一、龙井茶是什么配方？
龙井茶是我国著名绿茶。产于浙江杭州西湖一带，已有一千二百余年历史。龙井茶色泽翠绿，香气浓郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色绿、香郁、味甘、形美”四绝的特点。 龙井茶因其产地不同，分为西湖龙井、钱塘龙井、越州龙井三种，除了西湖产区168平方公里的茶叶叫作西湖龙井外，其它两地产的俗称为浙江龙井茶。 龙井茶得名于龙井。龙井位于西湖之西翁家山的西北麓，也就是现在的龙井村。龙井原名龙泓，是一个圆形的泉池，大旱不涸，古人以为此泉与海相通，其中有龙，因称龙井，传说晋代葛洪曾在此炼丹。离龙井500米左右的落晖坞有龙井寺，俗称老龙井，创建于五代后汉乾佑二年（949年），初名报国看经院。北宋时改名寿圣院。南宋时又改称广福院、延恩衍庆寺。明正统三年（1438年）才迁移至井畔，现寺已废，僻为茶室。 龙井是杭州四大名泉之一，水质清洌甘美。龙井泉的水由地下水与地面水两部分组成。地下水比重较大，因此地下水在下，地面水在上，如果用棒搅动井内泉水，下面的泉水会翻到水面，形成一圈分水线，当地下泉水重新沉下去时，分水线渐渐缩小，最终消失，非常有趣。 龙井茶始产于宋代，明代益盛。在清明前采制的叫“明前茶”，谷雨前采制的叫“雨前茶”。向有“雨前是上品，明前是珍品”的说法。龙井茶泡饮时，但见芽芽直立，汤色清洌，幽香四溢，尤以一芽一叶、俗称“一旗一枪”者为极品。 先时此茶按产期先后及芽叶嫩老，分为八级，即“莲心、雀舌、极品、明前、雨前、头春、二春、长大”。今分为十一级，即特级与一至十级。一斤特级龙井，约有茶芽达三万六千个之多。狮峰山上的龙井为龙井茶中之上品。该茶采摘有严格要求，有只采一个嫩芽的，有采一芽一叶或一芽二叶初展的。其制工亦极为讲究，在炒制工艺中有抖、带、挤、挺、扣、抓、压、磨等十大手法。操作时变化多端，令人叫绝。 清代品茶名家赞誉龙井：“甘香如兰，幽而不洌，啜之淡然，看似无味，而饮后感太和之气弥漫齿额之间，此无味之味，乃至味也。” 只查到这些,不知是否有用.
二、西湖龙井原产区和非原产区的区别
上海西湖龙井茶实体店在虹口区东汉阳路271号，是杭州本地人在上海开的茶叶店；西湖龙井茶专卖店东汉阳路271号（上海虹口区东汉阳路梧州路口）是上海唯一的一家产地直销售点。
三、四年级作文我的家乡龙井
每次都是这样，回一次老家，就深深的感触一回。因为修建观音岩水电站，我的家乡—龙井，发生了天翻地覆的变化，是的，说天翻地覆一点也不夸张。
每次，当开始进入“石临公路”，我的思绪就已飞回了家乡。曾经崎岖坎坷的毛路上现在覆盖的是宽阔整洁的柏油路，路两旁的小山包已不见了踪影，只有一排排崭新的简易民房，不变的是那一座座熟悉的大山。当离观音岩水电站越来越近，离江边越来越近，我的心情就开始莫名的激动，是的，心潮澎湃。江边那条熟悉的小路已经不见了踪影，那颗古老的酸角树也不见了，连那座小山包和那条那乌渡沟都不见了，取而代之的是一幢幢工程楼房和一大片平整的还待修建的土地。
每次看到家乡日新月异的变化，都很感慨，多么宏伟的工程啊！想想十年前，因为交通不便，勤劳的村民们种出的蔬菜瓜果用人背马托的方式运到20多公里的乡集贸市场上时，嫩绿的蔬菜早已变了颜色，熟透的瓜果也变了形。那时候，出来赶一趟集市是多么的不容易，早上天不亮就起床，最快的步行三四个小时可到乡集贸市场，匆匆办完事，又匆匆往回赶，就这样步行来回七八个小时是家常便饭。而现在因为修建观音岩水电站，仅仅两三年的时间，就发生了这么大的变化，村里有了乡村公交车和各种微型车辆，村民们到乡集贸市只需半个小时的时间。
因为修建观音岩水电站，我的家乡—龙井，昔日与世隔绝的景象不见了，看见的是一个与现代文明接轨的村庄，一个欣欣向荣的村庄！
四、虎跑的来历
天下第三泉-虎跑泉
位于西湖南面大慈山麓。唐朝元和年间这里有定慧寺，后历代屡毁屡建，至清同治、光绪年间曾修建六七次。近代寺院已无，但修建成了游人饮茶休憩之处。
虎跑泉有天下第三泉之称，第一泉为镇江金山中泠泉，第二泉为无锡惠山的惠泉。虎跑泉水质甘冽醇厚，与龙井茶叶合称西湖双绝，有“龙井茶叶虎跑水”之美誉。
相传唐元和年间，有个名叫性空的僧人住在这里，但这里无水，生活很不方便，无奈之际准备离寺而去。一日夜里，梦见一神仙告诉他：“明日有二虎将南岳童子泉移来。”第二天果见有二虎“跑地作穴”，涌出泉水。当然这仅是传说，实际上虎跑因地处群山之低处，地下水随岩层向虎跑渗出，由于水量充足，所以虎跑泉大旱不涸。虎跑泉水矿化度不高，水质无菌，饮后对人体有保健作用。虎跑泉水表面张力很大，如用杯子将水放满，再将钱币一个一个地放入杯中，泉水渐渐高出杯面3毫米也不会外溢，十分有趣。
沿虎跑泉左面山径拾级而上，不远处有一组梦虎石雕，性空和尚面目慈祥，闭目斜卧，边上有二虎，形象生动，粗犷有力。整座雕像布局得体，线条刚柔相间，很有意趣。
虎跑茶室边上是济祖塔院，是宋代济颠和尚葬骨灰之处，院后壁上有数幅壁雕石刻，都是济颠传说。
茶室前沿级而下，可至弘一法师纪念馆。弘一法师(1880--1942年)姓李名息，号叔同，浙江平湖人，早年留学日本，精通音乐、戏剧，对书画篆刻颇有造诣，曾在东南亚讲佛学，1918年在虎跑出家，是一位学者和高僧。