白露养生饮食_白露养生吃什么？

白露养生饮食_白露养生吃什么？

白露养生推荐饮食_白露养生吃什么？

引导语：在白露时节已逢秋自然要要贯彻“秋冬养阴”的原则，那么在白露养生要吃什么呢？白露养生吃什么最合适?以下是我收集整理的关于白露养生吃什么相关内容，欢迎阅读参考!

白露养生食物

1芝麻

芝麻又名胡麻，味甘，性平，入肝经、肾经。《本草纲目》中记载：芝麻有益于伤中虚羸，补五内，益气力，长肌肉，填髓脑，久服，轻身不老。《别录》中也提出：坚筋骨，明耳目，耐饥渴，延年。疗金疮止痛，及伤寒温疟大吐后，虚热羸困。芝麻历来被视为长寿食品，它含有丰富的蛋白质、脂肪、钙和磷等微量元素，尤以铁的含量最高。

2柚子

在众多的秋令水果中，柚子可算是个头最大的`了，在每年的农历八月十五左右成熟，皮厚耐藏，故有“天然水果罐头”之称。柚子不但营养价值高，而且还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。此外，柚子还可以降低血液的黏滞度，对脑血管疾病，有较好的预防作用;鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。

3百合

百合除了含有淀粉、蛋白质、钙、维生素B1、维生素B2、维生素C等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。中医上讲鲜百合具有养心安神，润肺止咳的功效，对病后虚弱的人非常有益。

4柑橘

柑橘性温、味甘，有开胃理气、止渴润肺之功效。不过，阴虚火旺体质者多食会出现口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。

5黄豆

黄豆味甘，性平，入脾、大肠经。黄豆含丰富的蛋白质和其他营养成分，被称为豆中之王，在质量上可与动物蛋白相比，而且对预防小儿佝偻病和老年人的骨质疏松症很有益。黄豆中所含的铁，量多而且易于吸收。经常食用黄豆可以降低人体胆固醇。

6葡萄

葡萄为葡萄科落叶木质藤本植物的果实，又名草龙珠、水晶明珠、蒲桃、蒲陶、李桃、山葫芦。葡萄被人们视为珍果，被誉为世界四大水果之首。它不但营养丰富、用途广泛：色美、气香，味可口，是果中佳品，既可鲜食又可加工成各种产品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等，而且果实、根、叶皆可入药，全身都是宝。

白露习俗

品白露茶

民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露”的说法。白露茶既不像春茶那样鲜嫩、不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味，尤受老茶客喜爱。

酿白露米酒

每年白露节一到，江浙一带家家酿酒，其酒温中含热，略带甜味，称“白露米酒”。

吃龙眼

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法，因为龙眼有益气补脾，养血安神，润肤美容等多种功效，而且白露之前的龙眼个个大颗，核小甜味口感好，所以白露吃龙眼是再好不过的了。

祭禹王

白露时节也是太湖人祭禹王的日子。禹王是传说中的治水英雄大禹，太湖畔的渔民称他为“水路菩萨”。每年正月初八、清明、七月初七和白露时节，这里将举行祭禹王的香会，其中又以清明、白露春秋两祭的规模为最大，历时一周。

白露节气，应该吃什么？

1、鳗鱼：

白露节气起，老苏州会吃些鳗鱼（鳗鲡），这时鳗鱼最为肥美，是品尝的最佳时节，因此苏州有“白露鳗鲡霜降蟹”之说。在瓯江口外的洞头岛，照例要吃鲜鳗鱼熬白萝卜，鳗鱼营养丰富，而白萝卜有“消谷和中，去邪热气”的作用，二者同煮，相得益彰。

2、螃蟹：俗话说“秋风起，蟹脚痒。”进入九月，现在正是螃蟹蟹肉丰腴、脂肥膏美的时节。蟹味美，营养丰富，含有大量蛋白质及钙、锌，还含有较多的铁、维生素等。螃蟹肉质细嫩，味道鲜美是人们喜食佳品。

3、海参：

民间说“秋吃海参正当时”，不仅因为海参在秋季盛产，还因为它的食补作用。从现代营养学角度来讲，海参富含50多种营养成分，秋吃海参可补充夏日丢失的营养，提高人体免疫力。

4、对虾：

中国对虾每年有两次较大的捕捞汛期，一次是四五月间在黄海、东海的春汛，另外一次是九十月间在黄海、渤海的秋汛。不过，从产量和口明清感上比较，秋天对虾产量高一些，口感也更好。中国对虾不仅味道鲜美，还是典型的高蛋白、低脂肪的营养佳品。

5、鲍鱼：

秋季鲍鱼、海参是很好的进补食材。鲍鱼，本身正是美食也是良药，既美味又滋补。真正的鲍鱼具有平肝、养阴、固肾之效。夜尿频、气虚哮喘者、四肢无力、精神难集中者，都适宜多吃鲍鱼。

6、海胆：

每到秋季，生活在东澳岛海底的海胆开始成熟饱满，海胆黄变得金黄肥美，肉质幼嫩细滑，鲜甜无比。海胆中有大量人体必需的氨基酸，营养价值丰富且口感好，非常顺应秋季进补“储藏”的主题。尤其男子在立秋过后，进补海胆可以达到固精补肾的作用。

7、鳕鱼：

鳕鱼肉味甘美、营养丰富，肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；鳕鱼的肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。而这些营养成分的比例，正是人坦扒体每日所需要量的最佳比例。

8、带鱼：

带鱼是美容养颜的好食材，虽然带鱼含有高于一般鱼类的脂肪量，但是这种脂肪含量是不饱和脂肪酸，不会导致发胖，同时会起到降低胆固醇的作用。带鱼当中的营养物质特别适宜皮肤干燥的人食用，食用带鱼可以环节皮肤的干燥程度，有助于皮肤水分的吸收，还我们年轻水润的肌肤，是美容的好帮手。

9、箬鳎鱼：

也叫玉秃、舌鳎等。箬鳎夏汛为5～7月，秋汛为10～12月，以农历八月的箬鳎鱼数量最多，味道好，价格也便宜，食之鲜肥而不腻。民间传说，箬鳎鱼为毛鱼与七星鱼撮合婚姻大事，由于草率从事，结果吃了毛鱼一巴掌，把箬鳎鱼嘴巴打歪了，双眼也被打到了一边，于是箬鳎鱼就成了今天这副样子。

10、龙虾：

虽然全年都可捕捞，但美国的大多数捕捞都集中于每年的7月至10月。它的肉具有高蛋白，低脂肪的特点，同时也具有维生素A、C、D及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等丰富的微量元素，尤其富含不饱和脂激信前肪酸。

扩展资料：

营养师提示：白露以后，天气转凉，吃蔬菜尽量避免生食，以免损坏我们的脾胃。蔬菜是维生素和矿物质的主要来源，还富含纤维素、果胶和有机酸，可以称为“通腑佳素”。蔬菜中的膳食纤维是排毒清肠的佳品，蔬菜中的多酚类物质、类胡萝卜 素等是抗氧化的好帮手。上班族中的电脑族们如果多吃一些深色蔬菜，对保护视力有很好的作用。给大家推荐一些可以滋阴润燥的蔬菜，如莲藕、菠菜、萝卜等。

参考资料：人民网-白露节气 吃10种海鲜美味又营养

白露时节的适宜膳食有莲子百合粥、银杏鸡丁、山药等，这些饮食有清肺润燥、止咳平喘、补养气血、健脾补肾的功效。而有哮喘、气管炎、咽炎以及过敏性鼻炎等呼吸系统疾病的人，尽量少吃带鱼、螃蟹、虾类、韭菜、生冷食物腌制菜品和过于甘肥油腻的食物。中医认为海产品多为大寒之品，易伤脾胃，肠胃功能不好的人应少吃或不含袜吃海鲜，而多吃辣椒等刺激性的食物则会影响肺、大便和皮肤。

节气时间：

1.春季

立春太阳位于黄经315度，2月3-5日交节

雨水太阳位于黄经330度，2月18-20日交节

惊蛰太阳位于黄经345度，3月5-7日交节

春分太阳位于黄经0度，3月20-22日交扒槐节

清明太阳位于黄经15度，4月4-6日交节

谷雨太阳位于黄经30度，4月19-21日交节

2.夏季

立夏太阳位于黄经45度，5月5-7日交节

小满太阳位于黄经60度，5月谈此激20-22日交节

芒种太阳位于黄经75度，6月5-7日交节

夏至太阳位于黄经90度，6月21-22日交节

小暑太阳位于黄经105度，7月6-8日交节

大暑太阳位于黄经120度，7月22-24日交节

3.秋季

立秋太阳位于黄经135度，8月7-9日交节

处暑太阳位于黄经150度，8月22-24日交节

白露太阳位于黄经165度，9月7-9日交节

秋分太阳位于黄经180度，9月22-24日交节

寒露太阳位于黄经195度，10月8-9日交节

霜降太阳位于黄经210度，10月23-24日交节

4.冬季

立冬太阳位于黄经225度，11月7-8日交节

小雪太阳位于黄经240度，11月22-23日交节

大雪太阳位于黄经255度，12月6-8日交节

冬至太阳位于黄经270度，12月21-23日交节

小寒太阳位于黄经285度，1月5-7日交节

大寒太阳位于黄经300度，1月20-21日交节

福州有个传统叫作“白露必吃龙眼”的说法。

浙江温州等地有过白露节,苍南、平阳等地民间，人们于此日采集“十样白”（也有“三州迟样白”的说法），以煨乌骨白毛鸡（或鸭子）。

文芹迹高成，民间认为在白露节嫌尺以吃番薯为习。

白露没岩衫养枣旦生枯腔

龙眼，白露前后，暑热消散，人们的食欲会逐渐提高，是调养身心的好时节。吃龙眼有助于健脾、补血、益智，每天可以适当吃一些，但不可过量。在民间有“白露必吃龙眼”的说法，据说在这天吃龙眼有大补身体的奇效，而且这一天吃一颗龙眼相当于吃一只鸡那么补。

白露茶“白露茶”是指白露时节采摘的茶叶，在民间有“春茶苦，夏茶涩，要喝茶，亮慎秋白露”的说法。敬孝白露茶既不像春茶那样鲜嫩，不经泡，也不像夏茶那样干涩味苦，而是有一种独特甘醇清香味。敬稿敬白露茶的养生效果:润肤、除燥、生津、润肺、清热、凉血，十分有利于秋天的保健。