苦荞茶和枸杞、荷叶和菊花等搭配最好。苦荞茶的最佳搭配是枸杞、荷叶、黄芪和柠檬等，苦荞茶和枸杞搭配是由于枸杞具有明目、补肾、养肝的功效。其口感略带甜味，中和苦荞茶的苦味。苦荞茶和荷叶搭配能抑制食欲、清热减肥，适合肥胖和愤怒的人。苦荞和菊花搭配适合秋季饮用，具有清热养肝明目的功效。