雅致而美好的社会氛围。
茶香入口时,需要慢慢品尝其精髓,像我们鉴定世间万物一样。由此,很多人将品尝视为一门高雅的艺术,约朋唤友,坐下来一起品茶,谈谈世俗与人生,坐而论道,小小的茶杯也蕴含大道理。由对茶叶滋味的感知联想到人生,茶叶的各种滋味同人生百态相对应起来。我觉得,这便是茶文化的精髓,就是中国人的“道”。
茶与香,不可或缺的生活美学。从本质上来看,香道和茶道一样,都是一种具有文化意味的活动。
闻香品茗,自古就是文人雅集不可或缺的内容。明代万历年间的名士徐唯在《茗谭》中提到:“品茶最是清事,若无好香在炉,遂乏一段幽趣;焚香雅有逸韵,若无名茶浮碗,终少一番胜缘。是故,茶、香两相为用,缺一不可,清福者能有几人?”
香茶二者结合,共同构成高境界的生活美学。细细想来,你还会发现品茶与品香的共通之处:静与慢。品茶也好,品香也罢,都有个鼻观的过程。
品香需要对香味有一个直接的把握,能准确嗅出香的甜味、凉味、苦味、清香气味,为感知香味打好基础。
而我们所熟知的茶品也一样有各种不同的香型,如花香、果香、陈香等,品茶也有“香、清、甘、活”的标准。香品与茶品对“韵”更是有讲究。
当香品的香气充盈时,会自然而然的带至喉部,产生喉韵,继而扩散在胸腔,行气在体内。
优质的茶品,也讲究“韵”这个字,如我们常说的观音韵、岩韵……斗室之间,焚香啜茗,体会香气与茶汤的交融,不失为一种完美的契合。焚香与饮茶,都是非常美好的事情。
在生活中可以有这么多美好的事物可以享受,它们在调理身心、满足生活所需的同时,在人类生命的终极意义上,还都有着深刻的文化和宗教修行上的超越与庄严。