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云南三种茶(云南产几种茶)

来源:www.nbmjn.com   时间:2023-03-07 20:16   点击:91  编辑:admin   手机版

1. 云南产几种茶

云南比较有名的茶叶有:普洱茶、滇红茶、滇绿茶、白茶。

1.普洱茶

【普洱茶,国家标准定义(GB/T22111-2008)为:(普洱茶)以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶,按其加工工艺及品质特征,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶两种类型。】

普洱茶是目前云南最有名的茶叶,虽然如此,但到目前为止,云南本地还是很多地方的人不知道怎么喝普洱茶,甚至不知道什么是普洱茶,这个之前我在其他问题下已经详细写过,在此就不再过多赘述。

普洱茶现在品牌厂家众多,山头村寨也是非常多,各村寨、山头、茶区不同原料,各厂家不同工艺等等,造就了普洱茶口感特点有所区别,如果是刚入门刚接触普洱茶,可以从一些大品牌长年延续生产的经典茶喝起,慢慢进阶。

例如:中茶7581、7571、红印、黄印等。

大益7572、7542、金针白莲、龙柱系列、8592等。

下关甲沱、特沱、金丝沱、销法沱、苍洱系列等。

老同志7578、7548、良品系列、名山系列等

2.滇红茶

【滇红茶是红茶,主要产于云南省南部与西南部的保山、临沧、凤庆、西双版纳、德宏等地。1939年,云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶,在云南风庆与勐海县试制成功工夫红茶,当时将其命名为云红。1940年,采纳香港富华公司的建议,将其改名为滇红。滇红问世后,因产品“形美、色艳、香高、味浓”而赢得了市场的赞赏。定型的滇红茶有叶茶、碎茶、片茶、末茶等4类11个花色,其外形各有特定规格。】

滇红茶有金芽、松针、金丝、金螺、野生红等,不同的茶形态不同,特点不同,口感不同,目前市面上有散茶售,也有包装的,像入门的凤牌经典58,蒲门滇红一号,更高端的凤牌的芽魂等。

凤牌经典58

凤牌芽魂

金丝

金螺

金芽

3.滇绿茶

【滇绿,即云南绿茶的简称,属于绿茶,国外又称之为“云绿”。所谓“滇绿”茶,是指选用大叶茶为原料(普洱茶的原料大叶种制的绿茶),精选细嫩的一芽二叶,经过高温杀青、及时揉捻,快速烘干等工艺处理,控制酶的活动和多酶类的氧化,防止了芽叶发酵,保持了茶叶原色,再经揉捻成形晒干、烘干或炒干而制成绿茶。】

如古德凤凰绿茶、下关绿茶。

4.白茶

【云南大白茶源自中国云南省普洱市景谷县,海拔1600米的秧塔村,秧塔地处高山密林的云雾山中,气候温凉,种植历史已有150多年,至今老种树尚在,是茶树有性群体品种之一。

云南比较有名的白茶是月光白,也称为月光白茶,是普洱茶中一款特殊的茶品,其实,月光白应归类于白茶,之所以将其纳入普洱茶系列,是因为月光白主产地位于云南省普洱地区(原思茅地区),其原料选用云南大叶种茶,再加上工艺含有普洱茶的部分工艺,故成为普洱茶的一个分支。】

月光白的两个说法:

a.月光白的外观形态是独有的,一般为一片叶子两种颜色,即叶面呈黑色,叶背呈白色,黑白相间,叶芽显毫白亮像一轮弯弯的月亮,一芽二叶整体看起来犹如皎美的月光照在茶芽上;故得名月光白。

b.民间有一种说法,此茶的制作是在夜里,有着明月的光亮,采摘嫩芽为原料,然后加工完成的,所有的过程,均不得见到阳光,仅在月光下慢慢晾干,且采茶的人均为当地美貌年轻少女,也被称为月光美人。

如下关月光白。

各种茶,因为原料不同、工艺不同,后期形态不同、特点不同、口感不同。

以上图片部分来源于网络,文字为纯手工整理,欢迎纠错补充,希望有所助益。

2. 云南有哪几种茶叶

1、勐海茶业有限责任公司,大益普洱茶生肖茶;

2、云南下关沱茶(集团)股份有限公司,松鹤延年牌下关甲沱沱茶;

3、昆明七彩云南庆沣祥茶业股份有限公司,“庆沣祥”正山古树普洱茶(生茶);

4、云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司,帝泊洱茶珍;

5、云南龙生茶业股份有限公司,龙生绿茶;

6、勐海陈升茶业有限公司,陈升老班章普洱茶(生茶);

7、普洱祖祥高山茶园有限公司,祖祥有机普洱茶“无量淳普”;

8、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司,八角亭(班章)普洱茶;

9、云南昌宁红茶业集团有限公司,龙腾沧江;

10、普洱澜沧古茶股份有限公司,001大饼。

3. 云南产几种茶叶品种

绿茶和普洱茶(普洱茶,属于红茶类发酵茶)。

“大叶种”是指茶叶的一个分类,整个云南基本上都是大叶种的产区,从云南的两个茶叶主产区临沧到普洱,都是这个品种。

特色茶种:永德县的乌木龙“银竹”茶,云县的刘家坡蒸酶茶,耿马的蒸酶茶,勐库茶,凤庆的滇红茶。

4. 云南有哪几种名茶

版纳茶区:名气大,思茅(普洱)茶区:历史悠久,临沧茶区:茶叶产量最大,保山茶区:上升空间大

5. 云南产几种茶叶

云南五大茶区:

1、西双版纳茶区

西双版纳傣族自治州位于云南省南端,北接思茅市,西南邻缅甸,东南连老挝。著名的国际河流澜沧江穿境而过。版纳州辖景洪市、勐海县,勐腊县三地,著名的古六大茶山都在其境内。版纳地区无论台地茶还是大树茶原料用于制作晒青茶的品质都是各个茶区中最优的,版纳地区内的勐海茶厂是近现代最为著名的普洱茶企业之一。

西双版纳地区不仅大树茶资源丰富,所出产滇青原料的品质也居云南各个茶区之首。

2、思茅茶区

思茅市位于云南省西南,东接越南、老挝,西邻缅甸,面积在普洱茶几大产区中最大。区内无量山、哀牢山为云南重要的气候屏障,主要河流有澜沧江、李仙江两大水系。辖思茅、景东、镇沅、景谷、墨江、普洱、江城、澜沧、西盟、孟连十市县,各地都有茶叶生产,是重要的滇绿茶产地,近年来当地企业大量转产普洱茶,产量居各产区之首。

3、临沧茶区

临沧市地处云南西部,西部与缅甸接壤,南接思茅,北靠保山,是云南茶叶产量最大的地区。区内有老别山、邦马山,水系以怒江支流为主,澜沧江从东部绕境而过。辖临沧、凤庆、云县、永德、镇康,耿马、双江、沧源八市县,各地区皆产茶,其中凤庆、云县等地因所产的滇红品质优异,是国际知名的红茶产区。亦生产滇绿、普洱茶。

4、德宏茶区

德宏傣族景颇族自治州位于云南西部。东邻保山市,其余三面与缅甸接壤。区内群山属高黎贡山余脉,河流属伊落瓦底江水系。辖潞西、盈江、梁河、陇川、瑞丽五市县。出产滇绿、滇红、普洱茶等。

滇红是海外市场上最著名的中国茶种,历来以其独特的香气和口感在国际拍卖市场价格上位居前茅,被誉为大宗拼配茶的“味精”。

5、保山茶区

保山市地处高黎贡山、怒山南段,怒江、澜沧江从此经过,辖保山、腾冲、龙陵、施甸、昌宁五市县。是滇西南茶区中地域最北,海拔最高的地区,主要产出滇红、滇青等茶品。

6. 云南省盛产什么茶

1、普洱茶:

普洱茶,云南省特产,中国国家地理标志产品。普洱茶大乔木,高达16米,胸径90厘米,嫩枝有微毛,顶芽有白柔毛。叶薄革质,椭圆形。

2、云南红茶:

云南红茶简称滇红,属红茶类。由汉族茶农创制于民国年间。产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地。

3、云南下关沱茶:

下关沱茶是云南特产名茶,选用云南省临沧、保山、思茅等30多个县出产的名茶为原料,其初制工艺经过人工揉制、机器压紧数道工序而成,形如碗状,造型优美,色泽乌润显毫、香气清纯馥郁。汤色橙黄清亮、滋味醇爽回甘。

4、回龙茶:

回龙茶,云南省德宏傣族景颇族自治州梁河县特产,全国农产品地理标志产品,在国际园艺博览会和云南省历届春交会名优评比中多次获得金奖、银奖和优质奖。

5、云龙茶:

云龙茶,是云南十大名茶之一、云南省大理白族自治州云龙县特产、全国农产品地理标志产品。云龙茶汤色和叶底黄绿明亮,芽叶嫩匀完整,其形状为螺形和条形,螺形茶紧结重实,卷曲成螺显亮,光滑匀整,色泽绿润,条形茶紧实匀整,灰绿上霜。

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