红糖姜茶应该用60摄氏度以下的温水冲泡，以免破坏其营养成分。姜茶应在饭前一小时或饭后两小时食用。生姜茶能安神，改善睡眠。直接把生姜切成片然后和红糖一起用开水冲服即可，煮着喝效果更好，生姜红糖水有暖胃保暖效果，但容易上火，要多喝水。