有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。所以藏茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。
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有的人认为隔夜茶有“毒气”,那是因为茶已发馊,但是藏茶中含有抗氧化的茶多酚等物质,茶汤的变质(被氧化过程)受到限制,具有自然保鲜的效果。所以藏茶隔夜不仅能喝,而且汤色更透红,茶味更纯和甘甜。