不懂这些“梗”，怎么喝好安化黑茶？

不懂这些“梗”，怎么喝好安化黑茶？

中国茶类品种繁多，以绿茶、白茶、黄茶、青茶、黑茶、红茶最为出名。六大茶类中，黑茶是比较特殊的一种。从其发酵程度来讲，黑茶是最高的，因为只有经过了后发酵，才可催化促进茶叶中的内在物质转化，消除粗青味，从而使得茶汤变得棕红，在口味上更加醇和爽口，甜滑回甘。

在古代，安化黑茶一直我国少数民族的“生命之饮”，有效弥补了以肉食为主的少数民族日常蔬菜吸收不足的缺憾。尤其是大时大节在进食多量肉类或肥腻的食物后，喝上一杯香味浓郁的黑茶会感到特别舒服。黑茶中含有氨基酸等成分，这些成分具有调节脂肪代谢的功能，并有助于食物的消化，起到增进食欲的效果。

中茶是著名的茶叶生产商，金花醇叶茶采取一、二级黑毛茶精心拼配，条壮叶嫩，含梗适中，砖身色泽翠润，茶片清晰，压制加工过种中保存了茶的原汁原味，发酵程度较高，金花茂盛，陈香饱满，茶汤口感醇润，醇香无涩，陈醇润甜，质感爽滑，品饮价值较高。

从养生价值方面来讲，黑茶是茶中粗粮，适合调节着身体来饮用，就跟应对现代病时吃粗粮是一样道理。说黑茶是粗粮，主要还是其含有茶梗。可别小看这些一根根小树枝，养生价值却不低。茶梗的主要成分是茶多糖，茶多糖是降低血糖的神器，在现代医学中被广泛运用。

黑茶中茶叶梗，可以讲是个实实在在地好东西。黑茶茯砖茶中必须有一定量的茶叶梗，才能够撑起足够的空隙，保证氧气充足，金花才有空间呼吸与生长。

金花，是一种益生菌，学名叫“冠突散囊菌”，冬虫夏草、中药片、沉香上都可能长有。呈现在黑茶茯砖上就是那些斑斑点点的金黄小颗粒。具有较强的促消化、降血脂、溶解脂肪、调节糖类代谢等功效。

熙牧源手筑茯砖茶是安化黑茶的一种，以安化优质黑毛茶为原料，经多道工序压制而成，因其压制成砖状，故又称茯砖茶。该茶在加工过程中会产生一种有益菌，俗名“金花”。手筑茯砖松紧有度，发花茂盛，突出，其品质优于一般砖茶，花香饱满，汤色红亮，口感醇和，且有解油脂，助消化、清肠道等作用，不管是自饮还是送礼、待客都是一个不错的选择。

茶梗作为鲜叶的营养传导器官，含有较高的糖分，形成黑茶独特的甜醇。其中的茶多糖，更是能消脂解腻、降三高，才会让游牧民族把黑茶当成生命之饮。

国家对于黑茶的含梗量有着明确的规定，要求茯砖茶的含梗量在15%到18%之间。安化黑茶的采摘标准中，都需要较为成熟的鲜叶，茶梗的存在是正常现象。所以没有茶梗的茯砖茶，有可能不是正宗的安化黑茶，是外地来料加工成黑茶的。这些黑茶通常都是制成饼、沱、砖等紧压形态，采用煮的方式能够更快出味、味道更浓郁。煮的时候还可以加入适量牛奶和盐，别具风味。

惟楚黑茶选自安化本地黑毛茶为原料，经传统七星灶松柴明火烘焙工艺等精制而成的全茶梗茶，轻微发酵，香气浓郁，砖面平整，棱角分明，厚薄一致，茶汤呈现琥珀色，口感醇和厚重，耐冲泡，可连续冲泡二十余泡，且越陈越香，品饮价值上佳。

黑茶，虽然是茶中粗粮，却对于我们的身体健康还是大有裨益的，所以我们要常喝喝这些“粗粮”，让它成为我们生活中的常客。

唐山瀚奇科技是传销吗

曾经很火的安化黑茶，为何现在基本上消声灭迹了？

在过去的几年里，黑茶，安华，可以说是全国一把火。17年，黑茶功效研究被列为茶叶行业十大事件之一，并在首届中国杭州国际茶叶博览会上获得前三名，先后登陆央视各大栏目，一度大受欢迎。

还有专门为此写的《黑茶谣》。

逐渐消失的黑茶，安化，在全国引起了大火、黑茶，六大茶之一，是一种后发酵茶，因其黑色外观而得名。

茶马古道是茶马历史上内陆和边境贸易的运输通道。马是我国历史上重要的军事物资。为此，成立了茶马部。茶马贸易意味着从内陆运出茶叶，从边境地区交换马匹。历史上，黑茶，安华控制茶叶，并制作茶砖和茶柱以方便运输。

黑茶，安化被认为是“粗粮”茶，历史上的达官贵人都不喝，所以黑茶，安化一直处于不温不火的状态。经过前几年的一波曝光，它开始出名，人们谈到了黑茶的各种功能

本来发展很顺利，但是黑茶遭遇了“传销”风暴。所谓“黑茶传销”，并不是说黑茶是传销，而是非法企业以黑茶为借口进行传销活动，一些人受害很深，特别是一些老人，半条命的积蓄被骗了。似乎在MLM风暴过去后，黑茶开始陷入“神坛”，人们不再谈论过去所追求的功效。黑茶似乎开始逐渐衰落。

事实上，黑茶仍有许多优点。今天，我们来谈谈黑茶的茯砖茶、茯茶的香气与土茯苓相似，故称茯茶、茯砖茶。

茯砖茶加工的关键点之一是――烘干毛花。通过干燥和开花，茶叶中的水热作用、微生物和少量内源酶引起茶叶的一系列理化变化，降低了茶叶中的青草味和粗涩感，使茶叶更加醇厚，形成了独特的香气。茯砖茶中还含有“金花”，而“金花”是一种微生物，也是非常罕见的。灵芝在千禧年会形成这种金花菌，所以在这里可以看到茯砖茶的功效。长期饮用茯砖茶可以促进人体新陈代谢的调节。

因此，有些人仍在喝黑茶。要说黑茶近年来已逐渐消失，传销可以说是罪魁祸首。

安化黑茶现在基本上销声匿迹并不是安化黑茶本身品质特别差，而是无良商人炒作导致大家反感的后果。

安化黑茶是一种品质非常一般的茶叶，过去主要是销往边远牧区，安化黑茶耐储存，茶叶梗含量比较高。可以作为口粮茶，不太适合作为送人的礼物。原本安化黑茶没有什么名气，既没有人夸安化黑茶也没有人骂安化黑茶。可是后来好多不良商人一通炒作把安化黑茶炒成了无所不能的神奇茶叶，甚至有人把安化黑茶做成了传销，后果自然是很多人提起安化黑茶就来气。

安化黑茶是普通品质茶叶，并不是无所不能的神茶。安化黑茶的品质上限不是太高，不能跟铁观音、碧螺春、龙井、普洱这些相比，但是好好做也是很不错的中等茶。安化黑茶制作工艺相对比较复杂，是后发酵茶。安化黑茶喝起来非常解腻，口感比普洱茶稍微轻一些，可以作为口粮茶自己喝。

不少老年人被人忽悠花高价买了安化黑茶，还有的人真心实意想买黑茶品尝，可是卖茶的总是怂恿买茶的人一次多买一些，甚至有的卖安化黑茶的商人直接让人一次买两万块钱的黑茶，这些行为都是在给安化黑茶招黑，这么做可能短期内确实忽悠到不少人赚到不少钱，可是长期来看这样非常不好，安化黑茶的名声就是被这类销售行为给抹黑的。

安化黑茶在唐朝的时候是朝廷贡品，但是现在一提起安化黑茶，大家就直接皱眉，过度炒作让安化黑茶火了，同时过度炒作也让安化黑茶基本上在中高端茶叶市场上销声匿迹了。有一句话叫好吃不出名坏事传千里。部分不良商家销售安化黑茶的方式把整个安化黑茶给污名化了。安化黑茶如果能尝试出新花样，再踏踏实实经营，应该还会被大众接受的，同样是砖茶，普洱茶能搞出小青柑，为什么安化黑茶不能也搞出新花样呢？

其实就是因为现在很多人他其实都是不爱喝这种茶的，而且这种茶的质量也是比较的低一些，所以才会销声匿迹。

因为当时的宣传过于猛烈，基本都有传销的性质了。时间长了以后大家自然发现黑茶并没有那么多他说的好处，大家对他的热情也就消减了。

黑茶其实是一款很好的茶品，但是由于被人们夸大其作用，过渡的宣传炒作，导致一些不良商家把黑茶包装成包治百病的灵丹妙药，坑了老百姓很多钱，产生了很多负面的影响，所以导致现在基本都消声灭迹了。