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不同茶叶的冲泡方法是什么?

来源:www.nbmjn.com   时间:2021-10-21 14:37   点击:290  编辑:欧博   手机版

我国茶叶有六大茶类。关于六大茶类的冲泡方法如下(简单实用版)。① 绿茶。茶具: 玻璃杯。水温: 80℃。冲泡方法 ●上投法→先注水七分满后投茶。●中投法→注入1/3水→投茶→轻摇浸润片刻→再注水至七分满。●下投法→投茶→注入1/3水,盖过茶叶即可→摇香→注水至七分满。

②红茶。茶具: 盖碗,专用的红茶茶具。水温: 80℃左右。冲泡方法→第1~5泡出汤时间为5~10秒左右→后面的冲泡时间,随冲泡次数,依次增加。

③黑茶(熟普)。茶具: 紫砂壶,盖碗。水温: 100℃沸水。冲泡方法→洗茶两次→投茶→第一次洗茶→注水至盖过茶叶即可→快速出汤→倒掉不要→第二次洗茶→再注水至盖过茶叶→快速出汤→倒掉不要→冲泡→第1~8泡出汤时间为10~15秒左右→后面的冲泡时间,随冲泡次数,依次增加即可。

④乌龙茶(青茶)。茶具: 选用专用的小壶配小杯,盖碗。水温: 95~100℃。冲泡方法→洗茶一次→投茶→注水至盖过茶叶→快速出汤→倒掉不要→冲泡→第2~8泡出汤时间为10~15秒左右→后面的冲泡时间,随冲泡次数增加即可。

⑤白茶。茶具: 玻璃杯,盖碗,壶。水温: 90~100℃左右。冲泡方法→投茶→洗茶→注水量以盖过茶叶即可→快速出汤→倒掉不要→冲泡→第一泡3~5分钟左右→第二泡3分钟左右即可,做到随饮随泡。→通常冲泡7~8泡即可。

⑥黄茶。茶具: 玻璃杯,盖碗。水温: 85℃左右。冲泡方法→投茶→第一泡出汤时间30秒→第二泡出汤时间60秒→后面出汤时间,随冲泡次数依次增加。(仅供参考,欢迎评论指正。)

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