陀茶使用茶刀来开茶是最便利的。先将茶刀从茶饼侧面沿边缘插入,稍用点力,把茶刀再往茶饼里推进去些,这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力,把茶饼撬开剥落。
现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙,一层一层的撬开。
沱茶比较紧实,可以通过茶针来拆开。沱茶普遍压制得很紧,茶刀难以,建议用茶针,只要材质不太软,同样好使。将裸露的沱茶放在平整而干净的器具上,如白纸、茶盒等。
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