1、 玻璃壶
泡发酵程度轻的茶可以用玻璃壶,例如绿茶、黄茶、白茶、花茶等,能够更加直观的欣赏茶叶在茶汤中飘逸的形态,同时也能避免茶叶焖泡过度,影响口感。
2、 紫砂壶
泡发酵程度重或香气高扬的茶可以用紫砂壶,例如普洱茶、红茶、黑茶、乌龙茶等,能够充分激发出茶叶本身所拥有鲜醇滋味,并且留住茶叶的茶香气息。
3、 陶瓷壶
陶瓷壶虽然可以用来泡大多数茶叶,但最适合冲泡乌龙茶,陶瓷壶因为透气性良好的原因,冲泡乌龙茶可以将乌龙茶独有的香气尽数发挥出来,给予人愉悦的品茶体验。
1、这是玻璃煮水壶:玻璃煮茶壶是不错的一个选择,现在有很多采用耐热高硅硼玻璃材质,制作的烧水壶其实非常结实安全。耐热高硅硼玻璃又名硬质玻璃,是利用玻璃在高温状态下导电的特性,通过在玻璃内部加热来实现玻璃熔化,经先进生产工艺加工而成的,具有低膨胀率、耐高温、高强度、高硬度、高透光率等特点。
2、不锈钢壶,对水质无改善:不锈钢食品级水壶居家必备的煮水器了,它的煮水速度快,方便实用,但一般的电热水壶没有净化水的功能,对水质没有明显的改善,所以用电热水壶煮水泡茶可能达不到最佳口感。
3、铁壶,适合冲泡高温茶类:铁壶煮水可以改善水质,且煮水能够完全沸腾,保温性也不错,适合冲泡需要高温的茶类,比如黑茶和白茶。缺点就是铁壶需要经常保养。
4、银壶,改善茶汤口感:银壶煮水至清至纯,含氧量高,也有杀菌除异味的作用,用来泡茶可以获得更好的口感。银壶也不易生锈,很好保养。
5、陶壶,使口感柔滑:陶壶本身具有吸附作用,对水能起到一定的净化作用,使茶水口感更柔滑,入口细腻,也可醒茶味,扬茶香。缺点是煮水速度较慢。
像是清香型的铁观音茶,最适合它的就是盖碗,盖碗可以巧妙的保留它的香气和滋味。白瓷制作的盖碗,导热快且不会吸收茶的香味;还有一点铁观音茶泡后叶面会伸展的比较大,盖碗刚好有足够的空间任其胀大它的体积,而且在盖碗中也特别容易鉴赏到叶底。
现代的铁观音茶大部分都是选择飘香茶的工艺制法,不同于传统的铁观音对茶香更为讲究。所以适宜用盖碗泡饮,当轻轻揭开碗盖的时候,那种迎面扑来的茶香是用紫砂壶等茶具无法相提并论的。用紫砂壶泡饮的话,就会有“闷”香的不快,且喝下去的茶会比较“稠”,感官上会发觉茶色会偏老。
如果是浓香型的铁观音就很适合用大嘴的紫砂壶,便于挖掘出浓香型铁观音深层次的清香,也只有这样才会让茶的苦涩中透漏一些甘甜。而如果是小嘴的紫砂壶不但不利于壶中茶叶的散热,还会快速的将他们“熟化”,这样泡出来的茶就会很“涩”。
和饮茶时要求相关的就是注重味道,而紫砂最大的好处就是留味,这也就是浓香型铁观音用紫砂壶泡的独特妙处。当然,新买回来的壶需要“开壶”。还有“一壶不事二茶”,在开壶的时候就可以用你一直会用的茶叶煮,茶的香气会全部吸收到紫砂壶的壶壁里面,紫砂壶的泥味也会消失殆尽。
如果不是图方便的话.泡铁观音宜选用陶瓷.因为陶瓷的硬度高,泡出来的香气比较强烈,出味也快.
紫砂壶泡出来的茶汤感觉比较平缓,
一个人喝茶,况且是在边上网边喝茶.不如选用盖杯吧
个人以为这样不精工细泡的泡法陶瓷跟紫砂应该都可以.
价位大概在10-30(当然还有质量更好的)
个人觉得紫砂壶不错,上次在品十茶城购买的,
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