1. 桐木村茶叶
红茶的发源地在我国福建省的武夷山。
红茶的鼻祖在中国,世界上最早的红茶由中国明朝时期福建武夷山茶区的茶农发明,名为“正山小种”。武夷山市桐木村江氏家族是生产正山小种红茶的茶叶世家,至今已经有400多年的历史。
2. 桐木村茶厂
红茶在分类的时候需要从多个方面进行,根据产地和历史、品种、工艺,被分为了祁红、滇红、正山小种这三大类型。
一、产地与历史
1.祁红
产自安徽省黄山市祁门县,光绪元年,胡元龙在培桂山房筹建日顺茶厂,用自产茶叶,请宁州师傅舒基立按宁红经验试制红茶。
2.滇红
产自云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。由汉族茶农创制于民国年间。
3.正山小种
产自福建省武夷山市桐木村,正山小种是世界上最早的红茶,世界红茶的鼻祖,距今已经有400多年的历史。
二、品种
这三种红茶的原料都是选自当地的优良茶树品种,品种和地域特征差异大,因此做出来的茶风味大不相同。
1.祁红
选用祁门当地的中叶、中生种茶树“槠叶种”,又名祁门种。
2.滇红
选用云南当地优良的云南大叶种茶树。
3.正山小种
选用桐木村当地野生、半野生的菜茶群体种。
三、工艺
祁红与滇红基本上按一般的工夫红茶工艺加工。而正山小种有两个独特的工艺,一是过红锅:将发酵过的茶放到锅中炒制,钝化酶活性,保持正山小种的香气和口感;二是熏焙:用马尾松进行熏焙,干燥茶叶的同时引入正山小种特有的松香。
四、外形
1.祁红
条索紧细,外形秀丽,有锋苗,稍弯曲,色泽乌润带灰光。
2.滇红
条索肥壮,紧结重实,色泽乌润带红褐,金毫显露,如果是纯芽滇红则满披金毫。
3.正山小种
条索粗壮长实,身骨重实,色泽乌黑油润。
五、香气
1.祁红
香气丰富且清新,似花似果又似蜜,有类似玫瑰或苹果的清香。
2.滇红
香气来的更浓,高扬、鲜爽,带蜜香。
3.正山小种
带高雅的花香和独特的松烟香,香气持久。
六、汤色
1.祁红
汤色红亮清澈。
2.滇红
汤色红艳,有稠度,金圈明显。
3.正山小种
汤色呈糖浆状的深金黄色。
七、滋味
1.祁红
滋味鲜醇而甜,顺滑润喉。
2.滇红
鲜、浓、强,口感饱满稠厚。
3.正山小种
滋味醇厚,带有桂圆般的香甜,喉韵明显。
3. 桐木 茶叶
桐木正山小种是红茶,正山小种,又称拉普山小种,属红茶类,与人工小种合称为小种红茶。
首创于福建省崇安县(1989崇安撤县设市,更名为武夷山市)桐木地区,是世界上最早的红茶,亦称红茶鼻祖,至今已经有400多年的历史。
桐木正山小种特性:
真正的桐木红茶外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,加入牛奶茶香味不减,形成糖浆状奶茶,液色更为绚丽。
其成品茶外形紧结匀整,色泽铁青带褐,较油润,有天然花香,香不强烈,细而含蓄,味醇厚甘爽,喉韵明显,汤色橙黄清明。
4. 桐木村红茶价格
金骏眉茶,属于红茶中正山小种的分支,原产于福建省武夷山市桐木村。由正山小种红茶第二十四代传承人江元勋带领团队在传统工艺的基础上通过创新融合于2005年研制出的新品种红茶。
金骏眉之所以名贵,是因为全程都由制茶师傅手工制作,每500g金骏眉需要数万颗的茶叶鲜芽尖,采摘武夷山自然保护区内的高山原生态小种新鲜茶芽,然后经过一系列复杂的萎凋、摇青、发酵、揉捻等加工步骤而得以完成。金骏眉是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽。
金骏眉的口感绵软,入口甘醇,带果香的清甜气息,还有淡淡的蜜香。冲泡金骏眉茶,讲究一个快字,第1-3泡茶汤需要快速出汤,好品质的金骏眉十分耐泡,至少可以冲泡十道。
所以,好茶是耐泡的,一,二泡之后就没味的,必定也不是好茶了。
5. 桐木村红茶
长安红茶实际上是红茶,采用传统的茶叶制作方式,挑原料,讲究以一芽二叶、三叶为主,萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等每一道工序都有严格的检验和考核标准,制作精良。
将产于福建省崇安县桐木地区一带的小种红茶称为正山小种。政和、坦洋、北岭、屏南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶,统称"外山小种"或"人工小种"。
6. 桐柏县茶叶
桐柏玉叶、桐柏红茶、桐柏毛尖、桐柏绿茶、南召红叶、淅川绿茶、方城绿茶、内乡玉叶、唐河红茶!其中尤其桐柏县是产茶叶大县,桐柏土壤肥沃、气候温和、雨量充沛、云雾缭绕,茶园群山环抱、温差大,很适合茶种场研制!而其他县的茶叶质量均不如桐柏的质量优质!
7. 桐乡 茶叶
杭菊、徽菊(黄山贡菊)都不错,个人认为,徽菊(黄山贡菊)无论从口感、味道、品饮、观赏的角度来看是所有菊花里最好的一种了!
菊花茶是使用菊花为原料制成而成的花草茶。麻城福田河的福白菊、浙江桐乡的杭白菊和黄山脚下的黄山贡菊比较有名。 菊花为菊科多年生草本植物,是中国传统的常用中。
贡菊和杭白菊都是药用菊花,两者的区别是产地不同和加工方法不同。贡菊产于安徽歙县,杭白菊产于浙江桐乡。杭白菊色彩较明朗,而贡菊略显暗淡。
胎菊更好些。因为,杭白菊未开放的花蕾叫做胎菊(也称蕾菊),花蕾全部开放后采摘下来的就是杭白菊,饮用功效相差不大,胎菊因为花朵没有全部张开就采摘,所以更好。
8. 桐木关茶园
正山小种仍以武夷山国家级自然保护区核心区武夷山市星村镇桐木关产地为中心,另崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园均有生产。
产区四面群山环抱,山高谷深,气候严寒,年降水量达2300毫米以上,相对湿度80~85%,大气中的二氧化炭含量仅为0。026%。
雾当地具有气温低、降水多,湿度大,雾日长等气候特点。雾日多达100天以上,春夏之间终日云雾缭绕,海拔1200~1500米,冬暖夏凉,昼夜温差大,年均气温18C,日照较短,霜期较长,土壤水分充足,肥沃疏松,有机物质含量高。
9. 桐木人家茶叶
1、俊礼
正山小种 茶叶红茶特级新茶武夷山功夫红茶高山野茶浓香型罐装茶叶礼盒。
2、京东京造
高山金骏眉250g*2罐装蜜香型 。
3、安纯
正山小种 红茶 茶叶2021新茶高山野茶特级。
4、修哲
无农残茶叶 台湾高山茶红水乌龙。
5、正山堂
高山野枞武夷山正山小种红茶特级。
6、新安源仴茶
(WOCHA)茶叶明前春茶。
7、闽景印象
金骏眉红茶特级金俊眉。
8、高山桐木关
新茶大份量500g 金骏眉茶叶 武夷高山桐木关蜜香金骏眉浓香型。
9、桐木人家
武夷红茶茶叶浓香型特级正宗桐木关高山蜜香金骏眉。
10、正山堂
正山小种野茶 红茶 武夷山桐木关高山特级红茶。
10. 桐梓县茶叶
桐梓方竹笋、桐梓蜂蜜、桐梓大芸豆、桐梓腐乳、太白李子、仙人山云雾茶