对于斯里兰卡美食,大多数人的想象力被束缚在了咖喱和牛羊肉上,与印度一水之隔,咖喱味儿一定顺着海浪飘过去了,会有什么大的区别吗?那么今天,西南君为大家介绍几种斯里兰卡具有代表性的可口食物,希望大家窥其一斑,能知全豹,看看这个拥有悠久历史的古国独特的食文化。
水果——金椰子
这种金黄色的椰子是千百年来斯里兰卡岛上特产,通体金黄,远远看去,挂在街边的椰子金灿灿一片,十分喜庆,它也是斯里兰卡很多食物的原料,椰浆、椰粉、椰油均可融会贯通于斯里兰卡各色食物当中。
而这椰子本身也是一种非常可口的饮料,在斯里兰卡的大街小巷都有成串的金椰子出售,炎热的夏季,花一两块人民币,当地人热情的帮你开一个小口。买一个,吸一口清洌的金椰子汁,特别浓郁的椰香融入全身每个毛孔,这香味儿就是兰卡大地给您的见面礼。
前餐——Hopper
这是一种当地人非常喜爱的小圆饼,做HOPPER的锅子很特别,是一种尖底的小圆锅,原料也离不开金椰子,把椰浆和米糊的混合物倒入圆底锅中,转动锅子,摊匀,也可以随喜好加上一个鸡蛋,片刻就可以出锅了。
金黄的HOPPER,像一个小碗盏,边缘翘起,金黄酥脆,一口下去,椰香伴随着米香充盈整个口腔,特别的味道让脑海中浮现出斯里兰卡当地神曲,那感觉就像是——一群斯里兰卡“椰香少女”围着你跳舞。
汤品——椰汁鸡汤
椰子鸡汤,一听名字就离不开一个椰字,是的,谁让岛上那么多椰子,斯里兰卡人民祖祖辈辈吃椰长大,不过感觉这些椰子食物都挺好吃的呢~
将椰子顶端用剁刀剁开一个小口,将其中的椰汁倒出待用,再把椰子去顶,把内壁椰肉挖出,接着削去表面的碎渣,放入一只肥美的母鸡,先用武火攻鸡,再用文火慢炖,2个小时,哇……椰香伴随着鸡香,翩翩而至,那感觉就像你挥舞着纱巾,奔跑在斯里兰卡海滩上,多么开心快乐。
主食——KUTTO ROTTI(炒饼)
这种混合着香料的铁板炒饼,是当地人爱吃的主食,食材可以选择蔬菜、鸡肉或者整块烤鸡,厨师将刚烘烤出的薄饼撕碎,加各种香料在铁板上翻炒,切碎大块鸡肉一起混合,炒饼味道入味,很有嚼劲,鸡肉口感也香,淡淡香料味不会觉得刺激。
一盘金黄的KUTTO ROTTI,口中细嚼慢咽,看看斯里兰卡街景,口中神奇香料的味道一次次的提醒你,喂!我们现在可是在斯里兰卡啊!不是在你家门口的小店吃炒饼!
甜点——斯里兰卡酸奶
饭吃到这个地步,应该来点饭后甜点了,这个地方,要重点,港一港,那余味绕梁三日不绝的斯里兰卡酸奶,看上去,它只是一个普通的酸奶,不过比一般的酸奶稠一点,但是这边的吃法是,在里面加入木瓜,甜牛奶什么的,拌一拌,就已经够美味的了。
不过还有一种强劲的吃法,那就是在酸奶中加入一种当地椰子酒,度数很高,椰子味儿很浓,一口下去,那感觉就好像是——您正在拍着小手唱一支可爱的儿歌,结果被你妈妈扇了一耳光。嘻嘻,还是挺特别的哟。
主要特产是蓝宝石和锡兰红茶。
锡兰红茶世界四大红茶之一,在斯里兰卡买红茶非常便宜,而且外包装都挺好看的。送人很不错。
蓝宝石也是特产,凯特王妃的蓝宝石戒指就产自斯里兰卡。
斯里兰卡的其他宝石也很多。最好懂宝石的人去买很合算,比国内便宜很多。
网上有好的红茶买的,你淘宝搜索老茶客茶业吧,那里的茶叶比较实惠的,去百度搜索也可以找到,还可以找028然后8191然后1888或180然后8011然后3499咨询的。
打批发句是3000一小卡车
茶叶是超级暴利的~ 你根本不知道怎么区分,现在外包装都做的很好看~ 买散装的比较便宜,先买一些看看好不好,好的话再多买点
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