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喜茶“世界上没人开过奶茶店”
一个不懂茶的90后，聂云宸凭借简单的信念——用最纯粹的方式经营自己的小店，从“世界上没人开过奶茶店”的假设出发，提供给消费者最好的产品，硬生生杀入奶茶这个市场，并用一点都不传统的方式将“茶”以潮流、快捷及新鲜感造出属于自己风格的产品。
▲对，就是这个帅哥！
2017年2月在上海人民广场来福士商场入驻的首店，开张当日引来上百人的长队，等候少则半小时，多则7小时，就是为了购买一杯喜茶。现在，原价20-30元一杯的茶饮被炒到七八十元，依然有人买单。上海单店目前每天卖出近4000杯，日营业额达8万元，单店规模下的坪效（销售业绩除以店铺面积）已经绝对是行业的高水准了。你几乎可以认为，喜茶就是为了自拍而存在的……
▲喜茶排队盛况
▲喜茶已成为自拍神器
为了迎合年轻消费者的需求，聂云宸将代表了几年前慢文化的“茶”做成了快消品，他的想法很简单：“奶茶就是奶加茶”。除了最为天然的原材料吸引目光之外，店面的装修从内到外、包装的设计以及店内的“轻奢装修”，给人以享受之外更是代表了迅速崛起的年轻一代的消费观：体验+氛围+品牌附加值+便利性。
▲对待茶，像对待科学实验一样认真
喜茶这么脏，为什么年轻人丧了命也要排队喝它？今天，有一条消息上了微博热搜。
#西安喜茶被曝卫生堪忧#
起因是 1 月 4 日，认证为美食博主的@李鉴鹏 发布微博，称茶饮网红品牌喜茶在西安的（DP）店卫生脏乱差。从他分享的照片可以看出，喜茶店内垃圾桶旁有垃圾溢出，料理台上也残余着点点奶茶。
李先生说：“作为网红店，内部的餐饮店面卫生状况却是如此脏乱差，以后谁还敢去啊？”
据了解，李先生消费的这家奶茶店位于赛格国际购物中心一层，是喜茶在西安的第一家分店。不少去过的市民反映，店里生意一直很好，经常需要排很长的队才能买到。
李先生称，在爆料引发关注后喜茶曾联系过自己，但对方只答应了给赠饮，到门店免费品尝三杯任意饮品。
这种骚操作也是厉害，卫生不合格，消费者到微博爆料，因为事件被更多人关注，就给爆料人几杯赠饮，希望息事宁人。
而且，这种事件并不是喜茶第一次发生。2018 年 12 月 4 日晚，消费者在喜茶中喝到疑似指套的异物。之后，喜茶官方发布进展，否认事实。称是饿了么商家问题，与喜茶无关。
后来，在该消费者微博回复中这样写道：“喜茶在与我沟通时，始终强调一定要用他们的“喜茶GO”小程序，且在与我沟通时，反复强调饿了么并非他们的合作伙伴，然而饿了么的跑腿代购员依然从喜茶店内进进出出。”
上次是推卸责任，这次是给予优惠。
这么脏的饮品，如此不卫生，还不负责任的品牌，为什么你们还要长时间排队购买呢？
梨视频对几位喜茶用户进行了采访，她可能说出了许多人的心声。
一位女士这样说道：“对我的话没有影响，对大多数的年轻人都不会有影响的，其实有影响的是，其实是像我妈那种年纪的人，他们那个年纪才会比较在意吃得健不健康。”
另一位男士这样说：“这种奶茶店吧，之前就报道了这样事情，也没有特别的抵触吧，而且本来就喝得比较少。”
看到这里，我特别想问一个问题：
餐饮店面卫生状况却是如此的脏乱差？这种“网红店”你还去敢去吗？
年轻人，你快丧了命，不顾及健康，也要排队喝它，只是为了喜茶这个网红？
为什么这么说呢？
如果是含菌量很多的水果茶，严重可能会致命。
2018 年 8 月，香港东方日报曾做过调查。香港的 6 间饮品店的水果茶样本进行微生物测试，结果发现全部样本大肠杆菌超标，部分样本同时验出含金黄葡萄球菌超标。
医生直指饮用含菌量超标水果茶，轻则引发急性肠胃炎，重则可导致并发症，严重者可致命。
“大肠杆菌超标7倍，相当于每个人（店员）去完厕所没有洗手就吃饭。”负责检测的浸大生物系研究员梁浩文博士解释。
大肠杆菌主要源头是人类排泄物，不排除有人双手不洁而污染器皿或水果；金黄葡萄球菌则通常在皮肤上出现，或与店员徒手处理水果有关。梁估计，饮品含菌量高反映店员处理饮品时的卫生程度有待改善，亦可能因胶杯长期暴露于空气中或冰机没常清洁等。
肠胃及肝脏科专科医生姚志谦指，大肠杆菌及金黄葡萄球菌均可导致食物中毒，若菌落形成单位超出政府指标已属危险，可致饮用者急性肠胃炎、肚泻及发烧等，严重者更会引发并发症，导致休克，甚至心肺功能衰竭等可致命症状。他指饮用者应视乎个人体质，长期病患及肝病患者应避免饮用。
你认为饮品店卫生状况可大可小，你不知道的是，好吃的背后，可能是肮脏的环境做出来的饮品，不要以“吃了没病”这种所谓的哲理来判断商品，可能你这次侥幸安全了，下次，病从口入，就会到你身上。毕竟，每个人的身体承受力都不一样。
我是喜茶的星球会员，算是用户，虽然觉得是网红品牌，但是喝的几率很少。每次到店里购买，排队现象成了一道风景线。但是，由于喜茶顾客过于火爆，人太多，店员比较少，不带手套的现象时常发生，卫生没有管控，肯定会引发交叉感染，触动病菌。虽然国家有抽查，但是喜茶一定能保证每一杯都安全、放心到顾客手中吗？
我觉得他不可能。
卫生干净是餐饮行业最后的底线，希望喜茶可以遵守。
以下是本人在喜茶的北京店拍摄到的画面：
看完，很难说这是脏乱差问题。我觉得还是整个喜茶，没有拿消费者当作顾客看待，而是作为可以喝的，“一手交钱，一手交货”来做饮品的安全。
2018 年 6 月 12 日，市场监管总局办公厅发布《关于加强现制现售奶茶果蔬汁监督管理的通知》，通知中要求：
从业人员要取得健康证明，穿戴清洁的工作衣、帽等，保持个人卫生和手部清洁。采购的鲜奶、奶粉、植脂末、茶粉、茶包、水果、蔬菜、果酱、糖浆、食品添加剂、一次性杯具和吸管等原辅料要符合国家食品安全标准。贮存、运输和盛放原料的容器应安全、无害，使用前应洗净、消毒，保持清洁。购进使用的洗涤剂、消毒剂应对人体安全、无害。制作食用冰、奶茶、果蔬汁的水，应为符合国家标准规定的生活饮用水。用于加工制作果蔬汁的水果、蔬菜应新鲜安全并清洗干净。
我想，喜茶并未完全达到要求吧。如此说来，喜茶到底为什么被年轻人喜欢？就是看中它的不卫生饮品状况？
真是可笑至极。
结尾，我想引用@李鉴鹏 先生的话，对喜茶劝告：“后续有敦促整改，该处罚处罚，该整顿整顿，该停业停业，该吊销吊销，而不是通过给我几杯赠饮来解决事情。”
别侥幸在做生意，老老实实，拿消费者当人去卖商品，而不是金钱去驱动，网络造势去卖茶饮。
这样脏的茶，年轻人也不想买，也不想要。
排队只是借口，推卸责任是品牌不负责任的表现。
终有一天，喜茶会被更优质、更安全的茶饮品牌所取代。
另外，求求媒体们，请不要再给喜茶做背书了，真的，饮品致命是很可怕的。
相关资料：
微博：@李鉴鹏
澎湃新闻：
东方日报：
东网：
雅虎新闻：%E5%A4%8F%E6%97%A5%E6%B6%BC%E5%93%81-%E5%95%96%E6%9E%9C%E8%8C%B6-%E5%95%96%E6%83%A1%E8%8F%8C-214500586.html
市场监管总局文件官网：
新芽：