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普洱茶生茶好熟茶(普洱茶生茶熟茶怎么泡)

来源:www.nbmjn.com   时间:2022-12-30 20:04   点击:197  编辑:admin   手机版

1. 普洱茶生茶熟茶怎么泡

可以,但不提倡

普洱茶生茶和熟茶为了口感,应当分开泡,当然如果非得混在一起泡,也不是不可以。

普洱茶生茶制茶的过程没有经过人工的发酵,生茶口感比较以苦涩为主,普洱茶熟茶多一步渥堆人工发酵工艺与生茶不同喝起来没有一点的苦涩之味,茶汤香醇浓郁,入喉丝滑顺畅,茶性温和。

不过因为生茶的特点苦涩,口感比较强烈,而熟茶香醇口感柔和,两都一起冲泡可以就会把二者的特点全部都给掩盖掉,对很多茶友来说,这样做犹如炒菜时将盐和糖混合,味道怪怪的,两种风格完全不同的茶生硬混合,这两种茶都被糟蹋了。

2. 普洱熟茶泡茶方法

步骤/方式1

备壶

在冲泡普洱生茶时,建议选择盖碗或者紫砂壶,盖碗冲泡能较为灵活的掌握出汤速度,而紫砂壶尽量挑选壶壁薄、壶身矮、壶口大、散热快的壶型。茶具选好之后,往其中倒入热水进行烫洗

步骤/方式2

润茶

往盖碗或者壶中投入5克普洱生茶,第一泡低冲100摄氏度沸水,浸润5秒后倒掉,这一过程称为醒茶。第二泡再次倒入沸水,轻轻晃动茶具,浸泡10秒后倒掉,此过程被称为润茶,能较大程度的唤醒茶叶内质。

步骤/方式3

冲泡

正式冲泡普洱生茶时,先准备一壶烧开的沸水,水开后缓缓靠近茶具的内壁,然后沿着边缘定点注水,水量至八分满停止倒水,然后加盖闷30秒出汤。泡好后的普洱生茶,需倒入品茗杯中饮用。

3. 普洱茶生茶熟茶泡法区别

生普洱茶可泡着喝水,熟普洱茶可以泡着喝也可以煮着喝。

生普洱茶工艺流程是采摘后晾干或者是烘干,可以泡水喝也可以煮着喝,煮水喝的口感味道比不如泡水喝的味道,建议生茶饼泡水喝好。适合人群青壮年人,熟普洱茶工艺流程是卧堆发哮改变了生茶的味道,泡着喝完了,在煮一下后发现比泡着喝好,口感更好,建议熟普洱茶煮着喝,冬天老年人女士人群适合。

4. 熟的普洱茶怎么泡

普洱茶隔夜的茶叶还能泡。

普洱茶是一种发酵茶,茶汤浓郁,每一壶的普洱茶都可以泡八、九次之多,有时候一天只泡了几次,那么正确保存之后可以留到第二天继续泡。

普洱茶茶汤浓郁,因此含有很多的呈味物质和营养成分,因此在温度过高或者放置时间超过24小时的话,茶汤中会滋生很多细菌,导致茶汤变质,出现馊味,这种普洱茶就不能再次饮用了。

5. 生普洱茶和熟普洱茶泡法

1、首先要明白:普洱茶有生茶与熟茶的区别,两者在口感和色香味上有较大的差异,冲泡方法也有所不同。

2、普洱生茶与普洱熟茶的区别:一个没经过“渥堆”这道工序(生茶),一个经过“渥堆”这道工序(熟茶)。普洱生茶是指毛茶不经过“渥堆”,完全依靠自然转化而成。普洱熟茶是指毛茶经过“渥堆”,通过湿熟作用,以人工方式速成发酵,转化茶叶内含物质,减除苦涩味,使滋味变醇,缩短其陈化阶段。

3、普洱生茶的泡法:备具:冲泡茶时,茶具需备好,同时要把水烧上(以山泉水为佳)。温杯:用沸水把杯盏烫一遍,既烫洗了杯具,同时也使杯具有一定的温度。投茶:放5克茶(3—5年生茶的投放量较新生茶要少些)。

洗茶:将普洱茶表层的不洁物和异物洗去,才能充分释放出普洱茶的真味。冲泡:90℃—95℃沸水冲泡(3—5年生茶的冲泡水温较新生茶要提高些),水柱靠近盖碗内壁,缓慢注水。出汤:时长7—10秒即可将茶汤倒入公道杯中,再分到品茗杯中。

温馨提示:

出汤速度由快变慢,前三泡茶宜较快速出汤,往后的茶可适当延长时间。观察汤色:普洱生茶,未经渥堆发酵,汤色较浅,黄绿色,晶莹剔透。

4、普洱熟茶的冲泡方法:备具:盖碗或紫砂壶。温杯:把杯子提高到暖热的温度,投茶注水后可不至水温快速下降,泡茶更好。讲究的话,应该每泡都要温杯。投茶:用微电子秤精确测量取3-5克干茶配于100-150毫升水为宜。

洗茶:因为经过渥堆工艺,茶质破损较大,茶表层易形成一些不易溶于水的成分,从而影响茶汤的真实性,因此一般头两道的茶汤冲掉不要。冲泡:100℃沸水冲泡。出汤:7-10秒即可出汤。

温馨提示:

注意注水入壶(碗)的力度不宜过重、不宜搅翻,不宜摇晃,不宜静置较长时间后再次冲泡,以免使茶汤浑浊、茶味失真。观察汤色:熟普,由人工发酵加工而成,汤色为深红色或褐红色。

6. 普洱茶生茶熟茶泡法

1、温杯,冲泡普洱茶,开门的第一件事温杯汤杯,将水烧开,用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,祛除异味,提高盖碗的本身温度,同时也能增加茶叶的风味,尤其是在低温的冬季尤为必要,温杯之后快速倒掉水。

2、投茶量,一般来说,冲泡普洱茶时,茶水比例控制在110ml容量的盖碗,搭配8g普洱茶(生茶)刚刚好,如是熟茶则投茶量可减少到6~7g。而投茶过少,则口感平平,也无风雨也无晴,一切刚刚好就是最好,所以普洱茶的投茶量一般为8g(110ml容量盖碗的前提下),当然也可以根据自己的经验和尝试做调整。

3、醒茶(湿醒),普洱茶经过长时间的存放,茶內物质沉睡久矣,醒茶主要是为了洗发茶叶的风味和香气,从而焕发茶叶的活性。把8g普洱茶投入盖碗之后,顺势提起水壶,向盖碗注入开水,注水再之后浸泡3-5秒,然后快速倒掉,此为醒茶。

4、冲泡,接下来就是正式冲泡了,注水原则为高温之水冲泡、环壁注水、快出水,高温意味着100℃,

5、首先,提起茶壶,沿着盖碗杯壁顺时针绕圈注水,环壁注水,是成全一杯好茶的利器。环壁状态下,水流缓慢地流入盖碗中,普洱茶的每一根条索都能得到与水接吻的机会,然后使其茶汤大放光彩。

6、出汤,将盖碗的水冲满后,3-5秒钟的时间就可以出汤了,快出汤是普洱茶冲泡的主旋律,尤其是前三冲,切勿久泡,出水速度尽可能快。在第四冲之后,可以适当坐杯。

7、坐杯时间参考。前6泡5s以内(快出汤),7泡开始5s、10s、15s、20s左右,好的普洱茶冲泡15泡以上不成问题。具体的坐杯时长,可根据个人口感喜好做调整。

8、品饮,首先,茶汤入口,先含在口中,与舌面充分接触。舌面的味蕾是最敏感的,去感受普洱茶在短时间内苦回甜、涩散开的过程。这是衡量好茶的重要标准。

9、苦回甜的过程、口感的醇厚度和香气的变化。其次,要细细品味茶汤的浓强度和饱满度。有些老茶的茶气十分强劲,像没被驯服的野马,在你口腔里横冲直撞,力度很足很猛,就是这种感觉。

7. 普洱茶生茶和熟茶怎么泡

生普一般可以连续冲泡10次以上,

直到汤味减淡为止。普洱茶一般用95-100℃的沸水冲泡。高温冲泡有利于冲出香味,有利于茶味的快速浸出。

普洱茶的不同喝法保持身材这样喝:如果想通过喝普洱茶保持好体型,达到身体苗条的效果,建议每天都冲泡普洱茶,用普洱茶来代替其它平日喝的茶或是饮品,就连一日三餐或者吃饭时的开水,都可以用普洱茶代替呢

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