1. 印度茶叶起源
英国不是茶叶消费量全球第一，目前中国式茶叶消费量全球第一的国家。中国是全球最大的茶叶消费国，在茶叶全球版图中，中国占据着绝对第一的地位。数据显示，2017年中国茶叶种植面积为305.9万公顷，占全球茶叶种植面积的62.6%，其次是印度，茶叶种植面积为59.0万公顷，占12.1%。
2017年世界茶叶种植面积比上一年增加了17万公顷，而2017年中国茶叶种植面积比上一年增长了15.6万公顷，可以说，世界茶叶种植面积增长部分的91.8%来源于中国。
中国是世界最大的茶叶消费国。2017年，世界茶叶消费量最大的国家是中国，达212.4万吨，居第二位的是印度，为105.9万吨。
值得一提的是，该报告显示，印度人均茶叶消费量几乎停滞在750克/年。年轻人饮茶量减少是主要原因之一，目前，在印度17-24岁的年龄组中，50%的年轻人（约2.5亿人）每天饮茶不到一杯，未来十年，印度总人口的65%将低于35岁，因此，印度茶叶局和印度商务部向大学里推广新式茶叶冲泡方法——即冷饮调味茶，以此在年轻人当中推广茶叶。
事实上，不只是在印度市场，中国茶企如何迎合年轻人的消费习惯也成为新课题。新式茶饮是迎合年轻消费者的手段之一。数据显示，目前全国拥有新式茶饮店达15万家，并且呈上升的发展态势。
对于年轻化的消费趋势，小罐茶相关负责人也向记者表示，该公司也在考虑如何推出更年轻态的产品线，比如方便茶、彩罐系列等，以满足年轻人的饮茶需求。据了解，小罐茶目前线上消费者的年龄构成为18岁到35岁，比传统行业的消费者平均年轻10岁，该品牌的定位就是要用创新思维打造现代中国茶品牌。
传统茶叶品牌也在寻找突破口。记者从吴裕泰方面了解到，从2019年开始吴裕泰将会陆续推广有机茶专柜的覆盖规模，新设专柜会达到200多家，包括铁观音，红茶，白茶三个品类。吴裕泰方面称，从该公司的整体销售趋势来看，有机茶叶是未来的发展方向，这也是为了迎合消费升级的市场需求。
中国茶叶流通协会报告也提到，有机茶的推广也将成为未来趋势。不过，当前由于各国的有机茶执行标准的不同，因此出现了产茶国与消费国不同版本的有机茶标准，增加了茶叶生产国的认证成本，这需要世界各国在有机茶标准方面达成共识，形成统一的全球标准，在对外贸易中，有机茶标准要得到各国之间的互认。
2. 印度是茶的原产地
中国的茶叶历史悠久，中国是茶的故乡，中国人发现并利用茶，据说始于神农时代，少说也有四五千年了，中华茶文化源远流长，博大精深，不但包含物质文化层面，还包含深厚的精神文明层次。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神渗透了宫廷和社会，深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。好几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。
中国茶对世界贡献太大了，你知道谁是引种中国茶树最早的国家吗？
中国是世界上最早发现、栽培种植以及利用茶叶的国家。作为茶树的原产地，中国茶产业与当今世界各主要产茶国有着千丝万缕的关联，甚至可以说，当今世界主要产茶国种植的茶树，都是直接或间接从中国引种栽培的。
目前，世界主要产茶国有60多个，大多分布在亚洲地区。由于地理位置、气候环境以及茶树品种和生产工艺特点的不同，其所产出的茶叶类型有一定的差异。但是不可否认的是，它们都受到了中国茶树栽培种植加工的影响。
日本是世界上引种中国茶树最早的国家。
805年，日本僧人最澄(762~822年)到中国学佛，回国时从浙江天台山携带茶籽，播种在位于京都比睿山麓的日吉神社，这是日本最早栽种茶树的记载，至今在比睿山日吉神社的池上茶园仍矗立着“日吉茶园”之碑，成为日本最早栽种茶树的记载。
806年僧人空海再次从中国带回茶籽种植于奈良县，由此，逐步传播到中部和南部各地。日本的茶业经过了长时间的缓慢发展，进入明治时期(1868 ~1911年)，由于推行各种振兴政策，整个茶产业处于上升发展时期。
茶园面积不断扩大，从1871年1.7万hm2到1911年达5.0万hm2，基本上与现在的茶园面积接近。茶叶产量从1876年的0.9万t到1891年达到2.7万t,在第二次世界大战前的1941 年茶叶产量达到6.2万t;其后，随着日本的战败，到了1946年茶园面积仅为2.4万hm2，茶叶产量也只有2.1万t。经过战后8年的恢复，才达到战前水平。
1954 年茶园面积为3.5万hm2，产量为6.8万t。近10年来，日本的茶园面积一直稳定在5万hm2左右，2011年为4.6万hm2，茶叶产量为7.8万t。
日本现有44个府(县)产茶，主要产区有静冈、鹿儿岛、三重、奈良、宫崎、京都、熊本、佐贺、福冈和琦玉10个府(县)。这10个府(县)的茶园面积占全国茶园总面积的80%，产量占90%。
其中静冈县是产茶最多的县，面积占全国的40%，产量占50%。日本生产的茶叶几乎全是蒸青绿茶，有玉露、碾茶、玉绿、煎茶和番茶等品种。日本一年的茶叶消费量在15万t左右，每年需从中国进口乌龙茶和绿茶，从斯里兰卡和日本较重视茶叶科研，在静冈设有全国的茶叶试验场，并在鹿儿岛设分场。每个产茶县都专门设立茶叶试验场，既从事茶叶科学研究，又负责科学技术的推广。
茶园90%属于农户所有，现有茶农约24万户，平均每户茶农拥有茶园面积在0.17 hm2左右。南部茶区——鹿儿岛，每户拥有的茶园面积较多，在0.5~20.0hm2。由于实行互助会、合作社或股份制经营，每户较少的茶园面积并不影响管理的现代化和生产的机械化、自动化。
除了 日本，还有其他几大产茶大国，都从中国直接或者间接引进过茶树。
1.印度，印度的种茶规模仅次于中国，是世界第二大产茶国。印度的种茶历史可以追溯到239年前。目前，我们可以查询到的印度最早引种茶树记录是公元1780年，由当时的英国东印度公司从中国引进茶籽尝试性种植栽培，但是这一次引种并未获得成功。
到了公元1834年，英国派驻印度总督威廉·班庭克在印度成立了第一个茶叶委员会，专门研究从中国引种茶树技术，并且派员到中国学习种植茶叶技术，招募种茶工人，购买茶籽。5年后的1839年，印度生产出第一批茶叶，开创了印度种茶成功的历史先河。
2.肯尼亚
非洲国家肯尼亚是世界上最大的茶叶生产国之一，目前产茶规模排名世界第三，非洲第一。肯尼亚是间接受到中国茶叶种植影响的代表性国家，肯尼亚茶树是从印度引种的，时间是公元1903年。
3.斯里兰卡
斯里兰卡原先排在世界茶叶种植的第三位，在2011年被肯尼亚超越以后，落到了如今的第四位。
斯里兰卡是受中国受栽培种植直接和间接双重影响的主要产茶国。最早在1824年，荷兰人将中国的茶籽带到斯里兰卡进行了小规模的种植。1839年又从印度阿萨姆引种部分茶树，但规模不大。
后来一直到1867年，斯里兰卡才开始大规模的茶叶种植。
4.印度尼西亚
印度尼西亚是世界上最大的岛国，茶叶主要种植在爪哇和苏门答腊岛，海拔高度在700米至2000米之间，属于典型的高山茶园。历史记载最早的引种记录是在公元1684年从日本将茶籽带到印尼，但是种植并没有成功，直到1872年，从斯里兰卡引种更符合当地种植环境的阿姆萨茶树品种，才有所成功。
5.阿根廷
阿根廷地处南美洲，是南美最大的茶叶生产国和出口国。阿根廷的茶叶种植历史较短，距今大约100年左右。当然，阿根廷的茶树种植也是从中国引进茶籽开始的，时间在20世纪20年代左右。
总之，从以上几个主要产茶国的种植茶树历史来看，它们大多直接或间接受到中国种茶的影响。从中国带回茶籽进行种植，并且利用中国的相应种茶技术，并加以培育改良，不断适应当地的种植环境，从而形成了符合当地情况的栽培技巧，成就本国的茶叶发展大计。所以说，中国对世界茶产业的发展做出了巨大的贡献，对人类生活方式产生了重大的积极影响，甚至可以说影响到世界文明的发展进程。对于这一点，无可辩驳，确实如此。
3. 印度茶叶起源地在哪里
印度茶产量曾远远超过世界上其他国家，茶叶这种天然饮料不仅大量出口，而且也很快受到当地广泛欢迎并且成为生活必需品之一，正因为如此，世界上将近三分之一的茶叶都产在印度。在印度，茶叶生产和销售受到政府高度重视和控制，印度主要是三大类茶：大吉岭、阿萨姆、尼尔吉里红茶。
4. 印度的茶文化历史
我国早在唐代就有了茶文化，并流传到欧洲、日本、印度以及东南亚各国。随着时代的进步，茶文化在深度和广度上都有了长足的发展。
中华茶文化与礼仪的关系
敬茶是我国人民待客的传统礼节，和西方社会用咖啡招待客人类似。有朋自远方来，先要上茶以表示礼貌，而这样的待客方式又因地而异，有的以“元宝茶”敬之，有的送“七家茶”之礼。敬客斟茶通常以斟半杯为礼貌，不可上满;有的地方则流行三道茶仪式。茶艺已经成为中国文化的一个组成部分，如中国的“功夫茶”，便是茶道的一种，有严格的操作程序：
嗅茶。主、客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。
温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热，然后将水倒入“茶船”——一种紫砂茶盘。
装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混入。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。
茶文化大致也可以分四个层次：物态、制度、行为和心态。人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和，包括品茶时所使用的茶叶、水、茶具以及桌椅、茶室等看得见摸得着的物品和建筑物，这是物态文化层次。
而人们在从事茶叶生产和消费过程中所形成的社会行为规范，如随着茶叶生产的发展，历代统治者不断加强其管理措施，称之为“茶政”，包括纳贡、税收、专卖、内销、外贸等，这就涉及到了茶文化制度的一面。
总而言之，中国茶道精神的核心就是“和”。“和”意味着天和、地和、人和，意味着宇宙万物的有机统一与和谐，并因此产生实现天人合一之后的和谐之美。
茶在礼仪文化中占据了十分重要的地位。在礼仪文化日益发展的今天，随着茶文化的普及与发展，越来越多的人开始了解茶文化，越来越多的人开始学习礼仪，茶文化与礼仪文化密不可分。
中华茶文化礼仪步骤
请客人喝茶，要将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上。茶杯应放在客人右手的前方。在边谈边饮时，要及时给客人添水。客人则需善“品”，小口啜饮，满口生香，而不是作牛饮。
嗅茶。主客坐定以后，主人取出茶叶，主动介绍该品种的特点、风味，客人则依次传递嗅赏。
温壶。先将开水冲入空壶，使壶体温热。然后将水倒入“茶船”一种紫砂茶盘。
装茶。用茶匙向空壶中装入茶叶，通常装大半壶。切忌用手抓茶叶，以免手气或杂味混肴。倒水、续水粗看似乎是比较简单的，但却是体现对宾客文明礼貌服务的一项重要内容，因而对倒水、续水有其具体的要求和操作规范。
服务员为宾客倒水、续水时，须先敲门，经同意后才能进入客房、会客室或会议室。右手拿暖瓶，暖瓶提手归向把手一边，左手带小毛巾。往高杯中倒水、续水，应用左手的小指和无名指夹住高杯盖上的小圆球，用大拇指、食指和中指握住杯把，从桌上端下茶杯，腿一前一后，侧身把水倒入杯中。
中华茶文化礼仪知识
一、酒满敬人，茶满欺人
因为酒是冷的，客人接手不会被烫到，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪，所以一般茶只倒八分满。
二、先尊后卑，先老后少
到人家跟前说声请喝茶，对方回以莫拘礼、莫客气、谢谢。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。在接受斟茶时，要有回敬反应：喝茶是长辈的，用中指在桌上轻弹两下，表示感谢;小辈平辈的用食、中指在桌面轻弹二次表示感谢。
三、先客后主，司炉最末
在敬茶时除了论资排辈，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称柜长(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫蛮主欺客、待人不恭。
四、强宾压主，响杯檫盘
客人喝茶提盅时不能随意把盅脚在茶盘沿上檫，茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，否则是强宾压主或有意挑衅。
五、喝茶皱眉，表示弃嫌
客人喝茶时不能皱眉，这是对主人示警动作，主人发现客人皱眉，就会认为人家嫌弃自己的茶不好，不合口味，会让主人尴尬，还显得不尊重。
六、头冲脚惜(闽南语脚气的意思)，二冲茶叶
主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为早时做茶用脚踩，怕茶叶有脏不宜喝饮，本地有头冲脚惜，二冲茶叶之说，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。
七、新客换茶
宾主喝茶时，中间有新客到来，主人要表示欢迎，立即换茶，否则被认为慢客，待之不恭。换茶叶之后的二冲茶要新客先饮，如新客一再推卸叫却之不恭。
八、暗下逐客令
主人热情好客，每以浓茶待人，但有时因自己工作关系饮茶时间长会误工作或是客人的话不投机，客人夜访影响睡眠，主人故意不换茶叶，客人就要察觉到主人是暗下逐客令，抽身告辞，否则会惹主人没趣。
九、无茶色，主人待茶，茶水从浓到淡，数冲之后便要更换茶叶，如不更换茶叶会被人认为无茶色。无茶色其意有二，一是茶已无色还在冲，是对客人冷淡，不尽地主之谊;二是由于上一点引申对人不恭，办事不认真，效果不显著。
十、茶三酒四惕桃二
潮汕人习惯于在茶盘上放三个杯，是由于俗语茶三酒四惕桃二(两人恋爱游玩)而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令;可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。
5. 印度茶源于什么时候
《西游记》起源于明末清初，是以玄奘法师到古天竺国游历求法的事迹为蓝本改编而成。悟空这一人物在历史上确实出现过，但他确确实实是个人，其他两个徒弟都是杜撰出来的。在古印度都有着家喻户晓的神猴传说，吴承恩只是借鉴过来成为中国的孙悟空。
《西游记》是中国古典四大名著之一，是由明代小说家吴承恩整理创作的中国古代第一部浪漫主义的长篇神魔小说，又名《西游释厄传》、《西游证道书》。主要描写了孙悟空、猪八戒、沙僧三人保护唐僧西行取经，唐僧从投胎到取经归来共遇到八十一难，一路降妖伏魔，化险为夷，最后到达西天、取得真经的故事。取材于《大唐三藏取经诗话》和民间传说、元杂剧。
自从《西游记》问世以来在民间广为流传，各式各样的版样层出不穷，明代刊本有六种，清代刊本、抄本也有七种，典籍所记已佚版本十三种。鸦片战争以后，中国古典文学作品大量被译为西文，西传欧美，已有英、法、德、意、西、世（世界语）、斯（斯瓦希里语）、俄、捷、罗、波、日、朝、越等文种。各国学者发表了不少研究论文和专著，对这部小说作出了极高的评价。
6. 印度茶叶起源于哪里
印度有28个邦，其中有16个邦种植茶叶，主要生产传统型红茶（Orthodox black tea）和CTC红茶，约占总产量99%，绿茶约占总产量的1% 。
印度的茶叶生产工作主要以种植园为单位开展，按规模可以分为大规模种植园和小茶农种植园。
大规模种植园有自己的茶叶加工厂，会雇佣大量的劳动力在种植园中从事茶园管理、鲜叶采摘和茶叶生产加工等工作。小茶农种植园一般是由茶农拥有，规模较小，无法自己进行鲜叶生产加工，通常会将鲜叶销售给大规模种植园、茶叶购买厂和合作社 。
目前，印度的主要茶叶产区有大吉岭（Darjeeling）、阿萨姆（Assam）、尼尔吉里（Nilgiri）、坎格拉 （Kangra），慕纳尔 (Munnar)和杜阿尔斯（Dooars-terai）。
印度还产一种茶叫马萨拉茶 （Masala Chai），是由红茶加上小豆蔻、姜、肉桂等调配而成具有强烈辛辣风味的一种饮品。
2 印度红茶的加工及品质
印度红茶加工流程较为一致，鲜叶由庄园工人采摘之后，经交通工具一起运送至加工厂。
茶鲜叶经萎凋、揉捻或者揉切、初步筛分、发酵、干燥、分级等一系列工序，得到各级成品茶，按规格装袋、封口，投入全世界各地市场进行流通。以阿萨姆红茶为例，其加工流程为：
鲜叶→萎凋→初步揉捻/揉切→初步筛分→发酵→烘干→分级→各级贮存→包装封口→入库。
印度是世界主要茶叶产区，其中，最著名的就是大吉岭（Darjeeling）产区、阿萨姆（Assam）产区和尼尔吉里（Nilgiri）产区。印度的茶叶协会为了保证在国际市场上印度茶叶的公平销售及竞争力，确保供应渠道的完好性，推出了三个茶叶产区的原产地标志。
大吉岭的茶区原产地标志为一位印度采茶女手持一芽两叶的茶鲜叶；
尼尔吉里茶的标志描绘的是印度南部蓝山（又名尼尔吉里斯山）绵延起伏的山峰，山峰前有一芽两叶的茶鲜叶；阿萨姆茶的标志是生活于阿萨姆布拉马普特拉山谷的独角犀牛，其上是一芽两叶的茶鲜叶。
印度认为，除加工因素影响外，茶树品种、种植地理环境和人为因素（如修剪、施肥、遮荫、采摘等）等也会影响茶叶品质。在这三方面因素影响下，几个产区所产茶叶也各有特点，其中阿萨姆红茶和大吉岭红茶更是被列为世界四大著名红茶。
7. 印度茶叶的起源
第一，位于喜马拉雅山麓的西瓦利克山脉，终年云雾缭绕，因其降雨量充足、昼夜温差大，高地多雾的气候，特别适合茶叶种植。
第二，东部交通发达，铁路网，公路，密布，便于运输。
第三，年均温15℃左右，白天日照充足，日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。以5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。
8. 印度茶叶起源与发展
1773年英国政府为了倾销东印度公司的积存的茶叶，通过了《救济东印度公司条例》，这条例给予了东印度公司到北美殖民地销售积压茶叶的专利权，免缴高额的进口关税，只给轻微的茶税。条例中明确禁止殖民地私自卖茶，其输入的茶叶价格较私茶便宜50%，这个条例引起了殖民地人民的极大不满。
1773年12月16日，东印度公司载满了茶叶的三艘货船停在波士顿码头，愤怒的反英群众将东印度公司的342箱茶叶全部投入到海中，这个历史称为波士顿倾茶事件，这称为了美国第一次独立战争的导火索。
美国独立后，茶叶成为美洲的高级饮料，之后美国从广州运送茶叶到美国消费。
南美洲到了20世纪初才有茶叶栽培。1920年日本侨民开始在巴西种茶。1924年阿根廷由中国引种过去种茶，之后相继扩长到其他地方。