返回首页

茶叶选购有哪些要点?

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-01-14 11:53   点击:279  编辑:冉娣   手机版

一款茶大致从其色,香,味三个方面鉴别。 色:看茶汤油亮、通透、清澈的程度。 香:闻其香是否自然,有没有杂味。 味:尝其味,滋叶,甜、苦,回甘程度。 最后看看叶底,肥厚、舒展、油润、弹性程度。 下面第王茶业介绍一种非常简便的试茶方法给茶友。 准备几个约250毫升的通透玻璃杯。可鉴别一款茶,或几款不同茶同时对比。称3克待鉴别的茶,放入杯中,用大开水,冲泡入杯,约五分之四水位。 观察:1.茶叶舒展快慢程度。茶叶舒展越快茶就越好。 2.伸缩度(茶叶未展开与完全展开的对比度)。伸缩度越大茶就越好。 3.看茶汤。茶汤越通透、油亮、清澈,茶就越好。 4.闻香。香气越自然并没杂味,茶就越好。 5.品味。浸泡5分钟可试其味,滋味越厚,甜、苦平衡,回甘强而持久,茶就越好。 6.看叶底。叶底越肥厚、油润、富弹性,茶就越好。新茶友刚开始时,最好用2款以上的茶作对比。熟练后,就算单独试一款茶,都会清晰。 用通透的玻璃杯,可集看茶叶舒展快慢,伸缩度,茶汤,叶底及试茶于一身,省时省力。这种方法既简单又方便;既直观又容易;既客观又准确。用盖碗技巧冲泡,尤其用紫砂壶冲泡,都会改变或提升茶性。

要想得到好茶叶,需要掌握大量的知识,如各类茶叶的等级标准,价格与行情,以及茶叶的审评、检验方法等。茶叶的好坏,主要从色、香、味、形四个方面鉴别,但是对于普通饮茶之人,购买茶叶时,一般只能观看干茶的外形和色泽,闻干香,使得判断茶叶的品质更加不易。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%