什么叫品茶之道？

品茶之道是一种意境，在品茶的过程中感悟人生之道、自然之道。其实有个很简单很基础的方法去体悟，比如你在喝龙井茶，在品茶的过程中，打开思维，让自己进入一个西湖龙井茶的意境：你可以想象一下，你坐在西湖边，身前放着一杯用虎跑泉的泉水泡的龙井茶，周围的人都在品茶论道，吟诗作画。这是多么美好的事啊！曾经我的老师跟我讲过一个故事：有一个老和尚请他的朋友来寺里喝茶，他很早很早就起床去山上打水，在回来的路上要过一个独木桥，这时从对面走来一个砍柴的农夫，也要过这个独木桥，于是这位老和尚就先让农夫过去了，然后他把挑来的水全倒掉了，然后重新去山上打水。这个小故事其实就是在说一种意境，这位老和尚是从去打水就开始就进入了茶的意境，中途有人打断了他的意境，他认为这样泡出来的茶不好，对他的客人不礼貌，所以他又重新去打了一桶水。