单枞茶是酸还是碱性？

碱性

单丛茶是乌龙茶的一种，属于半发酵品类的茶叶，含有丰富的茶碱、咖啡碱等植物碱成分，因此从本质上看，单丛茶属于碱性，除了茶碱等植物碱之外，单丛茶还有多种水溶性维生素和多种微量元素钾，长期饮用可以增进人体碱性，有利于身体健康。

单丛茶主要分为凤凰单丛茶和岭南单丛茶，其中凤凰单丛茶在原产地拥有接近四千棵单枞老树茶，最古老的茶树距今已有七百多年的历史，岭南单丛茶是在近三十年间才得以发展并逐渐开拓自己的市场，另外目前单丛茶最好的品种都生长在凤凰镇乌岽山上。