有认识的朋友给个讲解，这个印章是什么字，或者出处是哪里？

一、有认识的朋友给个讲解，这个印章是什么字，或者出处是哪里？

印款为长方印阳文篆书「荆溪惠孟臣制」把款应该为「徐记」

惠孟臣 明天启、崇祯间制作紫砂壶名家，江苏宜兴人，所制大壶浑朴，小壶精妙。以竹刀划款，有的器盖内有“永林”篆书小印为最精。明《阳羡名陶录》中略有介绍。

珠钮，将军帽式盖，梨形壶身，圆口平沿无唇，环把，前斜小流，鼓腹，收底。底沿向内微弧，不显圈足，底有“惠”“孟臣”篆书小印款，全器光素滋润，呈褐红色，造型简朴精妙。

对于孟臣壶，我看大可不必深虑它的真伪，因为孟臣壶自清代以来就非常有名，不断见于记载，而传世却寥寥无几，而且孰真孰假，即使是专家，也很难判定。

偏偏，清末以来，孟臣壶却不断出现，越来越多，仿品、伪品触目皆是，一直延续至今。

二、怎么矮化枣树，使它适合盆栽？

要盆栽枣树便其矮化需注意以下几个方面：

一、采用“控土、控肥、控水”的三种措施，严格控制它的土壤、肥度以及水分，特别是在初期，不能任由其疯长而提供足够的营养。

二、适时打顶，当主干长到一定高度时，及时进行打顶，即能在顶下萌发出几个侧枝，待侧枝长到一定长度时再进行摘心，便可使树干矮化。

三、修枝，从幼株开始不断进行整枝修剪，促使其多发分枝，通过打顶和修剪，使之形成株形较矮的枣树，达到矮化的目的。

扩展资料：

盆栽枣树的管理

一、枣树的适应环境能力很强，所以对土壤并没有太大要求。但是为了能让枣树越长越好，建议在进行盆土准备时，最好选择种植花卉植物所需的营养土，或者自己动手制作，利用腐叶土、砂砾来一起混拌即可。

二、盆栽枣树最佳施肥时间最好是每隔15天施肥一次，建议少用复合肥，因为长时间使用会让盆土变硬，不利于植物根部发展。最好选择农家肥或使用煮熟后又发酵好的黄豆，将这些都在埋入土中，是很好用的有机氮肥。而且没有任何味道，用来养树养花都非常实用。

三、水分是任何植物都不可或缺的养分，枣树生长最好每周有2次到3次的浇水。但要记住枣树并不是很喜欢温暖又湿润的生长环境。所以，建议大家的最好将盆栽枣树放在阳台通风光照恰好的位置。

三、谁能介绍几道好菜？

1）豆豉排骨

500g肉排洗净，沥干。

放入酒，盐，生粉，少许糖，搅拌至起劲（有一种阻力很大的感觉）。然后放置半至一个小时。

随后上笼蒸15~20分钟即可。蒸前加入葱姜和豆豉。

这样一盆鲜嫩可口的豆豉排骨就在你的前面啦！

2）胡萝卜青椒土豆丝

三样东西全部切丝，青椒丝开水里烫一下备用。

然后起油锅，先把胡萝卜丝放入翻炒，再加土豆丝，基本熟时再倒入青椒丝，翻炒若干下后加盐等调味料即可。色香味俱全。

3）红烧鲳鱼（或扁鱼）

鲳鱼洗净沥干。锅烧热，加油至六成热，鲳鱼放入，两面煎至微黄，加黄酒，姜片，酱油和水，加盖煮沸，大约5分钟后加一些糖，收汁，撒一些葱花即可。南方人多放一些糖。

没有油烟，不用热汗淋漓，三两下就可以搞定，这就是凉拌。凉拌菜简单易做，却可以减肥、养颜又美容。现今，除了各大菜系、各家小菜，凉拌成为大雅之堂的所爱。山珍海味不费烹调之工，只要烫烫切切拌拌，淋上特制调味料，就是一桌好菜！

即可。

豉汁舱鱼

材料；

白舱鱼(1条)、豆豉(1/2汤匙)、葱段(10条)

调味料：

糖(1/2茶匙)、盐(1茶匙)、鸡粉(1/2茶匙)、料酒(1/2汤匙)、生抽(1/2汤匙)、生粉(少许)

做法：

1>舱鱼在身上两面各3、4刀，加盐料酒腌一下；豆豉切碎，入油锅中爆香；葱切段及丝。

2>将葱段、姜片置鱼身下，豆豉淋在鱼身上，入蒸笼大火蒸约5分钟取出，将鱼汁倒出，姜片、葱段不要。

3>烧热1汤匙油后和葱丝拌匀，淋在鱼身上。

3>将鱼汁加生抽、糖、鸡粉煮滚后，以生粉勾芡淋在鱼身上即可。

淮山杞子牛尾汤

材料：

牛尾(1条斩件)、淮山(1两)、杞子(2汤匙)、龙眼肉(3钱)、姜片(2片)、红枣(随意)

做法：

1>分别冲净淮山、杞子、龙眼肉，沥干；红枣去核，洗净备用。

2>牛尾出透水，洗净，抹干，待用。

3>将牛尾、淮山、杞子、龙眼肉、红枣及姜片等同时放入汤煲内，并放入适量清水，煲至滚后，改用中小火，煲至材料烂及汤浓，放适量盐调味，即可。

介绍几个简单的菜和面食,供参考:

(一)做菜:

原材料也有一定关系！

茄子要细长的那种，以刚上市时（嫩）为好。

一,最简单的茄子做法：

茄子切斜刀块，放在油锅里炸软，把茄子取出，油倒出来，留少许，放蒜末炸香，倒入茄子，加海天牌生抽，小火焖1-2分钟，加胡椒及少许味精。

省油做法：茄子切斜刀块，放在水里泡几分钟，取出少许漓干一下，锅里加油（量和平时炒菜差不多），放蒜末炸香，倒入茄子，翻炒几下，加海天牌生抽，小火多焖几分钟，加胡椒及少许味精。

二,排骨海带汤：

生排骨、海带加冷水，用中火烧开。快开的时候，把面上的沫撇掉。开，改微火，保持似开非开的状态，至排骨烂，加盐、即可。吃的时候，在碗里加胡椒、少许味精

三,新鲜墨鱼与干墨鱼的做法。

发干墨鱼：先放在冷水里泡软，要几个小时，中间可以换水，这样发的墨鱼有嚼劲。不放碱。

洗墨鱼：把墨鱼上的薄膜剥下来，骨和内脏拿出来，洗干净。

新鲜墨鱼的做法：

青椒墨鱼肉丝：

墨鱼切丝，锅里烧开水，水少许多一点，把墨鱼丝投入过水，水开捞出备用。水千万别倒掉，可以下面吃，很鲜。

里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。

锅里放油，大火，油热放肉丝，炒熟加青椒丝，青椒变色，倒入墨鱼丝炒，加一点点水，加盐、胡椒、少许味精，炒几下即可。

干墨鱼烧肉：

-烧五花肉或直排，不放盐。

墨鱼切成麻将大的块。

上好的五花肉，切块，锅里放油，先炒肉（排骨），再加入墨鱼，炒干水分，加好料酒，加少许海天老抽上色，加海天生抽，炒几下，加水要淹没鱼肉，用小火烧（保持水似开非开状态）1-2小时，您觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加胡椒，少许味精，放一点点糖，加一点香葱段。结束。

备注：市场上有一种干墨鱼很咸(质量不好），那只能多泡一下，然后做菜时不能放老抽、生抽。

四, 炖土豆:

1 先将厚土豆片放在油锅里炸熟（筷子能穿过），再炖。

2 少许时间长些。

西红柿土豆汤：

先将土豆片（要快，可以切薄一点）放在水里煮，千万不能加盐，水开改微火，至快煮烂时，改大火，加西红柿片，煮出红色，西红柿不能煮黄。加盐、胡椒、一点点味精，即可

五,虾米做菜:

先要把虾米放在碗里用料酒把它泡软。

一、可以烧冬瓜，或煮冬瓜汤。

二、好豆腐干，切成细丝，放虾米一起煮。

六,干贝做菜:

干贝丁放在碗里用料酒泡软，然后隔水蒸烂，或用手捏碎，备用。

干贝扣萝卜：