肉桂是乌龙吗？
武夷岩茶肉桂，属乌龙茶类，又称玉桂茶，被发现至今已有一百多年历史。据《崇安县新志》载，在清代就有其名，是以肉桂树品种的茶树命名的名茶。
肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶，用武夷岩茶的制作方法制成的乌龙茶，为武夷岩茶中的高香品种。其品质优异，性状稳定，被外地广为引种。在多次国家级名优茶评比中，作为岩茶典型代表参评，均获金奖。
肉桂是产于山岩的岩茶，为乌龙茶的上品，品质特点为：味甘泽而香馥郁，没绿茶之苦，无红茶之涩，性和不寒，久藏不坏，香久益清，味久益醇。清代蒋衡的《茶歌》中，对肉桂茶的独特品质特征有很高的评价，指出其香极辛锐，具有强烈的刺激感。
肉桂产于福建省武夷山市境内著名的武夷山风景区，最早是武夷慧苑的一个名丛，另一说原产是在马枕峰。20世纪四十年代初已是武夷山茶园栽种的十个品种之一，到六十年代，由于其品质特殊，逐渐为人们认可，种植面积逐年扩大，现已发展到武夷山的水帘洞、三仰峰、马头岩、桂林岩、天游岩、仙掌岩、响声岩、百花岩、竹窠、碧石、九龙窠等地。
武夷山茶区，是一片兼有黄山怪石云海之奇和桂林山水之秀的山水胜境。三十六峰，九曲溪水迂回、环绕其间。山区平均海拔650米，有红色砂岩风化的土壤，土质疏松，腐殖含量高，酸度适宜，雨量充沛，山间云雾弥漫，气候温和，冬暖夏凉，岩泉终年滴流不绝。茶树即生长在山凹岩壑间，由于雾大，日照短，漫射光多，茶树叶质鲜嫩，含有较多的叶绿素。
肉桂除了具有岩茶的滋味特色外，更以其香气辛锐持久的高品种香备受人们的喜爱。肉桂茶的桂皮香明显，佳者带乳味，香气久泡尤存，冲泡四、五次仍有余香；入口醇厚回甘，咽后齿颊留香；汤色橙黄清澈，叶底黄亮，红点鲜明，呈绿叶红壤边状；条索匀整，紧结卷曲，色泽褐绿，油润有光，部分叶背有青蛙皮状小白点。
世界上最贵的茶，曾20克卖出20万，如今是有钱都买不到的无价之宝！
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开门见山，标题中的无价之宝即武夷山的母树大红袍，就是下图岩壁上“大红袍”三个红字右边的几株不太起眼的茶树：
这里是福建武夷山的谷地九龙窠，因着合适的光照、温度和土壤条件，此地还种植有半天妖、不见天、铁观音、铁罗汉、白牡丹等有名岩茶，放眼望去，层层叠叠铺展在峡谷斜坡上，宛如开山辟谷的天降碧绦，十分壮观。相较之下，那几株孤零零的母树，和崖壁上零星的杂草混在一起，如果不是旁边醒目石刻，估计不会有人注意。
去年10月12日，在联合国《生物多样性公约》缔约方大会第十五次会议上，中国政府宣布正式设立首批五个中国国家公园，设立国家公园的目的是保护多样生态和珍稀物种，而武夷山的生态和物种，是和“大熊猫”、“三江源”、“东北虎豹”、“热带雨林”同等重要的珍惜资源，所以它们一起，率先位列五大国家公园。
武夷山是我国降水最丰富的地区，千百万年的风雨，雕刻出群峰林立的丹霞地貌，孕育出全球同纬度面积最大的亚热带常绿阔叶林生态，以及武夷杜鹃、崇安草蜥等丰富多样的珍奇物种，而其中最为珍奇的，就是那看上去不起眼却仅存六株的武夷山母树。
（武夷卖脊山各色植物）
有多珍奇？
1998年，首届中国武夷山大红袍茶文化节上，澳洲富豪许荣茂先生在拍卖中竞得20克母树大红袍，花了15.68万；2005年，第十二届上海国际茶文化节，同样重量的母树大红袍拍出的19.8万；同年的第七届武夷山红袍节上，又拍出20.8万的天价！
2006年以后，不论你多有钱，母树茶叶再也买不到了――国家决定对大红袍母树及其周边环境实行特别管护，投保一亿，停止采摘茶叶，以确保其良好生长；2007年，最后一次采摘的20克母树茶叶（采于2005年5月3日），在紫禁城外端门大殿中举行的隆重仪式上，由武夷山市人民政府赠于中国国家博物馆珍藏，也就是说，大红袍母树茶叶，已从珍品升华为国宝！
所以如果你听到有人售卖母树大红袍茶叶，那一定是骗子。但作为茶叶，尤其是冲泡九道后依然滋味醇郁的此配裤“茶中之王”，无法被人品评，也就失去了价值。别着急，母树大红袍品不到，还有纯种大红袍和商品大红袍。前者是母树大红袍中选取一特定品系单独扦插繁育而成，属于母树的无性繁殖纯种品种；后者是母树大红袍中某两个以上品系的茶叶拼配而成，其中每个品系也都是用无性繁殖培育移栽。因为都是无性繁殖，市场上“一代”、“二代”大红袍的叫法是不科学的。
大红袍被誉为“茶中之王”、“国之瑰宝”，除了色香味优秀，它所蕴含的历史人文价值也是非常深厚的。
（武夷岩茶第一镇――星村镇，是世界红茶发源地，位于武夷山九曲溪畔，此处码头为九曲漂流的起点）
明洪武十八年（1385年），举子丁显上京赴考，路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇山中禅寺一和尚，和尚取所藏茶叶泡与他喝，病痛即止。考中状元之后，丁显前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上。后丁显用锡罐装取大红袍带回京城，恰遇皇后得病，百医无效，便取出那罐茶叶献上，皇后饮后身体渐康，皇上大喜，赐红袍一件，命丁显亲自前往九龙窠披在茶树上以示龙恩，同时派人看管，采制茶叶悉数进贡，不得私匿。自此，武夷岩茶大红袍成为专供皇家享受的贡茶，大红袍的盛名也被世人传开。据传每年朝廷派来采茶的官吏均身着大红袍，且解袍挂在贡茶的树上，“大红袍”之名由此而来。
历史上与大红袍有关的故事或传说还有很多，如今九龙窠上那三棵六株母树距今已有360多年的沧桑，被联合国列入世界自然与文化双遗产。
产灵芽者，必是灵山秀水，接下来，我们就去一览武夷山的风光。
武夷山位于福建北部，素有“碧水丹山”、“奇秀甲东南”之美誉。森简
这里山水环抱，水绕山行，天游胜景风吹云荡，九曲风光曲折潆洄，岩茶文化久负盛名......这里有200多处丹霞地貌，奇峰怪石千姿百态，有的直插云霄，有的横亘数里，有的垂挂如屏，有的亭亭玉立......这里的山中布满清泉、飞瀑、山涧、溪流，流水潺潺，如歌如诉，全长9.5公里的九曲溪，蜿蜒山谷，游人乘竹筏漂流其上，抬头可览奇峰，俯首能赏水色，可谓“曲曲山回转，峰峰水抱流”。
这里人杰地灵，人文璀璨，4000多年前就有古闽族在此劳动生息，发展出的闽越文化绵延3000多年之久，宋代以后，武夷山与朱子理学有着密不可分的联系。朱熹14岁到武夷山，直到71岁去世，在这里从学、著述、授徒、生活50余年，朱子理学在这里萌芽、成熟、传播。
自然和人文卓越如此，无怪乎与泰山、黄山和峨眉山同列中国仅有的四项世界自然与文化双遗产。
一大早来到星村镇的星村渡口，这是九曲溪漂流的起点，不过今天我们先沿九曲慢游道游览沿岸风光，改日再乘筏漂流。
一路茶香晨霭、碧水青山的美景中，从“九曲”到达“七曲”，这里有“云窝-天游-桃源洞”景区。
云窝-天游-桃源洞是集武夷山水与人文于一体的武夷山精华之所在，云窝有“石形互变态，山色从俯仰”的佳景和“夕鸟冲烟度，闲云傍石流”的妙致；天游独出群峰之表，为“武夷第一胜境”；桃源洞“地既幽深，景复殊异”，为洞天绝境。这里还有武夷精舍、叔圭精舍、留云书屋等遗址，可于美景中沐浴文化洗礼。
武夷精舍原为朱熹创办的武夷精舍遗址，面对如案似鼎的晚对峰，背倚峭拔奇伟的隐屏峰，前环玉带般的九曲溪，环境清幽雅静。
如今的展馆创建于2004年，再现了朱熹当年聚徒讲学的情景，展示了朱熹生平及门人在武夷山创办书院的盛况。
朱熹是与孔子并称的儒家思想代表者，宋朝时，国家政治、经济、文化重心南移，儒释道汇集于武夷山一带，朱熹活动于这一地区50多年，建精舍讲学培养人才，著述立说，打破三教鼎立的局面，集孔孟以来儒学之大成，建构理学体系，提倡格物穷理，诚心正意，修齐治平，把中华文化推进到一个新的高度。宋以后，以朱熹理学为核心的朱子学，作为官方正统儒学流传甚久，对东亚、东南亚的思想发展产生了巨大影响，甚至对西方启蒙运动和近代化也发生过作用。
朱熹治学期间足迹遍布福建、江西、安徽、湖南，与张颉⒙雷媲吐骄旁ǖ戎д叨加兴涣鳎渲杏屑讣掠跋焐醮螅捞浮Ｇ廊辏1167年）八月初一，朱熹前往湖南长沙坊张颍鄣懒礁鲈拢谠缆戳粝隆爸煺呕峤病保锍尚矶喙彩叮淮疚醵辏1175年）五月二十八日，朱熹与江西学者陆九龄、陆九渊兄弟会于铅山鹅湖寺，相互讲论与辨说，十日而归，史称“鹅湖之会”。鹅湖之会是中国古代思想史上第一次著名的哲学辩论会，二者分歧在于朱熹认为“理”在心外的宇宙之间，而二陆认为“道统”即是本心，唯有认识本心，才能更好地认识宇宙，“陆式心学”到明代被王阳明继承发展，形成了后来著名的“陆王心学”。
武夷精舍往前不远是攀天游峰的步道，天游峰虽然海拔不高（408米，相对高差215米），但山路险陡，攀爬不易。
半山腰遇到“茶洞”，此为武夷山七十二名洞之一，洞内古时植有名茶丛，故名。四周山势高峻，谷井清静幽微，又称“幽微洞天”。茶洞后过小石门为仙浴潭，位于清隐岩右的深峡之中，雪花泉水泻在峡内，蓄成水塘，传说有仙人在此沐浴。
天游峰共有848个台阶，传说与彭祖有关。彭祖活到848岁时，殷纣王得取彭祖养生之道，起了加害之心，彭祖为躲避纣王追杀，便离京云游天下，辗转数千里来到闽地武夷山，隐居天游峰，生二子彭武彭夷，在此茹芝饮瀑，循迹养生，并带领当地人开山治水。彭祖得道成仙后，二子继承父志，继续在开辟山河造福百姓，后人为了纪念彭祖三父子的功德，就将此山以彭祖二子的名为名，这就是“武夷山”名称的由来。
（天游峰大游阁中的彭祖父子像）
848级台阶不算少，加上坡度陡峭，攀登很累，但登顶后看到的风景绝对物超所值。凭栏远眺，千峰竞秀，万壑争幽，潆洄如带，溪山之胜，尽收眼底。
（天游峰上俯瞰九曲溪）
山上有不少摩崖石刻，古人游后不吝溢美之词。
下山不久来到了桃源洞，过程宛如“桃花源记”，一路穷极幽深，石崖相倚成门，婉转而入，石桥下溪涧流水，内忽平旷，四面环山，潭水悠悠，桃林片片，田畴可一、二十亩，鸡犬相闻......
这里有座道观，创建于唐朝天宝年间（742-756年），据说当时流传武夷山隐居仙灵，吸引大批高士来此修炼，明朝时桃源道观已远近闻名，建有三清殿、三皇元君殿、三官殿、真武殿、娘娘殿、功德祠等殿堂，修真高道多选此地居之，民国时重修，如今是福建省的重点宫观之一。
桃源洞还有一座老君圣象，高达十六米，造像逼真庄严，神态和蔼可亲，线条畅然，洒脱自在，超然物外。
南行到达一线天，又称“灵岩”，长176米，最窄处仅0.3米，下为伏羲洞、风洞和灵洞，从洞底仰视，岩顶弯弯曲曲的一道天光，故名“一线天”。洞口宛如巨兽之嘴，进洞后向往外，又如巨兽之眼。一线天分左右两条路线，下图呈现为右线。
出一线天不远处是虎啸岩，巍然独耸，四面陡峭，周围怪石峥嵘，青藤垂蔓，独具泉石天趣。
附近还有座天成禅寺，一座观音像雕于岩壁之上，比贡于寺庙的观音更具震撼。
穿茶从，绕奇峰，下山乘车（可以不买较贵的景区大巴，公交车也到部分景点），来到武夷宫。
武夷宫始建于唐天宝年间（742-755年），又名会仙观，是历代帝王祭祀武夷神君的地方，也是宋代全国六大名观之一。前临溪流，背倚秀峰，沃野碧川，巧构林立，此处是九曲溪漂流的终点，为游客集中辐辏之处。
宫内有座武夷春秋馆，馆中展示有武夷山重大历史事件、历代名人和民俗风情，包括上文提到的彭祖开山、理学大成以及闽越文化、汉武帝封禅、摩崖石刻、茶文化、武夷双遗等等，从中可以重温“武夷春秋”。
（彭祖开山）
因为武夷岩茶名气很大，这里把馆中了解到的茶文化多写几笔：武夷茶在南北朝（479年）就以晚甘侯（茶名）著称于世，唐代成为士大夫上层贵族馈赠佳品，宋元两代入贡朝廷，盛极一时。元大德六年（1302年），于九曲溪畔设置御茶园。明代罢造龙团，改蒸青团茶为炒青散茶，随后有改制三红七绿的乌龙茶，即现在所称的岩茶。武夷岩茶始于明朝，盛于清代，十七世纪远销西欧，蜚声四海。
上文提到武夷山大红袍被国家博物馆收藏，不仅是因为母树珍稀需要保护，更是因为以大红袍为代表的乌龙茶，在中国乃至世界茶叶史上都有着极其深远的影响。乌龙茶有青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中独具鲜明汉族特色的茶叶品类，而大红袍在其中出类拔萃。
武夷宫中还有仿古宋街和柳永纪念馆。柳永是宋朝词人，写得一手婉约好词，“衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴”就出自其手，不来武夷山不知道，原来一代祠宗的家乡就在这里！
武夷宫向北穿过万春园，又遇一池碧水，丹霞石柱倒影湖鉴，美如桂林山水，湖畔有寺名止止庵。
武夷山止止庵位于一曲水光石后，传说是道教仙人修炼之所，为道教第十六洞天。
止止庵位于一曲水光石之后，由于环境绝佳，又有高士驻足，因此风流相继，屡有道众居此，甚至还有道士在此遇仙、获异书等神话。
过止止庵沿湖前行，来到大王峰脚下。在一整天如心电图般的上山下山后，即将攀登今日的最后高峰，眼前的是密林掩映、一望无头的幽深小径，期待的是大王峰顶红霞满天、辉煌落幕的夕阳西下。不多说，爬！
大王峰又称“纱帽岩”，因山形如宦者纱帽，独具王者威仪而得名。海拔530米，上丰下敛，气势磅礴，远远望去，宛如擎天巨柱，在武夷山三十六峰中有“仙壑王”之称。峰顶古木参天，有天鉴池、投龙洞等遗址。
（远眺大王峰）
一开始的小径还算平缓，越往上越狭窄陡峭，居高不仅要思危，还要有不畏难的准备。
高处不胜寒，但胜在美。爬到顶时正好日落，山景如缥缈水墨。
山顶还可俯瞰九曲溪和武夷山城区，这个角度下水泥丛林显得微不足道，心胸为之一阔。
下山已入夜，我去的时候临近去年的春节，武夷山夜烟花绚烂......
次日的重头戏是九曲溪漂流，漂流不是全天都有，清晨时间还早，我们先去转转水帘洞。
下车后漫步“天心问禅”慢游道，一路绿茶一路山，一路禅机一路参，茶禅一味，品着不觉就到了水帘洞。
水帘洞是一处瀑布，也是武夷山的一个景区，以丹霞地貌峰峦和岩体景观为特色，除“万斛珠帘垂赤壁”的水帘洞，还有“雄鹰展翅飞碧空”的鹰嘴岩，“石色赤紫，宛若天半朱霞”的丹霞嶂，溪水潺潺、凉风习习的流香涧，比翼双飞的燕子峰，以及空中楼阁古崖居遗构等等。
下图即为古崖居遗构――天车架。
天车架为武夷山现存最完好的人文名胜之一，宛如双层空中楼阁，上仰悬崖，下临深涧。相传宋代就有山民穴居于此。天车架所在地势险要，至今无路可通。
下图为鹰嘴岩，武夷山三十六名峰之一。峰岩雄伟矫健，巍然特立，酷似兀立于群峰中的雄鹰，昂首向东的岩顶稍向下弯曲，恰似鹰嘴。
鹰嘴岩前行不久是慧苑禅寺，始建于宋代，居民院落布局，门厅是儒家风格，正殿有佛教氛围，经阁含道家韵味，是一座典型的“三教合一”宗教建筑。朱熹曾在寺中留下“静我思”的匾额和“客来莫嫌茶当酒，山居偏与竹为邻”的诗句。
继续前行到达留香涧，长约百米，宽仅一米，两侧石壁如墙，直立夹峙，青藤垂蔓，幽兰丛生，山风穿峡而过，飘香令人陶醉。
再往西不远就来到了文首提到的母树大红袍所在，6株“茶王”生长于岩腰，就势筑台以护。也只有这样得天独厚的环境，才能诞生这样让人回味无穷的珍品。
水帘洞一行错过了上午的漂流，下午要一点才开始，就去临近的市场走了走，快过年了，市场非常热闹。吸引我的除了琳琅满目的年货，还有林立的马头墙，显然，闽赣交界的武夷山建筑，深受徽派建筑的影响。
逛过市场，时间也差不多，又来到昨天经过的星村镇，竹筏排排，整装待发。
古人游九曲是从武夷宫逆流而上，而今人则是乘筏顺流而下，所以漂流顺序是从九曲到一曲，方向相反，所见美景是一样的，“蛤蟆吞天金龟梦， 象鼻吸水猿人头，铁壁屏嶂玉女怨，青剑裂石志士酬，三三六六一G乃， 空谷萧鼓落日休”，一样都不会错过。
漂流看景是一方面，听船工的段子也是一大享受。一只筏上有两个船工，有的一男一女，有的是两个男人，不论如何，一路上的荤段子层出不穷。要不有“高手在民间”的说法呢，撑船的小伙、姑娘总能根据所见不同景致开些小孩子听不懂的玩笑，当然，其中大部分是事先编好的，但他们的厉害在于和乘客的互动上，有时候老年人问个正经的历史典故，他们能对答如流且不乏幽默，有时候童言无忌问出大人会脸红的问题，他们能妙语化解，让大家会心一笑。这段子储备和应变能力，我看去说脱口秀也无不可。一两个小时的漂流结束后，大家都会给船工一点小费，值得的！（水流平稳的地方，游客也可以掌撸）
九曲溪全长约10公里，山挟水转，水绕山行，每一曲都有不同的山水画意，可谓“溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪”。
出发不久的九曲可观齐云峰、白云岩、双狮戏球石，平畴沃野上奇峰兀立；八曲水天空阔，水中怪石争巧，可见水狮石、水龟石、象鼻岩、骆驼峰等奇观。
七曲北岸耸立武夷山最高峰――海拔754米的三仰峰，让人仰望生敬；六曲最短，但景色最胜，前一天攀过的天游峰即在此，峰底再看，巍峨憾人；五曲最为开阔，曲中有平林洲，洲上林木葱郁，水畔奇石盘错；四曲对峙两座巍巍巨岩，横空盘立，倒影碧波，飞翠流霞。
三曲南崖的小藏峰下有闻名于世的“架壑船棺”，此为古越人的一种葬俗；二曲幽深险峭的峡谷，毗邻玉女峰，“峰”姿绰约；一曲畅旷豁达，临近大王峰、幔亭峰、狮子峰和观音岩，山峰摩霄凌云，雄伟壮观。
九曲宛如九首歌曲，奇山秀水是美妙的旋律，朗朗笑声是恰切的伴奏，偶尔的怪石是令人意外的切分，每一个拐弯是让人期待的间奏......
九曲之后，八闽之旅也落下了尾音，但途中邂逅的每一场光景风物，都像空谷传音一样不绝于心，留在记忆里的不是曾经沧海，而是对下一次启程的更美期待......
下一程――广西！