茶知识——六堡茶

六堡茶

成品茶挑选

好的六堡茶干茶都是洁净色泽黑褐乌润的，泡出的茶汤红亮通透，口感上均有不同程度的苦涩，但在口里会很快转化为甘甜生津，会让人有“峰回路转”的愉悦。

储存方式

六堡茶储藏时要存入瓷瓮或陶瓮内，瓮不必密盖，可略为透气。此外，存放地点要避光、防潮、远离厨房及有怪味处。

评茶论道

中国茶德，由原浙江农业大学茶学系教授庄晚芳先生所提倡。其含义是廉俭育德，美真康乐，和诚处世，敬爱为人。

清茶一杯，推行清廉，勤俭育德，以茶敬客，以茶代酒，大力弘扬国饮。

清茶一杯，茗品为主，共品美味，共尝清香，共叙友情，康乐长寿。

清茶一杯，德重茶礼，和诚相处，以茶联谊，美化人际关系。

清茶一杯，敬人爱民，助人为乐，器净水甘，妥用茶艺，茶人修养之道。