有人说喝绿茶好，其功效和作用到底是什么？绿茶属于未发酵茶，首先是其中富含的丰富的营养大多对于预防心脑血管疾病／抗肿瘤／抗衰老／抗菌等等有很好的作用，茶中富含丰富的茶多糖／咖啡碱／茶皂甙／有机酸以及氨基酸等等等等。尤其是绿茶中因为未经过发酵，其中富含丰富的儿茶素和茶多酚，对于抗癌／抗氧化，以及预防肥胖／糖尿病／高血压等等疾病都有很好的作用。
有研究证明每天饮用绿茶>＝16g，可以降低2型糖尿病的空腹血糖以及糖化血红蛋白的浓度，对于预防和缓解2型糖尿病有很好的作用。而绿茶中的儿茶素的抗氧化／抗炎症／抗恶性肿瘤细胞增生以及增加血浆的抗氧化能力，可以对脑卒中起到很好的保护作用。饮用绿茶还能够降低肥胖者的bmi，以及能够预防结直肠癌。
所以每天饮用绿茶对于身体的健康还是有很多的好处的，不过需要注意的是对于消化系统不好的人老说最好在饭后一小时以后再饮茶，饮茶的时候注意水的摄入量，虽然每天我们要保证一定的饮水量，但是饮茶的时候通常会忘记喝水的量，很容易喝多，容易肾脏带来负担，因此饮茶的时候也要注意水的摄入量。
茶叶有什么功效与作用？
1、有助于延缓衰老：茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂。据有关部门研究证明1毫克茶多酚清除对人肌体有害的过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高于其它同类物质。茶多酚有阻断脂质过氧化反应，清除活性酶的作用。
2、有助于抑制心血管疾病：茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体的胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。
3、有助于预防和治疗辐射伤害：茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。据有关医疗部门临床试验证实，对肿瘤患者在放射治疗过程中引起的轻度放射病，用茶叶提取物进行治疗，有效率可达90%以上；对血细胞减少症，茶叶提取物治疗的有效率达81.7%；对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。
4、有助于抑制和抵抗病毒菌：茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。中国有不少医疗单位应用茶叶制剂治疗急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治愈率达90%左右。
5、茶叶中富含维生素，然后提供给人体所需要的各种维生素，B族维生素可以预防癞皮病，维持神经、心脏和消化系统的正常功能，参与脂肪代谢。维生素E还能阻止人体中脂肪的过氧化过程,具有抗衰老的功效，还可以促进肝脏合成凝血素。维生素C还可以降低眼睛晶体浑浊度，对减少眼部疾病、护眼明目有积极的作用。
6、茶叶中的矿物质元素更为丰富，氟元素能够坚固牙齿，可以防止龋齿，并且对防止老年骨质疏松症有明显的效果。
7、减肥去脂：茶叶中富含铁、钙等矿物质，含有促进消化酶和分解脂肪的成分。关于茶叶有助于降脂助消化唐代《本草拾遗》中对茶的功效有“久食令人瘦”的记载。茶叶有助消化和降低脂肪的重要功效，用当今时尚语言说，就是有助于“减肥”。这是由于茶叶中的咖啡碱和儿茶素能提高胃液的分泌量，可以帮助消化。从而达到减少腹部脂肪的效果。
8、提神：茶叶中的咖啡碱与咖啡中的咖啡碱一样，能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果，这也是睡觉前应注意适量饮茶的原因之一，另外，对于缓解偏头痛也有一定的功效。