油炸茶树菇的做法，油炸茶树菇怎么做好吃，油炸

一、油炸茶树菇的做法，油炸茶树菇怎么做好吃，油炸

1.把新鲜的茶树菇去掉头和尾，只要柄，然后洗干净备用。

2.把辅料准备好（辣椒粉、孜然粉、面粉、盐），都取适量。

3.用自来水调均，成糊状即可。

4.用热水过滤一下茶树菇，捞起滤干水份。然后把调成糊状的面糊和茶树菇搅拌均匀，就可下油锅炸了。

5.此时茶树菇就可以下油锅啦。

6.最后美味可口的油炸菇就做好了。

二、干炸干茶树菇怎么做

主料：茶树菇300g

辅料：咸鸭蛋1个、鸡蛋1个

调料:食盐3g、淀粉10g、白糖一小勺

干炸茶树菇的做法

1.将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀

2.坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。

制法：

1、锅内放油烧热将蒜姜炸香。

2、再放适量煲仔酱炒开（李锦记的煲仔酱是好东西啊）后，放焯过水的排骨翻炒。

3、掺水烧开转小火。这里的水是把茶树菇洗净后泡发的水。加料酒和少许糖生抽调好

味。

4、约四十分钟（视排骨块的大小）排骨基本熟后，放入茶树菇烧至熟。

三、干煸茶树菇怎么做油炸

主料

茶树菇

500g

辅料

洋葱

20g

花椒粒

10g

盐

适量

干辣椒

10g

葱花

适量

姜丝

适量

步骤

1.茶树菇洗净，把粗的梗撕开。放开水中淖两分钟。 挤出多余水。

2.洋葱切丝，葱姜切丝备用。干辣椒切碎。

3.锅中加油，烧热，放入花椒粒，干辣椒碎，葱姜，炒香后放茶树菇，煸炒，要有耐心，不用翻动得太勤，炒到水分全干，有点焦黄的样子。

4.加入洋葱丝，盐，再炒一分钟即可出锅。

5.出锅。

四、我每天都会学一个新菜，上次看到餐谋天下的香爆肉碎茶树菇，请问是怎么做的啊？谁能告诉我。

这个是餐谋天下的菜，做法很精妙，不过我告诉你的是比较家常的做法

主料：新鲜茶树菇600克

辅料：肉碎100克、青红椒丝50克、香葱段5克、姜粒2克、蒜粒2克

调料：美极鲜辣汁15克、胡椒粉2克、味精3克、盐3克、白砂糖2克

制作过程：1、茶树菇去头尾洗净改段备用；

2、炒锅上火加姜蒜将肉碎爆香，茶树菇拉油倒入锅中煸炒；

3、加入调味料、青红椒丝翻炒均匀起锅。

美极产品在此菜品中的利益点：鲜菌的天然香气及鲜味与美极鲜辣汁的鲜香、微辣融合一体，相得益彰，回味久远。