客家的。擂茶是一种用炒米，茶叶，糖，果仁等食材经过加工做出来的一道特色美食。起源于客家人，属于客家特色美食，但是也有延申到一些非客家文化的区域，比如汕尾陆丰一带也会制作和食用改良后的擂茶。但是正宗的擂茶还是属于客家的。
擂茶是客家的
陆河擂茶是客家人的待客茶，以客家文化茶之称，称为待客茶，解暑茶。
陆河擂茶是广东省汕尾市陆河县著名的传统小吃。客家人的特制饮料，其制作与风味别具特色。“擂”茶的用具是擂茶棍和擂茶钵
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