返回首页

中国的茶叶是从什么时候开时有的?那时候茶用

来源:www.nbmjn.com   时间:2021-10-10 21:12   点击:260  编辑:奚宇   手机版

具体,谁也说不清楚
古籍里有这么两段
1,神农氏日尝百草中七十二毒,得荼(茶)而解之。说明了茶最早是作为药用来解毒的。
2,茶之为饮发乎神农,闻与鲁周公。说明了茶的传播发扬时间

中国茶叶有几个茶系?

中国茶叶分6种:
1、绿茶类:鲜叶经杀青、揉捻、干燥三个基本工序,经高温破坏酶的活性,抑制多酚氧化酶的氧化作用,保持绿叶清汤的品质特点。
2、黄茶类:基本工序与绿茶相同,但在其中加入闷黄处理,以促进多酚类轻微的褐变反应,形成黄汤叶的品质特点。
3、黑茶类:鲜叶经杀青、揉捻、握堆、干燥等工序加工而成。经握堆高温湿及微生物的共同作用,促进多酚类的酶类性褐变反映,形成黑褐色油润的干茶色泽和黄红的汤色。
4、白茶类:鲜叶经萎凋、干燥两个工序。在自然的条件下,多酚类发生缓慢的自动氧化,形成 毛披露、色汤杏黄明亮的品质特点。
5、乌龙茶类(青茶类):鲜叶经萎凋、做青、杀青、揉捻、干燥等工序。做青过程中,多酚类的酶氧化到一定程度,再用高温纯化酶的活性,形成“绿叶红想变”、汤色金黄、香高味醇,具有红茶和绿茶品质特点的茶叶。
6、红茶类:鲜叶经萎凋、揉捻、发 、干燥等工序。发 工序是促进多酚类的酶促氧化,形成红汤红叶的品质特征的主要工序。

A.绿茶产自福建省周宁县溪源原始村落。
B.黄茶是一种产自高山深处,清泉之旁的野生植物,经溪黄山植物专家精心培制而成。
C.黑茶属于后发酵茶,是我国特有的茶类,生产历史悠久,以制成紧压茶边销为主,主要产于湖南、湖北、四川、云南。
D.白茶产自安吉溪龙。
E.乌龙茶产自安溪的祥云。
F.红茶产自武夷高山地区

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%