1. 几月份的茶叶好
当然是春茶好,以下是春茶和秋茶的区别: 在我国气候条件下,除华南茶区的少数地区外,绝大部分产茶地区,茶树生长和茶叶采制是有季节性的。江北茶区茶叶采制期为5月上旬至9月下旬,江南茶区茶叶采制期为3月下旬至10月中旬,西南茶区茶叶采制期限为1月下旬至12月上旬。季节茶的划分标准有如下几种: 通常按采制时间划分:划分为春茶、夏茶、秋茶三季茶。 有的以节气划分:清明至小满为春茶,小满至小暑为夏茶,小暑至寒露为秋茶; 有的以时间划分:于5月底以前采制的为春茶,6月初至7月上名采制为的夏茶,7月中旬以后采制的为秋茶。 华南茶区由于地处热带,四季不分明,几乎全年都有茶叶采制,因此除了有春茶、夏茶和秋茶之分外,还有按茶树新梢生长先后、采制迟早,划分为头轮茶、二轮茶、三轮茶、四轮茶的。 茶树由于受气候、品种以及栽培管理条件的影响,每年每季茶的采制的迟早是不一致的。大体说来,总是自南向北逐渐推迟的,南北差异达3-4个月。另外,即使是同一茶区,甚至同一片茶园,年与年之间,也可以因气候、管理等原因,相差5-20天。 由于茶季不同,茶树生长状况有别,因此,即使是在同一块茶园内采制而成的不同茶季的茶叶,无论是外形和内质都有较大的差异。 一般春茶的总体品质要优于秋茶!春茶较秋含有更为丰富的有益物质。但秋茶的香气要高于春茶,俗称“秋香”!传统而言,我们始终是推崇春茶为好,但近年来,一些商家在推销时过于注重香气,也导致部分消费者偏爱其香气,这也无可厚非。 现在的春茶为了抢占市场往往采摘的很早,并没有达到标准,所以春茶的总体品质堪忧。据爱茶网站长了解铁观音的产量应该是秋茶最大,而不是春茶,好的铁观音一般都来自春秋两季,春茶的水质更好,秋茶的香气更佳,所以不能笼统的说那个季节的好。而夏茶的季节比较短,喝起来会有苦涩感,冬茶在福建似乎不采的。另外台湾茶与铁观音不同,她是冬春两季的品质为佳,最好是冬茶,接着是春茶。夏秋茶一般不采。 就同一品质而言,春茶耐力更好,更耐泡,秋茶香气更佳,韵味足。顾:春水秋香,如果要比的话,那就要同一个地方的茶叶来作为比较了。 春茶生长期最长,内涵物质也最为丰富,从这个角度来讲,春茶最好,也就是以前很多人提到的春茶最好的缘故之一,但春茶采收季节常受天气的影响最大,特别是近几年来,恶劣的天气和以前的清况有很大的差异,就如今年,好的春茶特别少,内涵物质多了也起不到什么根本作用,乌龙茶制作受天气影响太大了。还有,夏茶和春茶的间隔很短,一般一个多月,加上春茶以后就是夏天,气温太高,对茶叶保管挑战性很强,因此,很多人认为春茶比较容易变质,认为春茶不是最好的。 秋茶一般采收天气是最佳的,秋高气爽,因此,好茶倍出,同样的工序,对春茶来说,秋茶制作出好茶就容易得多了,加上秋茶以后即进入冬天,气温对茶叶较为适宜,不容易产生变质,固很多人认为秋茶最好。 春水秋香,顾名思义,春茶茶汤滋味浓,韵味强,口感佳,回味久,秋茶香气高,韵味长....,哪个最好,确实难说得清楚。 如果考虑到茶树生长规律、茶叶生化、加工工艺的原理、地理环境、不同季节的气候变化一般规律,可能结论不会如此简单。 好茶离不开天时、地利、人和,好的春茶不易得。` 秋茶品质最佳,茶香、口感都是最好的;春乌龙茶多多少少都会苦,茶性使然,虽然茶不怕苦但多数消费者都会觉得不合口;夏署两季生长期太短,内质先天缺陷,即便有空调辅助,也较难出好茶,最多为中档产品而已。
2. 几月份茶叶什么时候最好
茶叶在一年中一般是在春季过后是最好的,因为这个时候大部分的茶叶都到了采摘的季节,而这个时候是购买茶叶最好的时候,毕竟每年的新茶都是在每年的春季才会陆续上市的,但是茶叶的种类不同,有些茶叶在三四月份采收季节,而有些茶叶可能要延迟推后两个月,到了五六月份才是采购的体检,这个要根据茶叶的种类所区分,不过总体来说,茶叶自古以来在我国是作为日常用品以及赠送礼品的来呈现的,所以在每个重要的节日前期都是茶叶销售最好的季节。
3. 茶叶什么季节好
不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段:
1、三月下旬到五月中旬
春季温度适中,雨量充分,再加上茶树经过了半年冬季的休养生息,使得春季茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,特别是氨基酸。代表是:六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初
夏季天气炎热,茶树新的梢芽叶生长迅速,使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少,特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是:普洱茶。
3、八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间,茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和。代表是:铁观音、粤梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后,气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢,内含物质逐渐增加,所以滋味醇厚,香气浓烈。代表是:冻顶乌龙。
4. 几月份的茶叶最好
春季是竹叶青采摘的最佳期间,春季新发出的嫩芽,嫩芽肥厚含有富厚的营养成分,春茶是一年之中最好的茶叶,在清明节前夕峨眉山的茶农开始采摘新茶,春茶以清明、谷雨前采摘的茶叶最好。
竹叶茶是以竹叶为主要原料制作的一种茶。竹为禾本科植物,中空有节,茎、叶常绿,在长江以南各省都有载种。竹叶含三萜类物质、芦竹素、白芳素等。
5. 几月份的茶叶好喝
茉莉花茶是款非常适合大众的健康饮品,并且可以四季饮用,当然由于茉莉花茶的功效与性质,除了最适合春季饮用之外,茉莉花茶也非常适合夏季饮用。
6. 几月份的茶叶好吃
“春水秋香”指的就是春茶和秋茶,春茶注重水分,秋茶注重香气,各有特色。但是就茶质来说,秋茶是一年之中最好的。春茶次之、冬茶也不错,夏茶一般品质最次。但秋茶和冬茶的上市间隔区间短,有不少茶友分不清秋茶与冬茶的区别。
干茶黛绿且带光泽者为秋茶。干茶颜色及光泽度如何,也是较直观的鉴别方法之一。铁观音秋茶,其干茶颜色应为黛绿色,因此鉴别起来不难。冬茶色泽墨绿偏绿色或墨绿与绿色混合色,看起来很是显眼。
冬茶,香味与秋茶相比差太多了,一般冬茶香味不高,只是轻飘飘的,即使香气较高,但也不长久。
秋茶叶底凹软肥厚有光泽。秋茶汤水滋味清雅爽口,醇厚回甘好,汤色清黄或微黄绿色,俗称“绿豆水”。
7. 3月份的茶叶好还是4月份的茶叶好
买5~6月份时候莓茶好喝。
莓茶,又名青霜古藤茶,生长于武陵山脉、以张家界为核心区域生长的小叶种显齿蛇葡萄植物,也叫小叶种藤茶。是所有被发现的植物中黄酮含量最高的植物,被誉为“黄酮之王”。因其加工过程中细胞破碎,细胞中所含的黄酮活性成分渗透至表面而形成一层“白霜”,称为莓茶。
8. 什么月份的茶叶最好
春茶:一般指由越冬后茶树第一次萌发的芽叶采制而成的茶叶。春茶由于茶树营养物质丰富,故而叶肉肥厚,芳香物质和维生素含量较高,滋味鲜爽,香气强烈,滋味鲜活且香气宜人富有保健作用。
秋茶:顾名思义,就是秋季产的茶。秋天降水少,气候干燥,在茶叶的长成、采摘和制作过程中都能最大程度保持茶叶的香气。在冷干的温度下制成的茶叶不仅内质保持较为完好,茶叶内含水分少,更显香气。
一般来说,普洱春茶价格要高于秋茶一倍,或者更高,但这并不意味着品质上春茶会胜过秋茶一倍或者更高。当然平均来说,春茶的香气和内涵物质会更好。茶树经过冬眠后,内部储藏了许多营养成分;在冬、春季阳光照射弱,茶树生长缓慢,是茶叶中某些香气物质形成的主要因素。因此,春茶具有色泽油润、香气馥郁、滋味浓厚回甘、叶底柔软厚实的优点。
秋茶相比来说,汤味及香味都会温和一些。所以以“霸气”见长的茶区,秋茶往往和春茶的差距较大。但是有的茶本来层次内涵丰富,秋茶的醇厚可能反而有助于达到口感的平衡。
9. 茶几月份最好
金骏眉一般为4月上旬至5月下旬采摘,根据金骏眉行业标准的规定,首先金骏眉的原料必须来源于武夷山国家级自然保护区内的高山茶树单芽,采摘时节上,一般为4月上旬到5月下旬采摘,茶青的采摘讲究芽未长饱满不采,雨天不采,露水未干不采等。
10. 几月份的茶叶好喝又好喝
茉莉花在5月-8月开花,一般都是在7月份左右,每天上午10点---下午3点最炎热时候采摘,那时采摘的茉莉花色好、花香,深受采购商的欢迎。
那么如何才能泡好一杯清香四溢的茉莉花茶呢?
玻璃杯泡法器具:150ml玻璃杯、茉莉花茶3g(茶水比为1:50,视杯子大小及口感可自行添加)、烧水壶一个步骤:投茶:取3g茶叶,置入150ml透明玻璃中;洗茶:水烧开后微凉,至85--90度(即烧开略凉)时,绕圈沿杯璧注水,至玻璃杯1/3出处,略微摇晃玻璃杯,让茶充分被水浸润,然后快速倒掉茶水;注水:再往杯中注水,使茶叶上下翻滚,注水至七到八分满,待茶叶略沉,即可饮用;续水:饮至1/3时就可以续水再添加了,这样滋味不会过浓过苦或者淡薄。提示:1、一般竹制茶勺一勺为5g左右,3g差不多半勺多一点;2、茉莉花茶茶坯较为细嫩,最好不要用100度沸水冲泡,以免烫熟茶芽,影响口感;3、玻璃杯冲泡,可以看到茶叶在杯中的动态之美。
飘逸杯泡法器具:飘逸杯一个、茉莉花茶5g(小泡包装一泡)步骤:投茶:取5g茶叶(茶水比:1:30),置入飘逸杯过滤网;润茶:沿过滤网边缘绕圈注水(水温在85--90度),略微浸润茶叶后,快速将水过滤倒掉;注水:再一次沿过滤网杯壁绕圈注水,第一泡3-5s左右出水,第二泡7s-9s出水,第三泡10s-12s,后面视情况增加,可延长至1分钟。提示:1、投茶量及时间可以根据个人喜好调整,飘逸杯因要多次冲泡,投茶量过少,后续滋味寡淡,所以可把握在5g左右。
盖碗泡法器具:盖碗一个、烧水壶一个、公道杯一个、茶杯若干、茶盘一个、茶漏一个步骤:1、温具:将盖碗、公道杯、茶杯等略微烫洗,可按从盖碗---公道杯---茶漏---茶杯的顺序依次;2、投茶:取5g茶叶(茶水比约为:1:30),放入盖碗中;3、润茶:将烧开的水微凉,至85--90度,用回旋低斟的方式,将开水冲入盖碗中,刮去上层茶沫,然后将茶水快速到掉;4、冲泡:将茶漏放入公道杯中,再次拿壶,高冲水至盖碗中,第一泡3s-5s左右出水,第二泡7s-9s,第三泡10-12秒,依次类推,后面几泡建议控制产品品质耐泡程度而定。然后倒入公道杯中,分杯饮用。提示:出汤时间可按茶叶的品性与自身的口味喜好略微调整,大宗茶出汤可以稍快一点;冲水时最好不要从盖碗的中间冲水,可沿杯壁下冲,这样不会破坏茶气,形成苦涩;洗茶出水要快;
11. 几月茶叶最好
从2006年底有部分茶品已标上生产日期