1. 发酵还是发酵怎么读
niàng pí zi
“酿”读音为niàng，最早见于《说文》中，在六书中属于形声字。“酿”的基本含义为利用发酵作用制造酒、醋、酱油等，如酿造、酿酒；引申含义为酒，如佳酿，“酿”也常做动词，表示事情积渐而成，如酝酿。
“皮”读音为pí，最早见于金文中，在六书中属于会意字。“皮”的基本含义为动植物体表的一层组织，如皮毛；引申含义为兽皮或皮毛的制成品，如裘皮。
2. 发酵指的是
酵米面是用粗糧放於水中浸泡，使之發酵成酵米面，再制成各種食品。制作酵米面原料有玉米、高梁米、小黃米、大黃米、小米、稗子米。
3. 发酵还是发酵怎么读英语
"倒计时"一般用countdown，如“距离世界博览会倒计时100天的”可以表达为the 100-day countdown of World Expo。
countdown
英 [ˈkaʊntdaʊn] 美 [ˈkaʊntˌdaʊn]
n. 倒数读秒，倒计时;大事临近的时期;准备过程，准备工作
例句：
1、The countdown has begun for the launch later today of the American space shuttle
美国航天飞机的发射已于今天晚些时候开始进入倒计时。
2、There were three more things to do before countdown.
开始倒计时之前还有3件事要做。
3、The countdown to the Notting Hill Carnival is in its final hours.
诺丁山狂欢节已经进入了最后几个小时的倒计时。
4、The countdown to Christmas has started.
圣诞节倒计时开始了。
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5、I can slow down the countdown.
我可以让倒数慢下来。
"剩余"的英文有surplus; residue; remainder; overplus。
surplus
英 [ˈsɜ:pləs] 美 [ˈsɜ:rpləs]
adj. 过剩的;多余的
n. 盈余;顺差;剩余额;公积金。
例句：
1、Germany suffers from a surplus of teachers.
德国遭遇了教师过剩的问题。
2、Few people have large sums of surplus cash
几乎没人手头很富裕。
3、Japan's annual trade surplus is in the region of 100 billion dollars.
日本每年的贸易顺差额在1,000亿美元左右。
4、I sell my surplus birds to a local pet shop
我把多余的鸟卖给当地的宠物商店。
5、The houses are being sold because they are surplus to requirements.
这些因超出需求而闲置着的房子正在出售。
residue
英 [ˈrezɪdju:] 美 [ˈrezɪdu:]
n. 残余，残渣;余渣，残余物;[法]剩余财产;[林]废材
例句：
1、Always using the same shampoo means that a residue can build up on the hair.
总是用同一种洗发水就意味着某种残留物会在头发上越积越多。
2、A residue can build up on the hair shaft, leaving the hair limp and dull looking.
残留物会积聚在头发上，使头发看起来软塌塌的，而且毫无光泽。
3、This paper studied the fast determination method of SO2 residue in edible fungus and its affected factors.
对食用菌中SO2残留的快速测定方法及各种影响因素进行了研究。
4、The effectiveness of agricultural disposal and utilization of fermentation residue was studied in plot experiment.
通过田间小区实验，对生物发酵残渣农业处理和利用的效果进行了研究。
5、Suspension bed hydrocracking technology and water soluble catalyst were used for upgrading of atmospheric residue from Dagang oil field.
采用悬浮床加氢技术和水溶性分散催化剂对大港常压渣油进行了轻质化和改质研究。
4. 发酵还是发酵?
可以的。
面团醒发完成后，还要经过揉制，就是用双手将面团反复地用力按压，这一步骤不仅能让整个面团的质量变得更加均匀，还能促使蛋白质生成更多的面筋。如果和的是发面，揉面还能阻止发酵过程中产生的二氧化碳流失，让做出的发面团更加膨松多孔，且面团会越揉越筋道。
注意，揉好面之后，要把面团放在相对密封的容器中，让它于室温下再发酵30分钟左右。二次发酵对发面成品的松软度有很重要的作用。发酵的最佳环境温度在30-35度之间，最好别超过40度。湿度在70-75%之间。这个数据下的环境是最利于面团发酵的。
5. 发酵还是发酵拼音
发是多音字
[ fā ]
1.送出；交付：～货。分～。印～。～了一封信。
2.发射：～炮。百～百中。
3.产生；发生：～芽。～电。～水。～病。
4.表达：～表。～布。～誓。～言。～议论。
5.扩大；开展：～展。～扬。～育。
6.因得到大量财物而兴旺：～家。暴～户。他这两年跑买卖可～了。
7.食物等因发酵或水浸而膨胀：面～了。～海参。
8.放散；散开：～散。挥～。蒸～。
9.揭露；打开：～现。揭～。～掘。
10.姓。
[ fà ]
头发：毛～。须～。白～。假～。理～。