1. 茶叶第一泡和第二泡最长间隔多少时间
绿茶,适合70--80度的水温,若茶叶过于细碎,则降至70度。若以小壶冲泡,温壶后置茶量约3分满,第一泡需时约1分钟,第二泡累加15秒,第三泡累加25秒,第四泡再累加35秒。
花茶,适合80--90度的水温,温壶后,置茶量约四分之一壶,第一泡40秒,后续各泡累加10--15秒。浓度可依个人喜好酌量增减冲泡时间。
乌龙茶,适合90度的水温,若以小壶冲泡,温壶后置茶量约4--5分满,第一泡需时约1分钟,后续各泡累加10--15秒。
一般来说,乌龙茶红茶可5、6泡,花茶绿茶3、4泡就够了,多泡的话茶汤有色无味,还会析出对人体有害的重金属离子。
2. 茶叶一泡二泡要多长时间
两克茶叶可以冲一杯茶
3. 茶叶第一泡泡多久
点茶泡沫越久散越好
用小勺把茶末分到几个碗里,冲入滚水,一边冲一边搅,快速搅动,让茶末跟滚水充分混合,这叫“点茶”。点好的茶汤上面还会泛出一层乳白色的泡沫,好像卡布奇诺咖啡。
点茶会用茶筅不断击打茶汤,越好的茶汤里面营养物质越多,击打出来的泡沫也越多。宋代斗茶、评茶以泡沫越白越多,保持时间越久,品质越好。
4. 茶叶第几次泡最好
红茶(泡3—4次)
红茶属于全发酵茶,最好用沸水冲泡,冲泡时间一般以3~5分钟为宜。浸泡时间短,茶水的颜色浅淡,滋味轻;泡久了,茶汤的涩味重,香味也容易丧失。
一般红茶冲泡一两次口感达到最好,较为高档的工夫红茶,冲泡三四次味道最佳。
乌龙茶(泡4—7次)
乌龙茶是半发酵茶,如铁观音、大红袍等。其中,铁观音当属乌龙茶中的极品,有“七泡有余香”的美誉。
铁观音茶叶条形紧密,通常经过三泡之后茶叶才可以展开,香气弥散开来,到第四泡时,才会散发出真正的高香,甚至到了第六七泡都有余香。也就是说,铁观音的精华应该出现在第四泡的时候。
5. 茶叶第几泡
普洱一般的耐泡度是在十多泡,必须是茶叶,茶汤分离,而不能够象泡绿茶那式的持续浸泡在水中.再则你的投茶量也要适度,不能太少,也不能够太多,大概是在盖碗或紫砂壶的三分之一或四分之一的样子.紧压茶少投(1/4),散茶多投些(1/3).随着泡数的增加冲泡时间也慢慢延长.再则第一二泡是洗茶,味道还没出来,三四泡以后茶叶泡开了出汤就要快了.再则,在头几泡的时候出汤切记要出干净,不能够留一多半在茶壶里,否则的话头几泡很浓,到后面就不耐泡了.泡茶技巧掌握好了,对于泡一壶好茶来说还是至关重要的.
6. 一泡茶叶能泡几次
一般为三次。
1、茶叶第一汤(第一次泡出来的茶汤<水>)不能倒,因为茶叶第一次冲泡出茶叶中可溶有机成分80%左右,第二汤10%左右,第三汤5%。所以第一汤倒了还吃茶干什么?自然泡三次就毫无价值。
2、越嫩的茶相对教好(乌龙除外),好茶一般只有一汤或两汤。
3、茶叶泡久了其中的重金属等有毒物质会出来。
7. 茶叶第一泡和第二泡最长间隔多少时间喝好
从健康角度来说,只要不是隔夜茶,继续喝没关系。但如果追求口感、品味的话,两道茶中间如果间隔一小时以上,味道应该会差很多。当然,还要看你喝的是什么茶。个人经验是不论什么茶,隔的久了味道都有变化。只不过有的人能感觉到,有人感觉不到罢了。
8. 两泡茶之间的时间间隔
普洱金沙必须按照一定的冲泡方法进行,只有这样冲泡的茶叶味道最是甘纯。
一、醒茶必不可少
短期内要喝的茶一般应拆开(4至5公分大小越薄越好)放入紫砂罐中醒茶3个月至半年(如果是十年以上老茶尤其是南方传统仓储的老茶的话,建议如上述方法拆开后摊开静置在避光避异味、无强对流处一至两个星期,后装入相应容器)。
醒茶罐内装茶一般不超过三分之二,如有可能应定期(比如一个月一次)将茶倒出翻一下,以利于醒茶。
没有条件的茶友也可以将拆开的茶临时放入牛皮纸袋或大的信封中醒茶。醒茶时要注意避光避异味、保持必要的环境温度(比如20℃以上),环境湿度则应比传统仓储湿度(60%-80%)低。
二、投茶量很关键
投茶一般是按照100cc水投7克茶的标准。同时投茶时注意以茶块为主,搭配一点散片或撬茶的碎末,二者比例在7:3左右,这样能够保证茶汤口感的稳定性,不会出现茶汤浓淡度相差过大的情况。
三、好茶配好水
尽量选择桶装优质纯净水
四、洗茶是基础
洗茶,也称为润茶。熟茶,一般洗茶两遍,第一遍快冲快出,第二遍20至30秒出水(具体时间根据紧压程度定,压得紧则时间稍长,压得松则时间稍短。散茶可适当缩短时间,一般为5至10秒)。二十年以上陈期的熟茶若制作与存放正常则一般可洗茶一遍。
生茶,一般洗茶一遍,20至30秒出水。二十年以上生茶在洗茶前可进行适度水烘,即将干茶置入紫砂壶中,壶外用开水冲淋,以提高壶温、驱散壶内干茶的杂味并实现快速醒茶。
五、正式冲泡是技巧
前五泡一般随冲随出,第六泡开始可适当延长浸泡时间。尽量保持沸水冲泡。如果是陈期在七八年以内的次新生茶则可在前五泡用随手泡(沸点一般在95℃)烧沸后停顿五秒再行冲泡,第六泡起以沸水或者铁壶沸水直接冲泡。
另外,前五六泡冲泡时,每泡茶之间的间隔停顿时间不宜过长(一般不超过2分钟),如有间隔停顿时间过长则可相应缩短后一泡的浸泡时间。
泡茶器具可根据个人习惯并视茶的情况而选择紫砂壶或者盖碗(熟茶及十年以上陈期生茶一般使用紫砂壶冲泡,十年以下陈期生茶一般可使用盖碗试茶);煮水用随手泡或者铁壶;其余器具如普洱刀、秤、滤网、公道杯等可根据需要自行配置
9. 茶叶第一泡和第二泡最长间隔多少时间喝
保温杯里泡茶过夜不可以喝。
如果放了一夜可以观察下杯底,有没有颗粒状的小点,如果有类似的东西最好不要喝了。如果没有其它杂质的情况下,又比较口渴可以喝。当然最好是重新泡茶喝,不要因为这一点水而让身体出现不适。
保温杯里的水长期放置会引起变质,而这个时间的期限则受客观环境的影响。将开水倒进保温杯中后处于密封状态下,一般存放三天是没有问题的,因为在保温杯里开水是处于一个干净密封的状态,三天是不会变质的,只是水温会变冷而已。而密封性差点的,相应保质期也会减少。
10. 茶叶一泡能泡多少次
茶叶分为六大茶类,茶类不同每一泡的茶量不同,以110毫升的盖碗为例,一泡绿茶和黄茶为5克,一泡白茶为5克,一泡乌龙茶为8克,一泡黑茶为8克,一泡红茶为5克,另外,需要注意每次泡茶的用量不宜过多,以清淡为佳