每次听到“茶山姑娘辫子长”这句歌词时,总是勾起我对家乡的无限思念之情。家乡山岭上那一片枝繁叶茂的茶子树又浮现在我的眼前,仿佛一伸手就能触摸到那洁白的茶子花……
从我懂事起,我便爱上了那四季常青的茶子树,更爱那洁白无暇的茶子花。它没有牡丹那么高贵,没有桂花那么香郁,也没有桃花那么艳红,但茶子花朴素自然。每到春天,茶子花开了,洁白的花朵,仿佛那星星点点的夜明珠,把绿色的山岭点缀得分外妖娆,构成一幅“万绿丛中点点白”的山村美景,引得无数的蜜蜂与蝴蝶流连忘返,组成的那幅画面真是美丽极了。
小时候,我和伙伴们上山捡柴回来的时候,经过那一片片茶子树时,总是丢下柴火,一窝蜂似地窜入茶树里嬉闹,做“捉迷藏”游戏,到太阳西下的时候才一个个挑起柴火依依不舍地往家里走。
到了深秋,茶子果成熟了,每天早上,生产队长扯着铜鼓似的嗓子喊道:“捡茶子啰!”村里的大人们便挑着箩筐鱼贯似地上山摘茶子果去了。这是,宁静的山岭一下子沸腾起来了,他们边摘着果子,边谈论着一年的收成,有说有笑。当天摘回的茶子果,都集中放在生产队的地坪上晒。晚上,大人们便各自从家里拿着手电筒或煤油灯到地坪上忙着掰茶子果,我们小孩子也来凑热闹,在茶子果上走来走去“滑冰”,一不小心摔了跤,便引起一阵哄笑。几天时间,岭上的茶子果收完了,地坪里的果子也晒干了。这是,生产队的油房也开榨了,老远就闻到油房里飘出茶子油的芳香气味。如果是好年成,每年一户人家可分到一百多斤茶油。用茶油来煮菜,味道又香又纯,用来炸食品,食品表面又黄又鲜,炸过的食品也不沾在一起。所以,家乡人最喜欢用茶油来炸油堆。每年的大年初一,家家户户都炸油堆,油堆成了我们家乡春节送礼的佳品。茶子果榨油后的茶子枯,用来洗衣服、洗被套又干净又清爽,用来洗头发,头发既光滑又乌黑。那时村里的姑娘都是用茶子枯来洗头发,她们一个个洗出一头乌黑发亮的长发,走在街上引来众多小伙子们多情的目光。
茶子树木质坚硬,是做镰刀、锄头把等农具的好材料。多年来,茶子林虽然没有人看守,但是,家乡的人们从不上山乱砍滥伐,也从没有人上山偷摘茶子果。家乡人自觉地继承了这种良好的道德习惯,并把这种道德习惯一代一代地传到今天。
我爱家乡的茶子树,我更爱那些勤劳善良、憨厚朴实的家乡人。
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谷雨前,好种棉。
枣发牙,种棉花。
小满花,不到家。
小满种棉不到家。
棉花望天出。(浅种)
棉花行里睡老牛。(稀植)
稀油密麦,棉花一尺。(江西)
冬看果木春看瓜,五月十五看棉花。
草夹苗,不长苗;苗接苗,不结桃(及时间苗)。
苗期轻施,蕾期稳施(及时施肥)。
干锄黍,湿锄麻,下雨过后锄棉花。
棉锄七道白如银。 棉花锄得嫩,抵得上道粪。
雾露小雨锄芝麻,炎天火热摘棉花。
雨后勤锄地,花蕾不落地。
禾耘三遍猪无糠。
豆锄三遍响叮当,棉锄九遍白霜。
棉花不打杈,光长柴禾架。
棉花伸开拳,一棵摘一篮。
早霜伤苗,晚霜伤桃(棉桃)。(山东)
棉花立了秋,大小一齐揪。(苏北)
小暑开黄花,芭蕉上晒棉花(歉收)。
麦连十年没几颗,棉连十年无花朵(要轮作)。
生地萝卜熟地麻。(河南)
大麻种得早,树小实又饱;大麻种得迟,树大实又秕。(河南)
苎麻不怕肥,种在粪堆里。
烟地放下斗,麻地卧下牛(稀植)。(辽宁)
麻割八十八(天)。
荒地种芝麻,一年不出草(最适宜)。
高地芝麻洼地豆。
高地种芝麻,年年无大差。
头伏芝麻二伏豆,晚粟种到立秋后。(湖北)
立秋种芝麻,老死不开花。(南方)
谷要稀,麦要稠,芝麻田里卧下牛(稀植)。
芝麻稠,不可留,留来留去少出油。
伏里种芝麻,头顶一蓬花(不结子)。
芝麻锄得嫩,等于上了粪。
芝麻听脚响,这边锄,那边长。
七锄葫芦八锄长瓜,三锄芝麻结疙瘩。(北京)
芝麻不打叶,打叶就不结。
芝麻稠,不可留,留来留去少出油。
伏里种芝麻,头顶一蓬花(不结子)。
芝麻锄得嫩,等于上了粪。
芝麻听脚响,这边锄,那边长。
七锄葫芦八锄长瓜,三锄芝麻结疙瘩。(北京)
芝麻不打叶,打叶就不结。
旱不死的芝麻。
天旱收芝麻,雨涝收豆子。(华北)
旱收芝麻涝收豆。
摘不尽的棉花,打不尽的芝麻。
沙土花生粘土麦。
花生花生,沙土蔓延。
花生苗齐八成收。
花生土内长,秧苗节上生。
头遍刮,二遍挖,三遍四遍如绣花。
花生要锄梦中果(中耕要早)。
若要花生花,磷、钾不可少。
花生不下针,一年空费心。
积水烂根(前期),缺水空壳(后期)。
花生过路客,不可年年作。
浅种油菜苗苗旺,深点南瓜爱死人。(吉林)
春菜如虎。
油菜听得锄头响,一边锄来一边长。
千浇万浇,不及腊肥一浇。
立夏栽棉花,谷雨种甘蔗。
若要甘蔗茂,豆枯做肥料。
甘蔗下肥早,蔸粗苗壮不会倒。
甘蔗不上行,秆小又没鲜。
甘蔗老头甜,越老越新鲜。
梯田好种烟,杀虫又肥田。
立夏忙种烟,烟叶长如鞭。
茄子栽花烟栽芽。
若要烟叶整整齐,摘心抹芽要及时。
适时采叶,香味馥烈。
日有雨不采,晴有云不采。
三打三不打:脚叶打嫩不打老;腰叶打熟不打青;顶叶打老不打嫩。 叶打老不打嫩。
早晨不割烟,晌午不摘瓜。(安徽)
寒露不摘烟,霜打别怨天。
若要叶质嫩,不离雾与云。
茶树最糊涂,宜露又宜雾。
平地有好花,高山有好花。
高山茶叶,低山茶子(茶油)。
高山多雾出名茶。
山高土又黄,天然好茶场。
清明发芽,谷雨采茶。
谷雨前茶,沁人齿牙。
明前茶,两片芽。
明前采芽为上春,明后采芽为二春。
茶山不要粪,一年三次锄(采一次,中耕一次)。
三年不挖,茶树只好摘好。
十年老不了爹,一夜老了茶。
当天采芽,当天做芽。
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