1. 福鼎白茶辨别方法
福鼎白茶、福安白茶都属于闽东地区的白茶，这两者原则上没有很大差别，福鼎白茶、福安白茶不是茶树品种，只是茶的产区和茶的分类。事实上，福鼎白茶中的茶青来源于华茶1号、华茶2号，福安白茶主要是来自于华茶3号。华1属于中叶种，小乔木茶；华3属于大叶种，小乔木茶，区别比较细小。
2. 福鼎白茶的鉴别方法
1、树种不同
福鼎白茶主要是由福鼎大白(华茶1号)和福鼎大毫(华茶2号)为主，特点是茶芽肥壮，条形偏短，毫多显白。
松溪白茶是有政和大白(华茶5号)制作而成，特点是茶芽条形较长，毫多，色泽灰绿。
2、环境不同
福鼎，东南濒东海，三面环山一面靠海，气候温和，平均海拔在600米左右，土壤主要是红、黄壤土。
松溪地区属于内陆，主要是丘陵地貌，平均海拔在800米，土壤为红、黄壤为主。一个凭海而居，一个依山而卧。
3. 福鼎白茶怎么鉴别真假
福鼎白茶不是绿茶，是白茶。但并不是所有名字中有白茶的都属于白茶，例如安吉白茶就不是白茶，它属于绿茶类。
中国的六大茶类，分别为绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶。由此看出，绿茶与白茶是不同的两个茶类。
白茶，为福建特产，主要产区在福鼎、政和等地。它属微发酵茶，系六大茶类之一，因其成品芽头肥壮，满披白毫，如银似雪而得名。据了解，福鼎白茶就是产自福鼎的白茶，属于白茶类。福鼎白茶文化丰厚，而且福鼎白茶栽培历史悠久，是白茶之王—白毫银针的发祥地。成品外观自然素雅、白中隐绿;其汤色杏黄晶亮，入口毫香显露，鲜爽甘醇，是茶类中的特殊珍品。
福鼎白茶品质优异，康体养颜。中医药理证明，白茶性清凉，消热降火，消暑解毒，具有增强免疫力、抗氧化、延缓衰老、抑菌消炎的显著功效，是人类康体养颜之珍品。
最新研究还表明，白茶提取物对导致葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌生长具有预防作用。
4. 如何识别福鼎白茶
zw，wmmdseslsae2w，
5. 福鼎白茶怎么分
福鼎白茶分为寿眉、贡眉、白牡丹、白毫银针四类。
白毫银针分为四个等级，太姥银针，米针，一级针，二级针。
白牡丹分为四个等级，牡丹王，特级牡丹，一级牡丹，二级牡丹。
贡眉和寿眉只有一个等级，主要依照年分区分，贡眉的叶片较小且含芽头，寿眉则叶片多，芽头稀少。
6. 福鼎白茶辨别方法图片
1.品品香
这是一家福建省级产业化企业，不仅自己种植茶叶，还自己生产加工茶叶。它的福鼎白茶是白茶中最好的。
2.天鼎茶叶
福建天鼎茶叶公司在福鼎的白琳、潘溪等多个地区建立了3000多个茶园，主要生产福鼎白茶和白琳功夫红茶。
3.银龙茶叶
银龙茶叶集科研和生产于一体，非常重视茶叶质量和公司内部管理。
4.绿雪芽
这是天湖茶叶公司生产的品牌茶，产业链涵盖科研、加工、出口等多个领域。
5、张元记
本公司主要销售福鼎白茶，寿眉茶等茶叶品种。质量可靠的茶有很多种。
6.芳茗茶业
7. 怎么鉴别福鼎白茶
第一步：撬茶
根据冲泡需求，使用茶刀，撬取白茶5g，尽量保证茶叶的完整性。
撬茶时找准茶饼的边缘接壤处，使用茶刀插入，并左右呈弧度划动，然后向上轻轻抬起即可。
正常情况下，110ml的白瓷盖碗，取出5g为佳（散茶则可以直接取用）亦可根据个人喜好以及口味的轻重，增减用茶量。
第二步：温杯洁具
温杯洁具很重要。
将沸腾的开水倒入茶杯、盖碗之中，充分浸润并烫洗干净，从而保证茶具的清洁性，保证茶香纯净不受外界因素干扰。
这一步骤，在寒冷之季，尤为重要。
第三步：投茶冲泡
冲泡白茶饼，最佳水温是100℃。在沸水下，能让香气物质充分释放，还能让果胶物质分解开，以保证茶味充足。
将5g白茶投入盖碗之中，持水壶于盖碗上方，沿着盖碗边缘一圈一圈环绕注水，保持匀速，直到注满盖碗为止。
环绕注水，可让白茶充分浸润在沸水中。
第四步：出汤饮用
注水完毕，等待5~10s左右的时间，合上盖碗盖子（留有一条窄缝隙），持盖碗于公道杯上方，倾倒茶水，最后倒入茶杯（品茗杯）细细品饮。
注意：第一泡为洗茶，洗茶可根据茶叶老嫩程度选择，老茶、饼茶可以适度洗茶，散茶以及新茶、白毫银针可以不用洗。
前四冲，以10秒内快出水为好。
第五冲以后，可根据茶汤调整出水时间，递增5s左右。汤水清淡后，适当坐杯，可让汤水重新回复醇厚风味。
冲泡注意点
1、投茶量不宜过多，避免风味过于浓重，或苦涩，品尝不到真实的茶味，一般按照110ml左右的盖碗，取茶5g即可，当然并非绝对。
2、水温必须是100℃沸水，只有开水的作用下，白茶中的物质才可得到最大程度的释放。
3、出汤要利索，不要进行长时间的闷泡。
品鉴术语
形状术语
毫心肥壮：指茸毛多的芽白茶，芽叶连枝。其芽形似花朵的花芯故称为毫心，形容白茶的芽肥嫩壮大，茸毛多。
茸毛：茸毛多、洁白、有光泽。
显毫：芽叶上的白色茸毛，通称“白毫”，芽尖含旦高的并含有较多的白毫，称为显毫。白茶毫色有银白、灰白。
匀齐、匀整：匀是均匀、齐是整齐，指上、中、下三段茶的大小、粗细、长短、轻重相近，老嫩整齐，无茎梗朴筋毛和夹杂物。
滋味评语
鲜浓、鲜厚：鲜表示鲜洁爽口，浓是茶汤溶质丰富，口味浓厚而鲜快，喉味爽适含香有活力。
鲜爽：鲜洁爽口，有活力，但浓度比鲜浓低些。
甜爽：鲜洁爽口带甜感，有活力。
醇厚：浓纯可口，回味略甜，也可以用醇爽表示。
醇和：味清爽带甜，鲜味不足，刺激性不强。
粗淡：味淡薄滞钝，喉味粗糙。
软弱：味淡薄软，无活力。
苦涩：味虽浓但不鲜不醇，茶汤人口，味觉麻木，如食生柿。
水味：口味清淡不纯，软弱无力。
异味：焦、烟、馊、酸、陈、霉等劣异味。
香气评语
毫香：福鼎白茶的特征香气，指幼嫩的白毫的香味，如白毫银针的香气是毫香幽怨。
鲜浓：香气浓而鲜爽持久。
鲜嫩：香高洁细腻，新鲜悦鼻.为芽叶细嫩的特殊香气，类似毫香。
清高：清香高爽，久留鼻间，为茶叶较嫩且新鲜。
清香：香气清纯柔和，香虽不高，缓缓散发，令人有愉快感。
鲜爽：香气新鲜活泼、嗅后爽快。
鲜甜：鲜爽带有甜香。
甜纯：香气不太高，但有甜感。
纯和：香气纯净而不高不低，无异杂气味，也可用“纯和”。
钝浊：气味虽然有一定浓度，但滞钝，感觉不快。
粗淡：香气低有老茶的粗糙气，也称粗老气。
浊气：夹有其他气息，有沉浊不爽之感。
高火：烘焙干燥温度较高，火温尚可且时间过长，干度十分充足所产生的高火气。
老火、焦气：制茶中火温不当所致，轻微的焦茶气息称老火，严重的称为“焦气”。
闷气：白茶下匾后，堆积时间过长，干燥不及时形成的不愉快的闷味。
异气：焦、烟、馊、酸、陈、霉、油气、铁腥气、木气以及其他劣异气息，或一时难以指明的异杂气，一般要指明具体哪一种气味。