乌牛早茶(泡后西湖龙井茶的吃法)

乌牛早茶

乌牛早茶    

主要产区 :主产于浙江省温州市永嘉县乌牛镇、罗东乡等地。

简单介绍 :乌牛早属于六大茶类中的绿茶，它最大的特点，就是“早”，一般3月上旬就能采制，亩察磨比西湖龙井、碧螺春等，早了一个月。因为外形也是扁平光滑，和龙井类似，所以有些商家会当成龙井来卖，茶友们注意分辨，后边有两者的区别。

品质特征 ：

条索：扁平挺直、芽叶肥壮迅斗，色泽:绿润，汤色: 嫩绿明亮，香气:浓郁持久，滋味:甘醇鲜爽。

关键词：绿茶，不发酵，性含量，浙江温州。

乌牛早 vs 龙井茶：外形:乌牛早芽心粗、粗短，干茶颜色偏绿。龙井芽头长而挺拔，干茶颜色偏黄、炒米色。乌牛早龙井香气和滋味:乌牛早的香气以清香为主，茶汤带青草味。龙井的香气是豆花香，一般是没有青草味的。

时间上，乌牛早三月初就有上没拦市的了，这个时候的新茶，肯定不是正宗的龙井。龙井一般要四月清明节前后才会上市，群体种要更晚一些。

注意：绿茶比较寒凉，肠胃容易不舒服的尽量少喝哦，空腹最好不要喝，容易茶醉，饭后一小时再喝服药期间、孕妇、经期、小朋友最好不要喝。

龙井茶该怎么喝

龙井茶戚首颜色美观口感清香，是非常有名的一种绿茶，那么龙井茶该怎么喝呢？介绍龙井老仔野茶的喝法给大家，一起来看看吧。

01 茶壶茶杯选择

如果侍喊选择使用茶壶冲茶，紫砂壶艺几百次茶壶都可以，没有的话直接选择玻璃杯就可以，保温杯塑料杯不要使用，会改变龙井茶的味道。

02 一次量

龙井茶味道稍微淡一些，但这也是龙井茶的一个特点，在泡茶的使用量上自己斟酌，一个人饮用的话一茶勺就可以了。

03 泡茶

茶叶放进玻璃杯中，直接用八十多度的水冲龙井茶，盖上盖子焖半分钟，打开盖子让龙井茶自己浸泡半分钟。水温不要超过八十五度，不然龙井茶中的营养成分会流失，而且口感会变苦涩。

04 龙井茶不溢长时间浸泡，每次冲一杯尽快喝完，然后再继续冲泡，如果一次冲泡一大壶慢慢饮用的话，营养以及口感都会大打折扣。