安化擂茶的简介

一、安化擂茶的简介

安化介绍

安化县距省会长沙二百余公里，是一个汉、土家、苗、蒙古等二十六个民族杂居的县级市。风味独特的擂茶就是安化山区闻名遐迩的土特产，堪称当地一绝。一九八五年日本友人曾专程来此考察茶种起源和制作工，并将其带回日本广为传播。

二、凤凰古城擂茶哪个牌子好喝

凤凰古城土家擂茶是最有名的品牌哦！

推荐上席擂茶，一家很火的网红店，纯手工擂茶，还有配套各种当地特色小吃，环境超好古风感很强，还有免费的汉服可以拍照！值得一去。

那个粗杂粮料多，光倒水像泡茶泡着不行的～沉底了，只能喝水了；要拿热开水充分冲泡搅拌就OK啦。有吃法，方带味。

其实 擂茶她现磨的感觉 包装袋的那种是无论如何也雷不出来的 机器磨的哪能和手工磨的比呢~~ 你可以用浓茶或者牛奶泡~~

三、擂茶是哪里特产

擂茶是常德的特产。擂茶又名三生汤，是一种特色食品。起于汉，盛于明清。擂茶一般都用大米、花生、芝麻、绿豆、食盐、茶叶、山苍子、生姜等为原料，用擂钵捣烂成糊状，冲开水和匀，加上炒米，清香可口。

制作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药。待钵中的东西捣成碎泥，茶便擂好了。然后用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长。

土家擂茶，主要分布在湘、黔、川、鄂交界的少数民族地区，是土家族的一种特产，由土家五谷杂粮：大米、生姜、芝麻、大豆、花生、玉米等辅以茶叶为原料在特制的擂钵中擂制而成，具有营养丰富、健康养生和健胃养颜等诸多功能，是热情好客的土家、苗族人款待客人和馈赠的最佳之品。

四、湖南美食排行榜前十

湖南美食排行榜前十依次是：湖南酱板鸭、火宫殿臭豆腐、口味虾、槟榔、嗦螺、栖枫渡鱼粉、甜酒糍粑、擂茶、油粑粑、口味蟹。

1、湖南酱板鸭

湖南酱板鸭是一道湖南的特色名菜，在当地也是深受大家的喜爱，在湖南酱板鸭的口感真的是回味无穷，色相俱全，而且营养价值也是比较高的，也可以当来做休闲小吃。

2、火宫殿臭豆腐

火宫殿臭豆腐大家都并不陌生吧，是湖南省长沙市一道传统名小吃，不管是在长沙本地还是在外的朋友都是喜爱无比，闻起来臭，吃起来香，外酥里嫩。

3、口味虾

口味虾又称麻辣小龙虾，长沙口味虾等等名称，龙虾我相信应该没人不喜欢吃吧，特别是在夏天在路边的小摊来上几碟，喝上点小酒简直不要太绝，口味麻辣鲜香，味道很可口。

4、槟榔

槟榔是很多男孩的喜好，越嚼越有劲儿，槟榔味道虽好，但是不建议多吃哦。

5、嗦螺

嗦螺顾名思义简单点来说就是唆着吃田螺，还是一道具有特色的菜品，有的人会下班以后特别是在夏天的时候去路边小摊，来点啤酒，来点田螺，各自欢快的聊着天。

6、栖枫渡鱼粉

栖枫渡鱼粉是湖南省的招牌粉，栖枫渡鱼粉是用鲜活鲢鱼熬制而成的，汤也是极其有营养价值的，味道很鲜还富有营养，口味很美味可口。

7、甜酒糍粑

甜酒糍粑谁不喜欢呢，又有甜酒又有糍粑，甜酒糍粑香甜可口，特别是在冬天熬制一碗喝一喝，全身就都热乎了。

8、擂茶

渴的时候来一杯又解渴又充饥，味道也比较浓郁，使用的食材也具有营养，擂茶一般用大米，花生，芝麻等为原料。

9、油粑粑

油粑粑也叫油城儿，是土家族的一种小吃，很受当地人的喜爱，是土家族平常逢年过节的必备食物，有些小朋友会把这当成一种零食来吃。

10、口味蟹

口味蟹是湖南的一道特色菜，属于湘菜系列的，是一道香味俱全的传统名肴。