1. 南糯古茶生茶
西双版纳名山是对于普洱茶产地来说的,西双版纳普遍划分普洱茶六大名山而非四大名山。
六大名山又分新六大名山和老六大名山。
新六大名山有1.南糯古茶山:地属勐海县格朗和乡,东距景洪市20多公里,海拔1700多米,已有1700多年种茶历史,现居住居民以哈尼族为主。
2.布朗古茶山:是我国唯一布朗族民族乡,也是最古老的古茶区之一。布朗山位于滇南边陲勐海县中缅边境,东与景洪市勐龙镇交界,南和西与缅甸接壤,西北连打洛镇,东北连勐混镇。海拔在535——2082之间,是滇南最为地广人稀的边境民族乡。
3.帕沙古茶山:位于格朗和乡南面,距离勐海县城30多公里。帕沙村委会辖5个哈尼族寨子,每个寨子都有大片古茶园,帕沙村的古茶园是版纳古茶山中整体树冠最大的一片古茶园。
4.贺开古茶山:位于勐海县勐混镇西南面。拉祜族是主要居住居民,贺开古茶园主要分布在曼迈、曼囡、曼弄老寨、曼弄新村的拉祜族寨子,贺开古茶园也是在西双版纳州古茶园中连片面积最大的茶园,大茶树比比皆是。
5.勐宋古茶山:位于勐海县城东部,东与景洪市接壤,南接格朗和乡,西南接勐海镇,北为勐阿镇。勐海境内老茶园分部点多分布在大安、南本、保塘、坝檬、大曼吕、纳卡,是勐海县最古老的茶区之一。
6.巴达古茶山:位于勐海县南部与缅甸接壤,古茶区面积包括勐海县巴达、西定两个山区乡的古茶树分别区域,原为章朗西定两乡,现合并为西定乡。
老六大名山分别是革登茶山,莽枝茶山,倚邦茶山,易武茶山,蛮砖茶山,攸乐茶山。
2. 南糯山古茶厂
进入普洱茶的世界,我们会接触到一些“数字茶”,比如7542、7572、8582、8592、7262等。这些数字叫做“唛号”,唛号茶是怎么来的呢?
1.唛号的由来
普洱茶作为商品,在过去外销比重较大。1973年普洱茶人工发酵工艺的成功研发和应用,普洱茶的独特品质获得更多喜爱,一方面是海外华侨对普洱茶的需求增加,一方面是普洱茶标准化配方开始使用,进而使得普洱茶的出口和产量开始初具规模。
在计划经济体制下,云南省各大国营茶厂都由中国土产蓄产进出口公司云南茶叶分公司负责管理,统一调拨、生产及出口。当时,云南省茶叶分公司开始专门为每一款常规出口的茶品制定特定的编号,以方便出口统计和管理,而这个编号就是今天我们所说的普洱茶的唛号。
3. 南糯古茶生普洱价格
第一名 勐海茶叶有限责任公司 “大益”牌普洱茶生肖茶(西双版纳)
第二名 昆明七彩云南庆沣祥茶叶股份有限公司 “庆沣祥”牌正山古树普洱茶(生茶)
第三名 云南双江勐库茶叶有限责任公司 “勐库”牌普洱茶——博君熟茶(临沧)
第四名 普洱澜沧古茶股份有限公司 “岩冷”牌0081大饼(普洱)
第五名 腾冲市高黎贡山生态茶叶有限责任公司 “高黎贡”山牌有机普洱茶(保山)
第六名 普洱祖祥高山茶园有限公司 “无量翠环”牌有机绿茶(普洱)
第七名 勐海陈升茶叶有限公司 陈升号牌霸王青饼(西双版纳)
第八名 云南下关沱茶(集团)股份有限公司 “松鹤延年”牌下关特沱沱茶(大理)
第九名 云南农垦集团勐海八角亭茶叶有限公司 “八角亭”牌宫廷普洱熟茶(西双版纳)
第十名 云南龙生茶叶股份有限公司 “龙生牌”普洱茶(普洱)
4. 南糯古树生茶
云南名茶有三大类:1、普洱茶,又分为生茶与熟茶;2、红茶,简称滇红,又分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽与古树红茶;3、绿茶,简称滇绿,包括滇青、墨江云针茶、翠华茶、昆明十里香等品种。
1、普洱茶
普洱茶久负盛名,是产自云南的传统历史名茶,采用云南大叶种鲜叶为原料,经萎凋、杀青、揉捻、晒青、渥堆、蒸压等多道工序制成,可以长期存放,具有越陈越香的特色,按发酵工艺不同又分为生茶与熟茶。
2、红茶
云南红茶简称滇红,产自凤庆、临沧、勐海等多地,采摘优良的云南大叶种茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、烘烤等工艺加工而成,具有浓、强、鲜的特色,可以分为滇红金螺、滇红松针、滇红金芽、古树红茶四大类。
3、绿茶
云南绿茶简称滇绿,品种较多,主要分为两种,一种是以晒青毛茶为原料的滇青;另一种是经过高温烘青、炒青工艺制成的品种,包括安宁春绿、墨江云针茶、苍山雪绿、翠华茶、板山毫峰、昆明十里香等等。
5. 南糯古茶生茶2000
南糯半坡古茶是海南一种古老的的茶叶,果香味浓郁,喝后回甘,让人回味无穷,具体的冲泡方法比较简单,用一百度的开水,如果条件允许可以用纯净水来烧开水,投入茶叶根据茶壶大小来投茶,一百升开水两克茶左右,第一泡不要太久不要,接着再加入开水冲泡三十秒就可以把茶水倒出饮用了,茶水可以放冰箱冷饮口感更好。
6. 南糯古茶山
普洱茶古六大茶山: 攸乐、倚邦、革登、蛮砖、蛮枝、漫撒 普洱茶新六大茶山: 布朗、巴达、南糯、勐海、勐宋、景迈
7. 南糯山生茶
勐海兴益茶厂的产品以熟茶居多,生茶和延伸产品为辅,主要产品有:御品宫廷普洱熟茶纪念版,越陈越香普洱熟茶系列,班章金芽贡饼,2012年宫廷金毫普洱,布朗山七子饼茶,南糯山普洱龙珠,老班章生态熟饼,帕沙大树茶,莽枝古树茶和蛮砖古树普洱等。
8. 南糯普洱生茶
云南名茶重点四个字:看、观、品、识
如何辨别普洱茶的好坏?
1、看干茶
优质的普洱茶,干茶香气丰富多变(菌子干香、中药香、干桂圆香、干霉香等)。不管是生普还是熟普,都是条索完整、清晰、无异味的。
生普一般呈青绿色、墨绿色,熟普呈红褐色、棕色,5年以上的熟普黑中泛红,可以成为老茶。在其他条件相同的情况下,通常颜色越纯正,时间存放越久,香味就越浓郁,品质越好。
2、观汤色
观茶汤的重点是:看汤色是否明亮、无浑浊。优质生普茶汤一般呈明黄色,熟普的茶汤红浓明亮。
品质不好的普洱茶汤可能会有浑浊、不明亮的状况,有的甚至发黑、发乌。
3、品滋味
生普茶汤清香,口感较为强烈,茶气足,苦中带涩,但却回甘快而明显。如果苦涩感一直散不去,那品质肯定不行。
熟普基本无苦涩感,入口醇厚、绵软、生津自然。新茶有清香味,老茶有独特的陈味。
4、识茶底
生普茶底以黄绿色为主,柔韧有弹性,有条有形。熟普茶底以棕褐色为主,因为工艺的原因,叶底一般比较琐碎。
有人说:三分茶七分泡,也有的说:三分茶七分水,其实茶的口感与冲泡技巧、泡茶用水都是有很大关系的。
9. 南糯古茶山普洱茶
清然
“攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒”六大茶山最早的文献记载是1729年清代雍正七年清朝大学士鄂尔泰等监修的《云南通志》,1756年清代乾隆三十年赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》“南诏备考”记载:“普洱茶产攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六茶山,而以倚邦蛮砖者较胜”。1799年清代嘉庆四年檀萃在出任云南禄劝县知县时写就《滇海虞衡志》载,“普茶名重于天下,出普洱所属六茶山,一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰曼撒,周八百里,入山作茶者数十万人“。1826年清代道光年间经学大师阮元的儿子阮福在25岁那年写就的《普洱茶记》是现今有关普洱茶和六大茶山流传最广泛中国茶史最著名的文献记录,“普洱茶名遍天下。味最酽,京师尤重之。福来滇,稽之《云南通志》,亦未得其详,但云产攸乐,革登,倚邦,莽枝,蛮砖,慢撒六茶山,而倚邦,蛮砖者味最胜”。
六大茶山之所以名冠天下只源于清代普洱茶的“天朝瑞贡”的贡茶身份,现如今,以澜沧江为界,江外六大茶山南糯、贺开、勐宋、景迈、布朗、巴达称为“新六大茶山”,江内六大茶山革登、倚邦、莽枝、蛮砖、曼撒(易武)、攸乐(基诺)被称为“古六大茶山”,岁月流逝,历史上著名的号级茶,如乾利贞宋聘号、黄记同昌号等等,都是以六大茶山的原料制茶,其中曼撒“易武正山”名头最响,但历史上最具政治地位的还是倚邦,一它是从明代隆庆四年直至清代光绪末年的六大茶山的政治经济中心,二是近千亩曼松皇家茶园所在地,作为小叶种普洱茶的倚邦茶具备独特魅力。
时光流转,十年河东十年河西,无论是新六大茶山还是古六大茶山,都是爱茶人追求完美茶汤的寄托所在,说到底,历史上的古六大茶山终归是石屏人的茶山,历史进程完成的如此完美,只能在“云南十八怪石屏豆腐烤着卖”缅怀”为今世留存下来的六大茶山百年号级茶的石屏人了。