“六必居”创业于明嘉靖九年（公元1530年）。“六必居”原是一家酒铺。“六必”作为字号，是由酿酒时六点必备的步骤而得来的。即“黍稻必齐、曲蘖必实、湛之必洁、陶瓷必良、火候必得、水泉必香”。这“六必”是为了保证酒的质量，以示佳酿之意。酒好自然能招揽顾客。当时宰相严嵩下朝后也常来喝酒。店主很想请他给店铺题字，因不敢直接求他，便托严嵩的老婆代为请求。这位夫人也不敢让骄横当朝一品屈身为小酒店题字，于是聪明的丫环帮忙想出了一条妙计，让夫人练毛笔字。一天，严嵩下朝归来，没见夫人出来迎接感到奇怪。当他走进内宅一看，原来夫人正在练毛笔字，其中含有“六必居”3个字，当然写得很难看。于是严嵩就提笔写下了“六必居”3个字让夫人临摹。其后，夫人将这3个字送给了店主，店主将这3个字做了招牌挂了起来，大肆宣传，果然买卖更加兴隆。当时这酒铺除了经营酒业外，还请了名师制作酱菜，以后酱菜生意发展越来越旺，便以经营酱菜为主了。
陶瓷的起源
陶瓷是文化的结晶，艺术的精华。陶瓷的发明，是人类社会发展史上划时代的标志，是人类发明史上的重要成果之一，也是我们中华民族对世界物质文明做出的又一重大贡献，所以我们的祖国有陶瓷之国的称誉。据考证我国陶器的烧制已有近万年的历史，而瓷器的出现也有1800余年的历史。陶器是随着史前人类进入新石器时代而出现的，在那遥远的古代，我们的祖先不知道经过了多少艰难困苦，才从茹毛饮血的生活中解放出来，而过着渔猎不定居的生活。尤其是发现了“火”以后，迫切需要有一种能耐火烧的盛器。首先，人类从实践中认识到粘土掺水后具有可塑性，从而可能塑造一定的形状。从旧石器时代晚期起，人类已用粘土塑造某些形体，如江西万年县仙人洞发现的陶片，经C14 测定，距今就有一万年以上。同时人类在长期用火的实践中，必然得到成形的粘土经火烧之后可变成硬块的认识，这些都是产生陶器的先决条件。鹳鱼石斧图彩陶缸新石器时代至于陶器是怎样发明的，它可能是由于涂有粘土的篮子经过火烧，形成不易透水的容器，这种容器耐火，且能用以烧煮食物，不久之后，塑造成型并经烧制的陶器也就开始出现了。人类创造的新物质－－陶器从些诞生了。
葬玉的真正起源？
考古资料证明，早在旧石器时代，中国原始人群的丧葬观念已经形成，在原始社会后期，就出现了“玉敛葬”的现象。春秋战国时期，儒家提倡“君子贵玉”“君子无故外服，玉不去身”。汉代继承并发展了先秦儒家“贵玉”的思想，皇室贵族不仅午前求不离身，死后也以大量的玉器随葬。古人认为玉石具有使尸骨不致朽腐的特殊功能，因此葬玉在出土的汉代玉器中占有很大的比例。在此所说的葬玉，主要是指殓尸用的玉器，而不是泛指一切埋在墓中的玉器，主要有玉冶、玉握、玉塞和玉衣破内服挂等。