1. 安吉白茶是什么样的
早春安吉白茶幼嫩芽呈玉白色，以一芽二叶为最白；春茶后期随气温升高，光照增强，叶色逐渐转为花白相间；气温超过29℃，夏秋茶芽则为绿色。；安吉白茶叶底；安吉白茶；安吉白茶有个白化的过程，气温达到特定值时白化最好，氨基酸含量最高，这时采摘的安吉白茶内质最好。安吉白茶一年采一次，采摘时间20天左右。因此安吉白茶每年采摘时间都不一样，需视气温而定，茶不分清明前后，且不同于其他茶类可按节气多次采摘，故产量较少。；精品安吉白茶外形似凤羽，条直显芽，芽壮匀整，嫩绿鲜活，透金黄，冲泡后叶白、脉绿，“叶白脉绿”是安吉白茶叶底的标志特点。安吉白茶经生化测定，氨基酸含量高达10.6%，为普通绿茶的2倍以上，茶多酚含量则在10%～14%，故茶汤口感非常好，不苦不涩，清香扑鼻。
2. 安吉白茶有什么
白茶因茶树品种、原料（鲜叶）采摘的标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉)。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针。
一、白毫银针
白毫银针，简称银针，又叫白毫，因其白毫密被、色白如银、外形似针而得名，其香气清新，汤色淡黄，滋味鲜爽，是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。
由于鲜叶原料全部采自大白茶树的肥芽，其成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。
冲泡后，香气清鲜，滋味醇和，杯中的景观也使人情趣横生。
一般每3克银针置沸水烫过的无色无茶透明玻璃杯中，冲入200毫升沸水，开始时茶芽浮于水面，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钏乳，约10分钟后茶汤泛黄即可取饮[1]。
二、新工艺白茶
新工艺白茶简称新白茶，是按白茶加工工艺，在萎凋后加入轻揉制成。
原中国茶业公司福州分公司（现福建茶叶进出口有限责任公司）和福鼎有关茶厂为适应港澳市场的需要，于1968年研制的一个新产品，现在已远销欧盟及东南亚国家及日本等多个国家和地区。
新白茶对鲜叶的原料要求同白牡丹一样，一般采用“福鼎大白茶”、“福鼎大毫茶”茶树品种的芽叶加工而成，原料嫩度要求相对较低。其制作工艺为：萎凋、轻揉、干燥、拣剔、过筛、打堆、烘焙、装箱。在初制时，原料鲜叶萎凋后，迅速进入轻度揉捻，再经过干燥工艺，使其外形叶张略有缩摺，呈半卷条形，色泽暗绿略带褐色。这种茶清香味浓，汤色橙红；叶底展开后可见其色泽青灰带黄，筋脉带红；茶汤味似绿茶但无清香，又似红茶而无酵感；其基本特征是浓醇清甘又有闽北乌龙的“馥郁”。
新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐，香清味浓，汤色味似绿茶但无清香，似红茶布无酵感，浓醇清甘是其特色。因其条形较贡眉紧卷，汤味较浓，汤色较浓，而受到消费者的欢迎。
三、白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名？白牡丹因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品。
四、寿眉
寿眉是用采自菜茶（福建茶区对一般灌木茶树之别称）品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶
3. 安吉白茶到底是什么茶
安吉白茶的名字难免让人望字生意，以为安吉白茶属于白茶，其实不然，安吉白茶属于绿茶。
安吉白茶产于中国著名的竹子之乡——安吉县。由绿茶加工而成属于绿茶类。而不属于六大茶类中的白茶，也不能简称为“白茶”。六大茶类中“白茶”的加工工艺与绿茶完全不同。其中的白色是由于在加工过程中加入一种白色的茶树嫩叶作为原材料。安吉白茶可以说是一种很奇特的茶种，在特定的优态环境下生长出的变异茶树，乃是大自然赠与人类的一种珍贵品种。
与绿茶相比，安吉白茶干茶色泽偏黄不显绿，汤色色泽很淡。这是因为安吉白茶是一种特殊的茶叶品种。
据悉，1979年春，浙江安吉县天荒坪在800多米高的山上发现一株初发的嫩芽叶片显白色的茶树，后来经扦插繁殖，制成绿茶。
安吉白茶茶树品种由于基因的缘故芽叶呈现黄白色，但温度升高后会返绿。因此安吉白茶在春天呈现白化的芽稍，夏季复绿。
与普通绿茶相比，安吉白茶的嫩茶氨基酸含量高达7%，氨基酸含量高的茶叶，滋味更鲜爽。所以安吉白茶比其他茶树品种更适宜加工成绿茶。
4. 安吉白茶还有什么白茶
信阳毛尖囗感醇厚，回甘久远，入喉温润，饮后荡气回肠，如沭春风。信阳处在中国南北分界线上，茶山大多在千米以下，山势舒缓，土地肥沃，早云雾缭绕，午后阳光充足，独特的生长环境决定了信阳毛尖独特的品质，是中国国家地理标识产品，十大名茶中名列前矛。
5. 好的安吉白茶是什么样的
白茶品牌两者各有各的特点。品牌来说，西湖龙井有狮峰、贡牌等，安吉白茶的有宋茗、千道湾、百岁爷等等。连锁店的话西湖龙井做的不错，有统一的店面形象系统，但是缺点是各个龙井茶叶公司均可共享，在杭州很多看似统一的专卖店，但是他们都是有不同的公司来经营的，这对于塑造西湖龙井茶叶品牌来说实在有点阻碍。安吉白茶暂没有什么品牌有统一的连锁店。据说安吉白茶也要效仿西湖龙井统一店铺形象，由各安吉白茶企业共享方案来发展。另外补充一点，安吉白茶和西湖龙井在价格、品质、认识度上差不多属于同一阶梯。由于两者价位偏高，是企业、个人送礼的比考虑的茶叶品类！
6. 安吉白茶是哪的
1.安吉白茶产于西龙乡、递铺镇、天荒坪镇。 2、安吉白茶是浙江名茶的后起之秀。
3、白茶是六种茶之一。
4、但安吉白茶是绿茶加工工艺制成的,属于绿茶。
5、龙翔乡是安吉县大规模种植白茶的发源地。目前主要承接安吉白茶鲜叶交易市场。很多春天来安吉买鲜叶的朋友一定记得“白茶街”这个地名。
7. 安吉白茶是什么样的品种
安吉白茶之所以有白茶二字，则与一颗珍罕的变异茶种的发现有关。这株茶树，春季幼叶呈白色，尤以一芽二叶为最白，属于“低温敏感型”茶叶，其阈值在17~23℃。白化期间，芽叶氨基酸的含量高达6%以上，是普通茶树品种的2倍。因其白化品种的缘故，才称“安吉白茶”。
8. 安吉白茶是什么样的茶,一斤极白的安吉白茶值多少钱?
安吉白茶之所以名字叫做”白茶“是因为它的树种叫做“白叶一号”，这种茶是一种低温敏感型茶树变异品种，其新梢在23度以下发育具有阶段性白化的现象。虽然叫白茶，但是安吉白茶属于绿茶。它的白化是很温度相关的，和海拔没有直接关系，当然，海拔越高，气温越低，安吉白茶的白化现象也越明显，所以可以说认为海拔越高，安吉白茶越白。