌芽，一年分四季采制，谷雨至立夏（4月中下旬一5月上旬）为春茶，产量占全年总产量的25-30%；夏至至小暑（6月中下旬一7月上旬）为夏茶，产量占15-20%；立秋至处暑（8月上旬一8月下旬）为暑茶，产量占25-30%；秋分至寒露（9月下旬一10月上旬）为秋茶，产量占40-45%。生长地带不同的茶树鲜叶要分开，特别是早青、午青、晚青要严格分开制造，以午青品质为最优。

竹叶青茶在春季开始采摘，采摘的新叶经过筛分一芽一叶，采摘的新叶经过杀青，揉捻，烘培等工液李艺制作而成，成品茶以绿色调为主。分为品味和静心两个等级铅孝，静心级的茶叶要比品味级的茶叶选料要更好一些。其工艺考究，炒茶时低温而适度，投叶量少，每锅150克左右，巧采用抖、抓、撇、压等工艺，一次炒制成形。

酒鬼酒和竹叶青谁更好喝？

竹叶青酒作为一款极具特色的酒，它要更高端一些。当然，也不是说酒鬼酒不好，酒鬼酒作为一种成功的商业性酒品，现在也从低端的消费群体逐渐走上了高端皮锋羡化的消费路线。而且现在越来越多的年轻人也开始喝这酒了，这还是很不错的。基碰但就品牌效应来说，竹叶青酒是逊色于酒鬼酒的，毕竟它的名声在外，现在很多人都知道它的名声；酒鬼酒对于市场的调查、营销以及自身品牌的发展是燃拍远远要比竹叶青厉害的，再加上现在年轻人喝酒也开始注重健康，它的销量也是越来越好了。

但从质量来看，竹叶青是中国名酒，且是多年沉淀，酒品自然不用说。所以竹叶青酒与劲酒相比，在酒品、文化上自然是竹叶青酒让人更青睐，而在品牌口号、销量方面，劲酒更胜一筹。

酒鬼系列酒是以高粱、糯米、小麦为原料，利用武陵山脉振武营金龟山脚下的三眼泉水，充分吸纳民间酿酒工艺、湘泉制酒工艺之精华(精品基酒、老窖发酵和药曲糖化的独特工艺)，融茅台的高温大曲和堆积发酵，取川法浓酒的泥窖续渣增香等众家所长，突破创新后而酿制成的具有酒色清亮透明、 窖香芬芳馥郁、酱香幽雅协调、口味醇甜柔和、酒体丰满、后味爽净悠长等鲜明个性和风格特征的稀市好酒明游游，成激销为浓香带酱、酱不露头、浓酱清米兼而有之的典型代表，被誉为“无上妙品”。酒鬼酒复合工艺的运用和天然合一的酿造，使呈香呈味的酸类、醇类、酯类、醛类物质含量丰富，比例协调，既有清香特征，又有浓香特点，还有酱香韵味。再经地窖或溶洞封藏，自然老熟，大师勾调成品，其香便亦幽雅、亦芬芳、亦细腻而表现出馥郁，其味便亦爽舒、亦绵柔、亦丰满而表现出怡畅，清、浓、酱、米巧机结合，浑然一体。归属为兼香。

我本人喝过，味道浓而不烈，非常好喝。

竹叶青酒作为中国的一大名酒，其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒，配以十余种名贵药材采用独特生产工磨铅艺加工而成。其清醇甜美的口感和显著的养生保健功效从唐、宋时期就被人们所肯定，是中国古老的传统保健名酒。

竹叶青酒，以汾酒为“底酒”，保留了竹叶的特色，再添加砂仁、紫檀、当归、陈皮、公丁香、零香、广木香等十余种名贵中药材以及冰糖、雪花白糖、蛋清等配伍，精制陈酿而成，使该酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血、顺气除烦、消食生津之多种功效。 竹叶青酒和名盛千年的汾酒，同产于汾阳杏花村汾酒厂，在第二、第三届全国评酒会上，均被评为全国十八大名酒之一。该酒色泽金黄透明而微带青碧，有汾酒和药材浸液形成的独特香气，芳香醇厚，入口甜绵微苦，温和，无刺激感，余味无穷。

竹叶青酒远在古代就享有盛誉。当时是以黄酒加竹叶合酿而成的配制酒。梁简文帝肖纲有“兰羞荐俎，竹酒澄芳”的诗句，北周文学家庾信在《春日离合二首》诗中有：“三春竹叶酒，一曲昆鸡弦”的佳句。《水浒》中写道：“西门庆说……那酒是个内臣送我的竹叶青”。可见，竹叶青，很早以前就成了宫廷御酒。 现代的竹叶青酒用的是经过改进的配方，相传，这一配方是明末清初的爱国者、著名医学家，大书法家傅山先生设计并流传至今的。傅山先生关心民间疾苦，精通医道，他寓良药于美酒，使竹叶青酒成为今天名冠全球的佳酿。解放以后，杏花村汾酒厂的广大职工进一步发挥了聪明才智，从精选药材，浸泡兑制，到勾兑陈酿等工序都建立了完整的竹叶青酒生产工艺，使竹叶青酒具有酒体完整、谐调匀称、虽胡多种药材香气，但其中的任一种香气成份均不吐露的特色，在全国配制酒类中独树一帜，深受国内外消费者的欢迎，年平均出口量近千吨，远销五大洲，在海外一些国家被誉为“仙酒”。一九七五年，中国著名数学家华罗庚到杏花村汾酒厂推广优选法，对浸泡工艺等进行了反复试验和优选，改进了操作规程，使竹叶青酒的优质率由百分之三十二提高到百分之五十二。随着生产的发展和扩建任务的完成，汾酒和竹叶青酒的同步发展，年产万吨名酒的规划，将指日可待。

我个人觉得还是酒鬼酒相对来说比竹叶青这个要好喝一些，因为竹叶青，这种伏做猜酒在酿造的过程当中它的味胡李道是有一些的，有的人可能对这个酒里边的味道有些不太熟悉，所以感觉喝起来缺型有一种不习惯的感觉。

各人喜好不一样，不好一概而论。就我个人来说，我喜欢竹叶青的清纯。

这个没有什么可比性的，每个人的口味都不大一样，只要自己喜欢无关什么牌子的