古书《本草纲目》记载: 黑米有健脾暖肝、明目活血的功效。常喝黑米茶,更是能够抵抗致癌物质的产生,促进血液循环,改善新陈代谢。女性朋友,喝些黑米茶还可以收到消温解毒,健脾减肥的功效哦!喝黑营养应该是有乌发的效果的。
中医认为黑米性温,能益气补血,暖胃健脾,滋补肝肾,止咳喘,特别适合脾胃虚弱,体虚乏力,贫血失血,心悸气短,咳嗽,哮喘,早泄,滑精,尿频等人食用.西医也认为黑米的营养价值明显要高于大米,其蛋白质,多种维生素及微量元素都要高于大米1~3倍,而且黑米中含膳食纤维多,血糖指数仅为55(白米饭为87),因此,黑米特别适合糖尿病人食用.此外,黑米中的钾,镁等矿物质还有利于控制血压,大大减少患心脑血管疾病的风险,所以有心脑血管疾病的人要把黑米作为膳食调养的一部分.
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