功夫茶茶具大全(十三种茶具介绍大全)

一、功夫茶具介绍，什么是功夫茶具？

功夫茶是中国民间品茶习俗，流行于广东潮汕、福建漳泉等地，功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。今天就给大家具体介绍一下什么是功夫茶具？

传统意义上的功夫茶具包括玉书畏、潮汕炉、孟臣罐、若琛瓯，故称“烹茶四宝”。

现代功夫茶具通常包括茶盘、盖碗或紫砂壶、公道杯、茶道组、茶荷、品茗杯、杯托等。

盖碗上有盖、下有托、中有碗，是泡茶的主泡器。公道杯是用于中和茶汤，分茶入杯。茶道组用于辅助泡茶。茶荷用于盛放茶叶，鉴赏茶叶。品茗杯用于品饮茶汤。杯托用于盛放茶杯。

二、功夫茶具如何使用，功夫茶具如何保养？

学会功夫茶具的保养方法，才可以让泡出来的茶越来越有茶香，且会让功夫茶具越用越光亮。

1、轻拿轻放：在使用功夫茶具泡茶的时候需要轻拿轻放，切勿不要突然把茶杯重重放桌子上一放，这样容易造成破裂。

2、清洁干净：每次泡完茶喝完茶后应该马上进行茶具清洁，不要等到第二天或者等待太长时间。这样才能防止茶垢的出现。

3、水分要擦干：当你用清水洗干净茶具后，用干净且软毛材质的抹布把茶具里外都轻轻擦洁净，最后把茶壶盖揭开倒放在干净的地方让其自然风干即可。要注意环境，不能有异味或者有杂物。

4、堆积茶垢的清洁：使用的茶具时间长了，多多少少都会有一些茶垢的堆积。这时候最好的办法就是用牙膏了，把牙膏涂在表面后，等五分钟再轻轻擦拭就能洗得很干净了。

5、刷洗力度：每次清洗功夫茶具时不要太频繁擦刷，刷洗的时候力度一定要小心，要用软毛小刷子轻轻刷洗。平常可以用开水冲干净，再用软毛且洁净的茶巾轻轻擦拭水分即可，切忌不断用力搓洗。

三、功夫茶茶具知识介绍？

1、茶匙，茶荷：茶匙又称茶扒，形状像汤匙所以称茶匙。茶匙的正式出现，应该是在唐末宋初，茶匙从茶则中分离，是点茶法的出现造成的。竹木石骨都无所谓，紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气，味，必须准确，泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。

2、炉及水壶：电或酒精烧的都可以，本身发热时不生异味就行。必备，绝大多数功夫茶要求沸水，万万不能用饮水机或电热水壶代替，因为它们设置的恒温是90~95度，而且太多水不断地沸腾水质会受影响， 杯白瓷薄壁的，不影响茶色和茶味，清洗也方便。

3、储茶的罐：纸罐外套密封袋最方便实惠，纸罐遮光，密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈)，因为焊剂洗不掉，味道会混到茶里。

4、闻香杯：闻香杯，闻香之用，比品茗杯细长，是乌龙茶特有的茶具，多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套，质地相同，加一茶托则为一套闻香组杯，好处：一是保温效果好，可以让酒的热量多留存一段时间，饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢，可以让饮者尽情地去玩赏品味。

5、茶壶(紫砂或朱泥的)：选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶，完全泡开时的出水)，多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!

6、茶盘(宽，平)：茶盘是用来放置茶杯的茶具，在使用时只需将茶杯等茶具放在茶盘上即可，茶盘的款式多种多样，有圆月形、棋盘形、不规则形、方形等形状。竹，木皆可，最好不用塑料的，有异味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因为那时的时间控制是论秒计的，一点不顺手就泡坏了。

7、盖碗的陶瓷茶具：盖碗是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具，在使用时需用沸水将盖碗烫洗干净，然后放入茶叶盛水加盖焖泡，是人们现在最常用的茶具之一。盖碗茶具是一种上有盖、下有托，中有碗的茶具。又称“三才碗”，盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶，韵味无穷。茶盖放在碗内，若要茶汤浓些，可用茶盖在水面轻轻刮一刮，使整碗茶水上下翻转，轻刮则淡，重刮则浓，是其妙也。

四、功夫茶具一套有多少？

功夫茶具套装有：茶壶、茶杯、茶盘、茶巾、茶挟、煮水器、茶船、茶海、茶垫、茶洗等。

流行于广东潮汕、福建漳泉等地。功夫茶离不开茶具，茶具指泡饮茶叶的专门器具，包括壶，碗，杯，盘，托等。一套精致的茶具配合色，香，味三绝的名茶，可谓相得益彰。茶风兴盛，茶具品种越多，质地精美。广东潮州和汕头盛行功夫茶，功夫茶最讲究茶具。潮汕功夫茶所用的茶具最少需要十种。

1、茶壶：茶壶，也叫“冲罐、苏罐”，用来冲沏茶叶。茶壶有四大尺度：小、浅、齐、老，好的茶壶，冲泡的茶汤味更佳。

2、茶杯：茶杯是必备的茶器，用来艳服冲泡好的茶汤。分大小两种，小杯主要用于乌龙茶的品啜，亦叫品茗杯，是与闻香杯配合使用的。大杯也可直接作泡茶和盛茶用具，主要用于高级细嫩名茶的品饮。茶杯多由瓷器或紫砂陶制作，也有用玻璃制作的。

3、茶盘：用以承放茶杯或其他茶具的盘子，以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。茶盘，盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿，茶盘又名茶船，因它承载所有茶具，杯、壶、宠、公道，因而最为宽容，以衬托雅观。

4、茶巾：茶巾，又叫“茶布”，茶巾的主要功用是干壶，于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干，亦可擦拭滴落桌面之茶水。茶巾，是整个泡茶过程中不可缺少的用具。

5、茶挟：茶挟，又称“茶筷”，茶挟功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出。既能防烫又能讲究卫生。

6、煮水器：煮水器，用来煮水烹茶。现今的是电炉。泡茶的煮水器在古代用风炉，茶圣陆羽在《茶经》里讲到“水为茶之母，器为茶之父”，不同泡茶器具泡出的茶口感都不一样。

7、茶船：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，冲入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶壶承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。

8、茶海：茶海，又叫“公平杯”，盛放泡好的茶汤。也称茶盅或公道杯，形状似无柄的敞口茶壶。。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后，茶汤倒至茶海，再分倒于各小茶杯内，以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网，以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时，也可以用茶壶充当。

9、茶垫：茶垫比茶盘小，用来安排茶壶。茶垫在冬天才气施展成果。

10、茶则：茶则，又称“茶匙”，盛茶入壶，量器的一种，一般为竹制。是把茶叶从茶罐取出置于茶荷或茶壶时的量取工具，在进行抹茶点茶的过程中还能用来击拂，把茶汤搅动得更加均匀。品茶时，需要茶则从茶罐里取出茶叶，用它承载茶叶得以量取、观茶、闻香。

11、茶洗：必备三个茶洗，一正二副。正洗浸洗茶杯，副洗浸洗茶壶，另一个副洗盛放已泡过的水和茶叶。

12、茶荷：茶荷也是茶道六用之一，是用来盛放待泡干茶的器皿，形状多为有引口的半球形，因为形似荷叶得名，通常是用竹、木、陶、瓷、锡等材质制成的。

13、茶漏：茶漏是人们在冲泡功夫茶时，放置在壶口的茶具，以便放置茶叶，同时也是为了避免茶叶外泄，有效过滤茶汤中的各种残留物质，提升茶汤品质。

14、盖碗：盖碗或称盖杯，分为茶碗、碗盖、托碟三部份，置茶三公克于碗内，冲水，加盖五～六分钟后饮用。以此法泡茶，通常喝上一泡已足，至多再加冲一次。盖碗带盖儿的茶碗。盖碗是陶瓷烧制的，由茶碗、茶盖、茶船三件套组成，堪与紫砂壶媲美。此盖碗又称“三才碗”。所谓三才即天、地、人。茶盖在上谓之天，茶托在下谓之地，茶碗居中是为人。

15、茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网，以保持水流畅通。茶针是茶道六君子里的茶具，细长如针，一般用于疏通壶嘴，以免茶渣阻塞，造成出水不畅而使用的。

16、茶叶罐：储存茶叶的罐子，必须无杂味、能密封且不透光，其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。

五、功夫茶具配比？

功夫茶具当中一定会有有茶盘最好是小尺寸的，并且是带有双层的茶盘这个茶盘上面只放三个30毫升以下的小茶杯，另外，选择一个小茶壶或者小盖碗容量在100毫升左右，每次用这个100毫升的主抛弃泡出来的茶汤，正好平均倒在这三个茶杯当中就可以。

六、功夫茶茶具手法？

先将茶具烫洗一次，将茶叶放入盖碗中，沿着盖碗的边缘注入开水至7分满，第一道茶水是不能饮用的，再次注入沸水，焖泡20秒后倒入公道杯，即可分杯。

七、功夫茶具怎么选？

1、选茶壶，潮人土语叫做“冲罐”，也有叫做“苏罐”的。选购茶壶，好坏标准有四字诀，曰：“小，浅，齐，老。”茶壶有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分别，以孟臣，铁画轩，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍视。

2、选茶杯，茶杯的选购也有四字诀：小，浅，薄，白。小则一啜而尽，浅则水不留底。色白如玉用以衬托茶的颜色，质薄如纸以使其能以起香。茶客常以白地蓝花底平口阔，杯底书“若深珍藏”的“若深杯”为珍贵，但已不易得。江西景德镇和潮州枫溪出品的白瓷小杯，也是很好的，俗称为“白果杯”。

3、选茶洗，形如大碗，深浅色样很多，烹功夫茶必备三个，一正二副。正洗用以浸茶杯，副洗用以浸冲罐，一个用以盛洗杯的水和已泡过的茶叶。

八、功夫茶具刷子用法？

建议新购置的陶瓷茶具使用前，可用食用醋浸泡，以溶出大部分的铅；洗涤的时候用温水加入洗涤剂，用海绵或软布擦试后，用清水清洗，然后用软毛巾擦拭干净，不要用粗糙的刷子或洗洁布刷洗，避免损伤陶瓷茶具的釉面，产生刮痕。

遇到茶垢可以用食用醋或者柠檬酸来浸泡后清洁。茶具在日常使用中是一定要清洗的，因为长时间茶渍不清洗就清洗不下来了，所以大家清洗的时候，可以使用牙膏和牙刷清洗，避免出现划痕，当出现比较严重的污垢时，千万不能使用钢丝球清洗。