1. 毛峰茶叶泡法
要想达到“色绿、香幽、味醇、形美”的目的，应当要掌握好器皿的选择、水温调控、投茶方式和冲泡技巧等四个环节。
1、冲水时应高悬壶、斜冲水，使水流紧贴杯壁斜冲而下，在杯中形成旋涡，带动茶叶旋转。
2、冲水后加不加盖要看茶、看水、看天气。加盖的话一分钟左右，掀盖边闻香，边等待茶叶内的有效成分继续慢慢浸出，不可以盖得时间过久会闷坏茶。
3、冲泡过程中续水要及时，头一泡冲出的茶称为“一开茶”或“头水茶”。
4、喝到杯中还剩三分之一的水量时，应该要再加入开水，这称之为续水，续水若太迟，二开茶的茶汤必定寡淡无味。
2. 毛峰茶叶制作流程
黄山毛峰雀舌是黄山毛峰每年采摘最早的明前茶，也是历史上知名度非常高的茶叶，黄山毛峰雀舌不仅在我们国内非常出名，而且已经发展到国外，受到了一些外国友人的喜爱。很多人虽然喜欢这种茶叶，
黄山毛峰雀舌是黄山毛峰每年采摘最早的明前茶，也是历史上知名度非常高的茶叶，黄山毛峰雀舌不仅在我们国内非常出名，而且已经发展到国外，受到了一些外国友人的喜爱。很多人虽然喜欢这种茶叶，但是却不知道这种茶叶的正确泡制方法。用开水将茶杯烫洗一遍，提高杯温。置茶：将原先倒置的茶杯翻转，使其口沿向上，一字摆开。然后，将茶罐打开，用茶匙将所需茶叶拨入茶荷，并将茶叶一一拨入茶杯中待泡;一般杯子为150毫升，用茶量3克左右。
浸润泡：向杯中倾入适当温度的开水，用水量为杯容量的四分之一至五分之一。放下水壶，提杯向逆时针方向转动数圈，目的在于使茶叶浸润，吸水膨胀，便于内含物质浸出，约30秒后开始冲泡。黄山毛峰雀舌的冲泡：通常用“凤凰三点头”法冲泡，冲入杯内至总量七成左右，意为“七分茶，三分情”。经过三次“高冲”，使茶杯中茶叶上下翻滚，从而使茶汤浓度上下一致。要求水壶高悬，使水流有冲击力，并有曲线美感。
事实上，黄山毛峰雀舌的泡制方法和普通的茶叶没有什么太大的差异，但是我们在品尝的时候第一口最好是小口，然后等到茶水接触到我们的蓓蕾之后，在慢慢的咽下去，这样才能让茶叶的香气更加长远的留在我们口中，让我们品尝到黄山毛峰雀舌带给我们的口感。
3. 毛峰茶的泡法
茶叶跟人一样，都有汗毛，当一片叶子被杀青之后变成茶，那么它的汗毛也自然收起来了，好的绿茶都带白毫，最为明显的就是碧螺春，黄山毛峰也是一样的道理，所以飘点白毛是正常的。
4. 毛峰茶炒制流程
黄山毛峰不是炒青绿茶，属于烘青绿茶，炒青绿茶是炒干的，而黄山毛峰是烘干的，且黄山毛峰的干燥工艺分初烘和足烘，初烘时每只杀青锅配四只烘笼，足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山（徽州）一带，所以又称徽茶，由清代光绪年间谢裕大茶庄所创制。每年清明谷雨，选摘良种茶树“黄山种”、“黄山大叶种”等的初展肥壮嫩芽，手工炒制，该茶外形微卷，状似雀舌，绿中泛黄，银毫显露，且带有金黄色鱼叶（俗称黄金片）。
5. 毛峰茶叶泡法图片
闲暇之余，泡上一杯绿茶，静静品味，是十分惬意的事情。想要冲泡出一杯好的绿茶是有不少技巧的。今天就来教大家如何冲泡绿茶。
方法1 上投法方法/步骤1:先一次性向茶杯中倒入充足的热水，待水温适度时(80~85℃)再投放茶叶。
方法/步骤2:此方法多适用于细嫩炒青(如特级龙井、特级碧螺春、特级信阳毛尖、六安瓜片、老竹大方等等)、细嫩烘青(如竹溪龙峰、汀溪兰香、黄山毛峰、太平猴魁、敬亭绿雪等等)等细嫩度极好的绿茶。此方法水温要掌握得非常准确，因此平常品饮操作难度较大，不很方便。
方法2 中投法方法/步骤1:投放茶叶前，先注入三分之一热水(尤其是对于刚从冰箱内取出的茶叶)，再投入茶叶，待茶叶吸足水分，舒展开来后，再注满热水。
方法/步骤2:此方法适用于虽细嫩但很松展或很紧实(如英山云雾、竹叶青、婺源茗眉)的绿茶
方法3 下投法方法/步骤1:先投放茶叶，然后用90°热水将茶叶淹没两分钟，然后待茶叶舒展开来再倒入85°热水进行冲泡。
方法/步骤2:此方法适用于细嫩度较差的一般绿茶。
方法4 先凉后热法方法/步骤1:投放茶叶后，先用少许可饮用的常温凉水浸泡三分钟左右，使茶叶吸足水分，充分舒展，再将热水一次注足。此时的热水温度要求可以略高些，85-95℃。冬天水温在100℃也可以。
方法/步骤2:此方法适用于冲泡各级嫩度茶叶，但要掌握得恰到好处。
6. 毛峰茶的制作方法
初烘过程翻叶要勤，摊叶要匀，操作要轻，火温要稳。
初烘结束后，茶叶放在簸箕中摊凉30分钟，以促进叶内水分重新分布均匀。
待初烘叶有8～10烘时，并为一烘，进行足烘。足烘温度60℃左右，文火慢烘，至足干。拣剔去杂后，再复火一次，促进茶香透发，趁热装入铁筒，封口贮存。
7. 毛峰茶怎么炒
1、茶叶的采摘一般是从春季清明前开始，至立夏前结束，并且越靠近南方的茶区开采时间越早，而止采时间越晚，但这基本上是对绿茶而言的，因为在明代后期开始，我国茶业界除绿茶外，又逐渐萌芽产生了其它类型的茶，如青茶、黑茶，等等，这些类茶的开采与止采时间就与绿茶有不同了，这方面最好的例子当属青茶（即乌龙茶），因为他要求采摘的鲜茶放开叶，往往在立夏前后开始。但对大部分茶来讲，仍然是以公历的3、4、5月为采摘最佳时期。
2、首先要说明的是，制茶就叫制茶，不叫炒青。所谓炒青，是绿茶炒制法的一种，与烘青、半烘炒青并列。这三种绿茶加工方法都是由鲜叶的采集、摊放开始、而后杀青，这几个步骤完全相同，杀青后，有些茶人仍然将杀青叶放在锅里炒，直到炒至全干，这就叫炒青；而有些人会用烘的方法使茶全干，就是烘青；还有一些人将杀青叶烘至半干，然后又炒，炒到七、八成干，再烘至全干，炒烘结合，叫半烘炒青。其中炒青的例子是西湖龙井，烘青的代表是黄山毛峰，半烘炒青的茶反到是很多，而最具代表性的当属开化龙项。另外还要说明一点，绿茶除炒制法外，还有其它制法，在此不细谈。
3、人工炒茶学名手制茶，与机制茶相对，两者品质最大的区别莫过于杀青和理条：手制茶杀青在炒锅中进行，以抛、闷、炒结合为方法，在什么时刻用什么方法，由茶师依靠感观评判、控制，因此灵活，而机器杀青只能以鲜叶含水程度、投叶量和时间为控制点，比较机械，并且目前所有杀青机器都存在排湿散热不佳的毛病，所以制出的成茶，品质要大大逊于手工茶。
在理条方面，手制茶所用的手法就很多很复杂了，不加详谈，但有一点可以肯定的是，所有机器理条的方法，都是在手制茶的基础上逐渐开发出来的，所以灵活性也不能与手制茶相比。
但机制茶无论是杀青还是在理条方面，一致性都很好，每一批成茶的品质和造型，几乎都是相同的，缺少了创造性，多出了标准化。
8. 毛峰茶冲泡方法
一般也就是3到10分钟。泡久了不但茶的口味不好了，还容易将茶中对人体不利的物质泡出来。将黄山毛峰放入杯中后，先倒入少量开水，以浸没茶叶为度，加盖3分钟左右，再加入开水七八成满便可趁热饮用。水温高、茶叶嫩、茶量多，则冲泡时间可短些;反之，时间应长些。一般冲泡后加盖3分钟，茶中内含物浸出55%，香气发挥正常，此时饮茶最好。
9. 毛峰茶叶泡法图解
冲泡黄山毛峰不上浮水温高，冲泡黄山毛峰水温80-85度水温较好。
10. 毛峰茶用多少度水泡
茉莉花茶用多少度的水泡效果好？ 绿茶、红茶、黑茶、乌龙、白茶、黄茶。不同的茶有不同的沏泡方法，不同的泡茶方式，不同的水，不同的水温会泡出不同的口感来，所以一个好的泡茶者要懂得用什么样方法才能泡出最佳效果。 绿茶： 绿茶有三投泡的方法：下水泡（茶先后水），隔水泡（先加一半水后加茶，最后加水），上投泡（先水后茶）。 常见绿茶举例： 龙井： 器皿：玻璃杯 投茶方式：下水泡 水温92左右 忌盖盖子 一便润茶，2遍再泡。 黄山毛峰 器皿：盖碗杯 投茶方式：下水泡 水温98左右 洗茶再泡便可 六安瓜片 器皿：玻璃杯 投茶方式：隔水泡 其他同龙井 碧罗春 器皿：玻璃杯 投茶方式：上投泡 水温90左右 忌盖盖子 一便润茶，2遍再泡。