1. 摘茶叶怎么摘
头采春茶主要用来制作绿茶，对于嫩芽的品质要求非常高，必须做到一叶一芯，采摘时动作要轻，手指要向上提，不能掐，以防茶叶根部变红，影响茶的品质。
有的茶叶加工商为了能够收到质量好的嫩芽，特意跑到茶园现场进行守候，并对工人的采摘技术进行指导，确保给出的收购价物有所值。
2. 摘茶叶怎么摘不会坏
茶苗定植后，当苗高达到30厘米以上，主枝粗达3毫米以上时，即可进行第一次定形修剪，剪后留高15厘米左右。生长较差的茶苗，未达上述标准时，应推迟定形修剪时期。
定形修剪后，要注意留养新梢，并加强培肥管理，以后每年进行1次定形修剪。每次定形修剪的高度可在上次剪口上提高15厘米左右。经过3次定形修剪的茶树，高度在40～50厘米，这时骨架已经形成，以后再辅之以打顶轻采和轻修剪。
3. 摘茶叶怎么摘的
绿茶采摘手法1、指摘：用拇指和食指之于前端，拈新生之细芽，指端用时着力。
2、切摘：用指甲切取之，仅行子徒长芽之采摘。
3、折摘：或称双手摘，用拇指及食指第一节夹住嫩枝，向上或向下一折，嫩枝即在被折处断落，此法可行双手摘。
4、取摘：为粗放之采摘，采摘末期或修剪前行之，为使右手便于采摘，先将左手插入茶芽之间隙，由右手拇指及食指夹茶芽取之。
5、留芽摘：亦称老嫩分摘法，俟茶芽伸展至三四叶时，采其第三，第四两叶，余俟芽长后再采。
6、直摘：又称搔摘，用左手执树枝，右手食指靠近茶芽，拇指夹住茶芽，食指力强，拇指力弱，由食指向上着力，茶叶即折断落入掌中，此法甚为普通。
7、横摘：与直摘法相反，掌心向下，拇指朝内，靠近茶芽后，用食指压住，着力于拇指，向下采摘之。
8、扶摘：为最粗劣之采摘法，一手拉住茶枝，一手由枝下用力向上拉之，或由枝上拉下，不管老枝嫩茶，尽入手掌中。
4. 茶叶摘哪里
我们家乡有两种茶，既野生茶和人工种植茶。野生茶就是大山里自然生长的茶叶树，通常情况下，春天来临时可采摘一次初芽，而人工种植茶可采摘多次。
据我所知，茶叶在我国种植的纬度非常广；从南部的广西、云南，到北方的安徽、河南等均产有茗茶。
茶叶种植对土质要求不高，沙土地既可以，但是既怕干旱，又怕水涝。
茶叶种植施肥比较重要。过去都是实用的有机肥，就是把花生、芝麻、棉籽等榨干油后的干饼碾碎，与牛、羊等干粪混合掩埋于茶叶树的根部，每年大概要施两、三次肥。
对茶叶树的浇水也非常讲究，就是象自然界下雨一样，从枝叶上边浇淋下去，自然流到根部，渗透到土地里。
冬季要对茶叶树进行修枝、打杈，剪去老枝、死枝和根部无用的枝条。
采茶那就比较简单了，实际就是采茶叶的嫩芽。为了保证茶叶质量，不掺老叶、大叶，在采茶时，要求手心向上，靠食指和中指夾着嫩芽向上提采，而不准手心向下，用拇指和食指来掐摘。
焙制茶叶时是个仔细活。茶叶采回来后是不准用水洗的。为确保无异味，首先是反复把炒锅洗干净、温火烧热，然后根据炒锅的大小，掉入适量茶叶，用干净刷把铲动、翻转，看茶叶变色后铲出，放置干净的木案上，用手掌顺一致方向搓，待茶叶凉后再倒入锅内再炒，然后再搓……如此反复。待把茶叶搓成两头尖、中间硬实、又细又长时，说明炒搓好了，可置于阴凉通风处放干，不久你就可以发现，在茶叶的外部呈现出了微微的小白霜，那就是上好的毛尖。
上述都是我对儿时种茶、采茶、制茶的回忆一一尽管那己经是四、五十年前的事了。
5. 摘茶叶怎么摘的视频
1. 生活就像茶一样，经过烹饪才能散发出最诱人的香味，先苦后甘，可是又有几个人懂得这个道理呢。
2. 我们家的茶都是专业人工采摘，经过很多道工序加工而成的，虽然价格贵了点，但是口感醇厚，绝对比外面市场卖的要好，喝过的都说好，值得一试。
6. 摘茶叶怎么摘得快
茶垢是由于茶叶中的茶多酚与茶锈中的金属物质在空气中发生氧化反应而产生的，其中 镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，所以可以用以下几 种：
用食盐洗：
在内侧涂上食用盐，特别是有茶垢的地方。然后用牙刷用力地刷洗，最后再用清水冲洗干净即可。
用牙膏洗：
把牙膏挤在纱布上，用牙膏擦洗已经沾渍的滤网，效果不显著的话可以多挤一些牙膏来擦拭。
用小苏打洗：
用软布蘸小苏打擦拭滤网，清水洗净。
用“一抹净”：
茶具清洁专家，厦门思航纳米生产的纳米海绵产品。只需清水沾湿，在茶杯表面轻轻擦拭，即可轻松祛除顽固茶垢。不含化学清洗剂，完全的物理去污原理，利用纳米毛细管的超强吸附能力，将污垢吸掉。这也是目前最简便健康又环保的清洗茶垢的方法。
温馨提示：
茶垢中含镉、铅、铁、砷、汞等多种金属以及亚硝酸盐等对身体有害的物质，会附着在光滑的茶杯表面。茶垢随着饮茶进入身体，与食物中的蛋白质、脂肪和维生素等营养结合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物进入身体还会引起神经、消化系统病变和功能紊乱，甚至引起人体过早衰老。所以要不仅要及时清除茶滤网，杯子也需要经常清洗
7. 摘茶叶技巧
茶叶的采摘与季节、采摘时间、气候环境、树龄大小、制茶的需求都有关系。以茶叶的芽尖为原料的茶叶多为绿茶或者红茶、白毫银针等细嫩为主的茶叶。
除了芽尖，茶叶的一叶、两叶，或者略带一些梗都可以作为原料，进行茶叶加工。
一般采叶标准是：长三叶采二叶，长四叶采三叶，采下对夹叶，不采鱼叶（茶树越冬后，春季到来，气温上升。在气温达到日平均温度摄氏10℃以上，连续5天，休眠芽即开始萌动生长，首先是鳞片张开，芽头露出，接着就萌发出第一片小叶子，这片小叶子在茶树栽培学上称之为鱼叶。鱼叶特点是颜色淡绿、叶面积较小，一般中小叶种叶长不超过2厘米），不采单叶，不带梗蒂，不宜太嫩、也不宜太老。
8. 摘茶叶怎么摘最好
不同茶叶的采摘时间不一样。大体可以分为以下四个时间段：
1、三月下旬到五月中旬
春季温度适中，雨量充分，再加上茶树经过了半年冬季的休养生息，使得春季茶芽肥硕，色泽翠绿，叶质柔软，且含有丰富的维生素，特别是氨基酸。代表是：六安瓜片、乌龙茶。
2、五月初到七月初
夏季天气炎热，茶树新的梢芽叶生长迅速，使得能溶解茶汤的水浸出物含量相对减少，特别是氨基酸等的减少使得茶汤滋味、香气多不如春茶强烈。代表是：普洱茶。
3、八月中旬
秋季气候条件介于春夏之间，茶树经春夏二季生长、新梢芽内含物质相对减少，叶片大小不一，叶底发脆，叶色发黄，滋味和香气显得比较平和。代表是：铁观音、粤梅香。
4、十月下旬
冬茶是在秋茶采完后，气候逐渐转冷后生长的。因冬茶新梢芽生长缓慢，内含物质逐渐增加，所以滋味醇厚，香气浓烈。代表是：冻顶乌龙。
9. 摘茶叶怎么样摘才快
杀青，是绿茶、黄茶、黑茶、乌龙茶等的初制工序之一。
杀青是绿茶等形状和品质形成的关键工序。杀青方式：炒青、蒸青、烘青、泡青、辐射杀青。蒸青唐代普遍使用，日本、俄罗斯、印度应用较多。我国明朝后普及使用炒青法，世界各产茶国普遍使用。杀青一般掌握“高温杀青、先高后低；老叶嫩杀、嫩叶老杀；抛闷结合、多抛少闷”等原则。蒸青则要“高温、快速”。
鲜叶采来后，要放在地上摊晾2—3小时，然后进行杀青。