普洱茶,独具魅力的中国茶类之一,具有独居特色丰富的滋味,不同口感的独特风味,尤其具有举世人公认的保健功效,她对边疆人民生活饮食的健康需求、精神追求等方面起着举足轻重的作用。
普洱茶的种类很多,今仔岩天特别向您推荐一款好喝的普洱茶――冰岛茶。
冰岛,不是北欧那个33万人的甜蜜国家的名字,而是一个滇南古树普洱茶产地的名字,也是一个颇具特色的茶园地标,冰岛产的冰岛古树茶,从茶文化的意义上讲,这局笑是一种甜蜜和另一种甜蜜的抗衡。
冰岛茶品感:入口苦涩度低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢地转化为舌头中后部两颊生津,入口时几乎没有觉察出有茶味,但茶味是渐渐从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤冰糖甜,浓度(饱满度)高,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰糖香。
怎样品鉴冰岛茶?
一、观察叶形
冰岛茶的叶型肥厚、硕大,茶青的颜色一般呈现褐黑色。冰岛茶的采摘功夫很规范,一芽二叶,条索清晰,最为关键的是,冰岛茶茶青中几乎没有“马蹄”,即便有,所占的比例不会超过千分之五。
二、嗅闻香气
茶之所以受到人们的赞美,除了其保健价值,香气是一个重要的因素。有人把冰岛茶形容成女人茶,这大概与香气有关。冰岛茶的香气很柔和,与茶汤相生相随相伴,挂杯持久而不事张扬,这一点的确像一位款款而行的女子,迷人而不谄媚。关于冰岛茶的香型,因人的嗅觉而异,或者由于在制作过程中的某种不确定性,总体感觉,以花果香型为主,就像冰糖甜。
三、观看汤色
冰岛春茶的汤色蜜黄透亮。夏秋茶的汤色则前两开稍有浑浊,而后转亮。不过从汤色分辨,的确不易,也不准,建议汤色不作为分辨的主要因子。
四、检验叶底
也就是泡饮结束以后的茶渣。冰岛茶的叶底厚实、饱满叶形完整,很关键的一点就是非常柔软有光润。其它茶的叶底则柔软度稍差,念腊御甚至坚挺硬朗。
五、感受回甘生津
产于临沧的许多茶回甘表现都不错,其苦尽甘来的口腔感觉也是人们迷恋喝茶的原因之一,冰岛茶一样具有很好的回甘。
普洱熟茶 勐海的口感好点
生茶 云南范围内都有好茶,不仅态孝限于某一地方。
鉴别普洱茶的好坏:普洱茶首先看外观,不管是茶饼、沱茶、砖茶,或其它各种外型的茶,先看茶叶的条形,条形是否完整,叶老或嫩,老叶较笑罩大,嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路),而显得碎与细,就是次级品制作的。
第二要看茶叶显现出来的颜色,是深或浅,光泽度如何帆升稿。
第三看汤色。好的普洱茶,泡出的茶汤是透明的、发亮的,汤上面看起来有油珠形的膜。不好的,茶汤发黑、发乌;第四要闻气味。清香味出不出的来,有没有回甘。陈茶则要看有没有一种特有的陈味,是一种很甘爽的味道,而不是臭仆味。
普洱茶的种类很多,今天特别向您推荐一款好喝的普洱茶――冰岛茶。
冰岛,不是北欧那个33万人的甜蜜国家的名字,而是一个滇南古树普洱茶产地的名字,也是一个颇具特色的茶园地标,冰亏旅岛产的冰岛古树茶,从茶文化的意义上讲,这是一种甜蜜和另一种甜蜜的抗衡。
冰岛茶品感:入口苦涩度低,几乎没有感觉,喉咙部位渐渐会有一丝丝凉气,两颊不断生津,感觉像两条小溪,慢慢地转化为舌头中后部销磨凳两颊生津,入口时几乎没有觉察出有茶味,但茶味是渐渐从喉部延伸到整个口腔。生津效果明显持久,主要集中在两颊部位,茶汤冰糖甜,浓度(饱满度)高游梁,杯盖杯底高香,冷杯后闻出点冰
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