茶碱为什么损伤胃黏膜

喝茶可以养生，但是有些茶喝多了不仅不会有益处，还会伤胃伤身。

关于茶叶伤身，得从茶叶的特性说起，茶亮岩叶中的茶多酚与口腔黏膜中的糖蛋白结合，产生收敛性的感敬带御觉。茶多酚会与口腔黏膜蛋白结合而破坏口腔黏膜，因此茶汤愈涩则破坏程度愈大。

再看看人体特征，人体食物进出的管道，皆有黏膜保行哗护，而黏膜中的黏膜蛋白，易受高浓度的茶多酚破坏，因此，空腹或茶汤较涩的茶叶，会比较伤胃。

据研究，所有茶叶中都含有茶碱，茶碱会刺激胃粘膜细胞，促使胃分泌悉让更多的胃酸。同时茶碱本身就会对胃粘膜细胞造成损伤。而胃溃疡患者是胃酸分泌过多，或者自我保护机制作用不够，导致胃伍陆衫酸对胃粘膜产生损害的疾病。如果胃溃疡患者喝茶，茶叶中的茶碱就会起到影响溃疡愈合，加重病情，影响治疗的反作用。尤其是浓茶，含有大量的茶碱，对胃粘膜刺激和损伤都非常大，普洱茶虽然茶碱含量比其他茶类要少一些，但对胃溃疡患者来说，其浓茶同腔腔样也不能喝。